Vločkový slunečnicový kváskový chléb

300 ml 300 ml žitného kvásku (www.kvaskovychleb.cz)

150 ml 150 ml vody

150 ml 150 ml podmáslí nebo mléka

3 lžíce 3 lžíce oleje

200 g 200 g ovesných vloček

150 g 150 g pšeničné chlebové mouky

300 g 300 g hladké mouky

100 ml 100 ml slunečnicových semínek

4 4 až 8 g kvasnic (podle kvality kvásku)

3 lžičky 3 lžičky soli

2 lžičky 2 lžičky kmínu