Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Knedlíky bez mouky, vajec

Příprava bramborových knedlíků není žádná věda. Pokud máte již uvařené brambory, přílohu k omáčce nebo pečínce budete mít do pár minut na stole. Tyto knedlíky jsou navíc ideální pro bezlepkovou dietu, protože obsahují bramborový škrob.

Hodnocení receptu je 5,0 (33×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

J. A.

Snadný

Doba přípravy 18 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 3 min bez doby vaření brambor

18 min (15 min příprava + 3 min tepelná úprava, bez doby vaření brambor)

Knedlíky bez mouky, vajec, uvařené
uvařené
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 32

Suroviny pro 1 dávka

30 menších knedlíčků (jako pingpongový míček)

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Předem uvařené a vychladlé brambory oloupeme. Nastrouháme najemno do misky. Přidáme solamyl a vidličkou zamícháme. Krok 2: Ručně vypracujeme kompaktní hmotu. Dle potřeby můžeme dosypat solamyl. Těsto nesolíme. Krok 3: Dáme vařit vodu na knedlíky. Osolíme ji. Krok 4: Z těsta tvoříme kulaté knedlíčky velké jako pingpongový míček. Hned zaváříme do vroucí osolené vody. Krok 5: Vaříme 2-3 minuty, netřeba delší čas. Hotové knedlíky necháme pár minut pod pokličkou odpočinout.

TIP: Top 7: Knedlíky jako příloha

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 4. 2010

Poznámka autorky J. A.

Tento recept je rychlou variantou hodící se k pečínkám, omáčkám, plnění i pro bezlepkovou dietu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (183× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (32 komentářů)

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Knedlíky bez mouky, vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/83Vm

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Knedlíky bez mouky, vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/83Vm

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (32)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

VieraMaria 7. 2. 2024 23:25
Hned v pátek zkusím. Můj manžel hrezně nerad bramborové knedlíky. Prý jsou to většinou lepihuba. tak uvidíme.:-):-):-)

Astheart 30. 11. 2016 20:40
Recept je identický se slezskými knedlíky, které jsou velmi populární od Opole až ke Katovicím. Slezané však dělají jiný tvar. Kouli trochu zploští a z jedné strany udělají do knedlíku obrácenou stranou vařečky důlek. :-K:-)

TerezaVe 7. 2. 2015 11:38
Tož to jsme si teda pochutnali. :-) Fakt jednoduchý recept bez lepku, mléka a vajec. (Jen prý loupání vařených brambor muža moc nebavilo. :-) )
Brambory jsme uvařili, oloupali a nastrouhali včera večer, což je taky výhoda, že se dá jídlo předem částečně připravit.
Akorát jsem si taky myslela, že asi z kila a půl brambor zbude na večeři a jaksi nezbylo ani jedno "vejce karety obrovské". :-)
Začátečníkům, jako já, doporučuji nechat trochu brambor stranou, pro případ, že škrobu přidají moc. Když se těsto začne moc rozpadat, přidáte trochu brambor. Když Vám pak trošku brambor zbude, přihodíte je do polévky na zahuštění.
Akorát mi těsto nevyšlo tak dokonale hladké, jako na fotce. Možná je to použitým kukuřičným škrobem. Zato byly knedlíčky krásně žlutavé.
Do vody jsem dala 2 lžičky soli, ale chtělo by to víc. (Nevím, jak moc se solí voda na těstoviny. Solila jsem vždy jednou lžičkou a stačilo.)
Knedlíčky velikosti něco mezi pingpongovým a tenisovým míčkem jsem vařila 3 minuty a nechala ještě 5 minut ve vodě.
Díky za recept!

Anna Kocikova Anna Kocikova 8. 11. 2012 14:09
Jani,bodík šel už hóóódně dávno;-):-)ale kdybych mohla,tak dnes přidám dlaších sto:yes:
Od včerejška mě zbyly 3 menší brambory(180 g)ve slupce,přidala jsem cca 85g solamylu(opravdu pokaždé brambory nasáknou jinak)Z těsta jsem na navlhčené prkýnko polévkovou lžící vyskládala hromádečky,ve dlaních vyválela 15ks menších pinpongáčků a výsledek Ti posílám formou fota:-)Jen jsem se musela chechtat jako Dagmar-tyto výtečné knedlíky mi ve výsledné fázi hodně připomínaly"amarouny"fakt jsou klepací:-D:-D
Myslela jsem si,že nějaký"míček"zbyde na večeří s cibulkou-mýlila jsem se;-)Dorazila jsem je před chvilkou studené:-D
Jani,za dobrotu velké díky:-KA nevařila jsem je naposledy:-*:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala nové fotografie! 8. 11. 2012 13:10

Knedlíky bez mouky, vajec

Knedlíky bez mouky, vajec

šárka 3. 10. 2010 07:13
jsem nadšena.moje babička takové knedlíky dělávala a říkala jim škrobáky.přesný recept jsem neměla ale tohle jsou určitě ony.dneska odpoledne vyzkouším a dám vědět.díky moc:-))

J. A. 1. 7. 2010 23:33
Dášo díky za překonaní obav i hezký popis, pojem "klepací" se mi moc líbí:)... Aničko dej také vědět jak dopadlo, snad budou chutnat :)

Anna Kocikova Anna Kocikova 24. 6. 2010 14:18
:-O+18:yes:a určitě vyzkouším;-)

Dagmar 29. 4. 2010 08:57
Recept me zaujal, tak jsem vyzkoušela, i když musím přiznat, že s obavami o výsledek. Byly tak trochu jakoby klepací, ale mě chutnaly.

J. A. 22. 4. 2010 21:01
Tento druh knedlíku je hodně starý, jen trochu opomenutý. Babička často plnila, sladké i slané. Když vystydne, je tuhý, vážně to nevadí, ohřívám na pařáku nebo v sáčku v mikrovlnce. Jeden neplněný, studený lze nakrájet na plátky a tvořítkem vykrájet zavářku do polévky. Dělávala jsem pro děti, malé formičky byly k dostání v sadě na vykrajování karet, malá srdíčka, zlehka opečená polévku ozdobí i chutnají. Opékání není nutné, jen chutnější.
A jestli má někdo nápad, šup sem :) Formičky si nechala dcera, až bude možnost a nezapomenu, nafotím.

J. A. 22. 4. 2010 20:46
Všem díky za přízeň :-K, Radulko nekopíruji, ukládám dvakrát. Blog je určen hlavně pro kamáradku, která zatím nezvládá hledat jinde. Je ráda že odkaz v mejlíku otevře :)(říká mi šílenko) Jedno díky za vyzkoušení, vypadají nádherně, pochvala veliká, já je žluté nikdy nemám ;-)Jestli máš poznatek, přidej, mnohým zkušenost pomůže.
ŠKROB - nelze určit přesné množství, jen odhad, střední brambora - lžíce až dvě škrobu, podle vlhkosti brambor. Málo škrobu, těsto lepí, moc škrobu nejde zpravovat kompaktní těsto. lépe vysvětlit neumím, Dávám raději méně, přidat lze vždy. Vaří se v osoléné vodě. A někdy přidám granulovaný česnek do těsta :) Všem hodně úspěchů a poznatky vítám :)J.

k.radulka k.radulka 22. 4. 2010 18:35
ano1.mujblog.centrum.cz/clanky/-Knedliky-bez-mouky-vajec-63319.aspx že by nám tu někdo kopíroval?:-S

Jenda1 Jenda1 přidal nové fotografie! 22. 4. 2010 17:06

Knedlíky bez mouky, vajec

Knedlíky bez mouky, vajec

Jenda1 Jenda1 22. 4. 2010 17:05
Když jsem přišel k večeru z práce a shlédl tento recept, věděl jsem, co si dám k večeři;-). Postupoval jsem přesně podle receptu a fotografií autora:-). Jako náplň jsem použil zbytek šunky, zarestoval ji na cibulce a dochutil kořením Tajemná Bombay. Na knedlíky pak orestovanou cibulku. Přidávám dvě fotografie.
Jediné doporučení-po vytažení uvařených knedlíků ihned potřít tukem (použil jsem olej).
Já jsem si pochutnal:-p:-p:-p. :-!:-)):yes::yes::-K +14

Dagmar 22. 4. 2010 09:18
Tak to je fakt hustý!!! Jen by me zajímal taky ten škrob.

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramborové knedlíky bez mouky, bramborový knedlík bez mouky, bez vejce knedlík, bramborové knedlíky z žitné mouky, celozrné knedlíky, knedlík bez vejce, celozrnné bramborové knedlíky, vaříme bez mouky, bramborový knedlík bez vajec, škrobové knedlíky, bezlepkové knedlíky, bramborové knedlíky bez vajec, bramborové knedlíky z kukuřičné mouky, bramborové knedlíky z celozrnné mouky, klepací buchta, rýžové knedlíky, knedlíky bez vejce, knedlíky z hladké mouky, zitny knedlik, knedlíky šup do vody

Suroviny:
brambory, solamyl, sůl

Přidat fotografie receptu