Brutzel-Svejk grilované Gaspacho

Postup přípravy

1. Okurku rozkrojíme na půlky a to samé uděláme se šalotkou, česnekem a paprikou (vybrat zrníčka.) Z rajčat je nejlépe vyříznout stonek a jinak ponechat v celku.
2. Vložíme vše na grill, nebo do trouby (200°C). Grilujeme tak, aby kůžička na zelenině zhnědla (zčernala).
3. Pak sejmeme, vložíme do kastrolu a přiklopíme víkem (necháme dojít), kůžička se dá lehčeji sejmout.
4. Po asi 10 minutách víko sejmeme a zeleninu necháme zchladnout. Stáhneme kůžičku z paprik, okurky a rajčat.
5. V mixéru vše rozmixujeme, dáme trochu oleje, ochutíme hrubým pepřem a solí, popř. chilli.