Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Čevabčiči

Malé masové šištičky z balkánské kuchyně s názvem čevabčiči nejsou nijak složité a stačí na ně jen mleté maso, to ostatní budete mít zřejmě doma. Čevabčiči podávejte s nakrájenou cibulí, hořčicí a pečivem nebo bramborami.

Hodnocení receptu je 4,4 (43×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Jitka a Vlastik

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby odležení v chladničce

40 min (25 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby odležení v chladničce)

Čevabčiči
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 391 kJ /
1 049 kcal
Bílkoviny81,74 g
Tuky75,25 g
Vláknina5,83 g
Cholesterol 240 mg
Sodík 658 mg
Sůl1,50 g
Sacharidy10,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a smícháme s masem. Krok 2: Přidáme ostatní ingredience a důkladně promícháme. Krok 3: Rozmíchanou směs vytvarujeme do tvaru cihly a dáme asi na hodinu vychladnout do lednice. Krok 4: Po zchladnutí ze ztuhlé směsi odkrajujeme 2-3 cm silné plátky, z kterých vytvarujeme válečky. Krok 5: Pečeme na pánvi s troškou oleje nebo na grilu za stálého otáčení. Krok 6: Podáváme s cibulí, hořčicí a bramborem nebo pečivem.

TIP: Jídla z mletého masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 5. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (43 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (266× přidáno)

Označit jako uvařené (55× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (43 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Čevabčiči

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x6Yz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Čevabčiči

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x6Yz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (28)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Bomber Bomber 13. 10. 2024 08:04
Za mě fajn rychlé jídlo, jen sem do směsi přidal dvě vejce. Pokud se to někomu zdá gastronomicky odporné, tak ať to nedělá a vaří podle kuchařky od Babici a nebo si zajde do knajpy k Pohlreichovi 😁

ivanhoe111 30. 4. 2022 13:28
ivanhoe111: ...pardon - ještě odkaz, aby bylo jasné - z kterého... www.tipnavylety.cz/products/cevabcici-s-bramborem-a-cibulkovou-horcici/

ivanhoe111 30. 4. 2022 13:26
ivanhoe111: Docela se mi zvedá "kufr" z náhodně vybraného receptu na čevabčiči...alá po česku...

ivanhoe111 30. 4. 2022 12:08
Nic proti české verzi čevabčiči, ALE. V kuchařce ("Vaříme zdravě, chutně a hospodárně" -rok 1952- 492 stran) se píše na straně 107 -Čevabčiči - 60dkg libového vepřového, sůl, pepř, lžíce sádla. Vypadá to uboze. Ale zase recepty si s nakrájenou cibulí,vejci, česnekem někde i 2 hrsti strouhanky do masa před tvarováním nezadají s obyčejnými karbanátky. Připadá mi trapné vymíchat maso a z jedné třetiny udělat čevabči -z druhé třetiny karbanátky a nakonec z poslední třetiny sekanou...Pokud vím dle balkánského originálu se také krájená cibule do masa nedává (hlavní je koření čubřica).Já jsem "vyrostl" od roku cca 1964 na čevabčiči podávánem v restauraci v Praze Strašnicích. Tam byla v masu navíc sladká paprika (proto se ten tuk zbarvil krásně do červena). A nyní vyvrátím spekulace, že nemám rád cibuli buď syrovou či smaženou.Tam se to podávalo s vařenými brambory (polité tím červeným tukem), asi dvěmi lžícemi nakrájené syrové cibule, "louží" plnotučné hořčice a "louží" dobré tatarky. Ta společná chuť Vás musí vystřelit až "na Mars". Já navíc to "vylepšil" tím, že aby se čevabčiči i přes pečlivé obracení nespálilo, že jsem při smažení "chladil" tuk extra nakrájenou cibulí na kolečka, které jsem dle stupně osmažení odebíral a doplňoval dalšími kolečky. Takže už je na talíři další příloha. A dnes jsem sehnal balkánský AJVAR (ostrý a též jemný) - takže se dle skeptiků pos... anebo mne to vystřelí až do jiné galaxie.

Hanuleey Hanuleey 27. 9. 2021 12:40
Cenda: ano, zacnete pravopisem :) ♥

Martin.T 11. 3. 2020 08:37
Bez chuti ?? Tak si zajděte k lékaři! Vše má nějakou chuť . :-D

Jana 5. 3. 2017 08:12
:-:yes:

Tytunky Kuba 11. 10. 2014 04:37
Dneska jdu zkoušet, tak snad se to vyvede :yes:

srettka 25. 2. 2014 14:40
kuchuc:ovšem na příspěvku jsi se po stránce češtiny vyřádil dokonale:-D

kuchuc 25. 2. 2014 14:22
jsem viuceni kuchac a todo sem nekde nevydel any neslisel:-K
du to skusit

pitrs 14. 3. 2017 17:25
kuchuc: analfabet, chjo...:no:

Cenda 12. 2. 2014 12:14
Jdu to skusit mam na to chut.nejaka finta na zacatek?..

VĚRKA 21. 11. 2013 19:46
vynikající, k tomu pečená paprika a brambůrky , čevabčiči chutnalo všem.:-)

verunka 4. 1. 2013 20:03
:-)):yes::yes:už jse jedli i horší ne ne děláme si legraci chutnalo nám :yes::yes::yes::-D

Newyorkstyle 22. 12. 2012 10:08
k čevabčiči musí být hořčice aby vynikla chuť. Už léta toto jídlo miluju. Dnes bude k obědu díky za nápad:-8 :yes::yes:

good 1. 11. 2012 19:03
:yes::yes:

Načíst další komentáře (11)
Načíst další komentáře (96)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
čevabčiči z mletého masa, čívabčiči, čivabčiči recept, jak se dělá čevabčiči, čivab čiči, recept na čevapčičí, recept na čivabčiči, čebabčičí, čivapčiči, čevapčičí recept, recept čivabčiči, čavabčiči, cevebcici, čevapčiči recepty, čivapčiči recept, čevapčiči, recepty civabcici, čibabčiči, recept na čivapčiči, čevab čiči

Suroviny:
maso mleté, paprika sušená sladká, česnek, cibule, pepř mletý, sůl, paprika sušená pálivá, majoránka, olej

Přidat fotografie receptu