Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Fazole na kyselo

Čočku na kyselo netřeba představovat, tu zná každý. Ale zkoušeli jste takto připravit i fazole? Levný a vydatný pokrm do chladných dnů, který zvládne i začátečník. Doplnit je můžete opečenou uzeninou nebo sázeným vejcem.

Hodnocení receptu je 4,7 (50×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Colombo65 Colombo65

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min + doba namáčení (12 hodin)

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava, + doba namáčení (12 hodin))

Fazole na kyselo, Fazole na kyselo
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 51

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 156 kJ /
1 710 kcal
Bílkoviny115,98 g
Tuky4,17 g
Vláknina94,20 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 26 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy256,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Fazole přes noc namočíme do vody. Druhý den fazole scedíme, propláchneme a dáme do hrnce, kde je podlijeme vývarem, přidáme bazalku a vaříme do změknutí. Krok 2: Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a orestujeme dozlatova. Poté ji přidáme k vařícím se fazolím. Krok 3: Jakmile fazole změknou, rozmícháme trochu hladké mouky ve zhruba 200 ml studené vody, vlijeme ji k fazolím a dobře rozmícháme, čímž fazole zahustíme na vyhovující hustotu. Krok 4: Provaříme 15 minut za občasného míchání, aby zanikla moučná chuť a mouka, se kterou byl pokrm zahuštěn, se dobře provařila. Krok 5: Dochutíme dle vlastní chuti octem, solí, pepřem a bazalkou. Krok 6: Podáváme s opečenou uzeninou a čerstvým chlebem.

TIP: Druhy luštěnin a recepty z nich

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 6. 2010

Poznámka autora Colombo65

Abychom skoro úplně odstranili u strávníků plynatost po konzumaci pokrmu, přidáme sušenou nebo čerstvou nasekanou bazalku. Uzenina opečena - dle uživatele Jenda1: http://www.toprecepty.cz/recept/11219-kabanos/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (50 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (183× přidáno)

Označit jako uvařené (25× uvařeno)

Přidat komentář (51 komentářů)

Ohodnotit recept (50 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Fazole na kyselo

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4z9V

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Fazole na kyselo

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4z9V

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (51)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

BinaSa BinaSa přidala novou fotografii! 12. 2. 2026 13:04

Fazole na kyselo

KrisZaezemi moderátorka 10. 10. 2025 18:21
Fazole na kyselo neznám. Tento recept ale určitě mimořádně potěší mého muže, který fazole zbožňuje.

Fijajda 11. 1. 2025 20:59
Jidlo meho detstvi ... Zcela bezne jidlo pres tyden-maso bylo jen v nedeli. Bazalka tehda nebyla. Uvarit fazole s uzenym nebo kozkou ze speku. zahustit jiskou s cibuli a spekem. Dochutit majorankou, peprem, soli, cukrem a octem. K tomu opect burta a voli oko. A nejdulezitejsi doplnek je cerstvy krupavy chleba♥️

Jaromira18 Jaromira18 29. 1. 2022 18:58
Dobrůtka.:-K

Petra V Petra V 14. 2. 2021 20:23
vařila jsem a chutnalo všem, díky:yes:

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 20. 2. 2019 08:16

Fazole na kyselo

Mirek 21. 9. 2017 10:48
Vařit fazole ve vývaru je dobré pokud není slaný. Dobré je udělat cibulovou jíšku s kostkou masoxu a fazole i se zbytkem vody přidat. Při doděláváni a dochucování se to zredukuje na požadovanou konzistenci.

Vladimír 50 6. 12. 2016 20:48
slavomir : tymián nebo bazalka je jedno.Obojí má výbornou chuť,jen se to nesmí přehnat s množstvím.Pak to "voní"až moc-v bytě,i hubě!

slavomir 4. 11. 2016 21:14
Bežná klasika fazule na kyslo,až na to že nie Bazalka,ale Tymián eliminuje vetry u starších stravníkov.

donelpedro 11. 10. 2015 11:39
Nemusí být buřtík,ani vejce,stačí vdolky pečený v troubě.(recept po babičce)To se o to potom perem. :yes::yes::-8:-p

Ivuška 28. 12. 2016 10:29
donelpedro: je a máte prosím ten recept a přesný postup :))):-D děkuji moc. Moc.

majka-24 6. 6. 2026 17:24
donelpedro: máte recept prosím ?

Jitka J. přidala novou fotografii! 28. 7. 2014 11:25

Fazole na kyselo, se srbským žebírkem

iva 3. 2. 2014 09:42
Jarda:tak pokud dělám bramboroví salát tak cibulku pěkně opeču na oleji a s tím promastím brambory salát pak cibulí něčpí a nekazí se tolik vydržel mě nejdéle něco přes týden;-)

spagetka spagetka 25. 9. 2013 18:02
Colombo65: ber to jen jako doplněk, ne že to tam píšeš ;-)

Colombo65 Colombo65 25. 9. 2013 18:00
spagetka:
... nikde není napsáno, že se vývar vylije :-((:-((:-((

spagetka spagetka 25. 9. 2013 17:46
janjan: já ale nikdy vývar nevylévám, ale použiju jako základ jiných omáček či polévek, dám do mrazáku uskladnit

Colombo65 Colombo65 25. 9. 2013 17:31
janjan:
... scedit znamená scedit - tedy vylijeme vše.:yes:
Vývaru nebo vody s Masoxem cca 1 cm nad fazole ;-);-);-)

janjan 25. 9. 2013 17:03
a tim sceděnim se mysli uplne vylet tu vodu? toho vyvaru (vody s masoxem) se tam pak dava kolik? dekuji

Colombo65 Colombo65 14. 8. 2013 18:04
Maya:
... upraveno a snad již realizovatelné ;-):-K

Maya 14. 8. 2013 15:38
Prosím Vás, ty fazole vařím už přímo v tom vývaru nebo je tam potom přidám? A tu cibuli a hladkou mouku taky do vývaru? Ve vaření nejsem vůbec zběhlá a z tohoto návodu to moc teda nechápu :-(

spagetka spagetka 21. 7. 2013 07:22
Jarda: Tady je důkaz, že bazalka působí proti nadýmání, kromě jiných účinků
http://abecedazahrady.dama.cz/default.aspx?article...

Jarda 21. 7. 2013 07:19
To slyším poprvé, že na odstranění plynatosti cibule je bazalka. Kdysi jsem slyšel v TV, že se cibule - třeba do bramborového salátu - má spařit.

Eva K. 18. 7. 2013 19:49
Výborná klasika!ocet trochu cukruju,jako nálev na okurky.Musí to být
chutička jak se říká "ne jehlu".

Jirka 24. 4. 2013 10:22
Tak to vím náhodou docela přesně, mám to vyzkoušené. Fazole se v tlakkovém hrnci vaří 30 - 35 minut. Já to dělám tak, že po 30 minutách hrnec sundám z plotny a hrnec ochladím pod vodou, otevřu ho a fazole zkusím. Jestli nejsou měkké, hrnec zavřu a nechám ještě cca 5 minut vařit. Ale pozor, 5 minut vařit, ne nechat 5 minut na plotně. Když necháte fazole vařit 35 minut, bude to akorát.

katal přidala novou fotografii! 10. 4. 2013 10:32

Fazole na kyselo

Colombo65 Colombo65 31. 3. 2013 10:39
katka:
... 25 minut ;-);-);-)

katka 31. 3. 2013 09:16
Chtěla bych se zeptat jak dlouho asi bych měla nechat dusit fazole v tlakovém hrnci.Děkuji za odpověď

BILKOVAI BILKOVAI 21. 1. 2013 17:10
Výborná klasika:-p To mi připomnělo, že jsme tyto fazole dlouho neměli.:yes:

Hanka. 21. 1. 2013 10:50
:yes:Dnes je právě vařím, myslím že večer jdu raději spát do vedlejšího pokoje, abych měla opravdu pokoj. ,,ČUCHALKA ,,:-//

Colombo65 Colombo65 2. 12. 2012 16:46
ivana herudkova:
... ano, druhý den se fazole scedí a vaří ve vývaru. Cibulka dle chuti, ale doporučuji jen do sklovata;-);-);-)

ivana herudkova 2. 12. 2012 09:19
Kdy se přidává ten vývar. Myslí se tím, že se fazole druhý den vaří ve vývaru s přidanou sibulkou. Cibulka má být jen zesklovatělá bebo více opečená

Petra Ku. Petra Ku. 6. 11. 2012 12:25
Tuto "máčku", jak my říkáme, pravidelně vařívala babička a já ji nikdy neměla moc ráda. Ale od včerejška jsem na ni měla strašnou chuť, tak jsem ji zrealizovala na dnešní oběd. Dávám :yes: a dovoluji si přidat foto ;-)

Petra Ku. Petra Ku. přidala novou fotografii! 6. 11. 2012 11:23

Fazole na kyselo

Laďka 25. 10. 2012 13:36
Dnes jsem si uvařila fazole na kyselo. Jako základ jsem vzala tento recept. Fazole jsem uvařila spolu s kořením (celý pepř, nové koření, bobkový list, šalvěj-do čajového vajíčka), zahustila jsem jíškou (sádlo, hladká mouka), osolila, osladila, okyselila a na závěr ochutila sušeným tymiánem. K tomu opečený buřtík a místo chleba volské oko. Musím se pochválit, byla to dobrota :-p
Někde jsem se dočetla, že když se luštěniny vaří v jiné vodě než se máčely a s kořením, potom prý nenadýmají. U mě to tak funguje.

Colombo65 Colombo65 24. 10. 2012 17:58
tygr z mompracemu:
... upraveno tak, aby to bylo jasné i tygrům ;-);-);-)

tygr z mompracemu 24. 10. 2012 16:09
mozna je to jednoduchy recept, ale ten postup je zmatecne napsany.
tu bazalku po konzumaci pridame kam? :)

Klariska Klariska 27. 2. 2011 12:18
Je to dobrota :yes::-K.

Klariska Klariska 27. 2. 2011 12:18
Dělávám z červených fazolí, uzeného masa a nakonec přidaných brambor v papiňáku a hustím jíškou. Sourozenci, mamka i já se jich můžeme užrat :))).

jan.alois jan.alois 6. 6. 2010 06:34
Kolombo málem jsem tě podcenil . :-(( Už sem chtěl hudrat že sem pereš fazolky na kyselo ve smatanové omáčce . A ona tohle .:-O Nenapadlo mně že tu takový recepr není . Bodík foto super.:yes:

yanull yanull 6. 6. 2010 04:08
Otto, luštěniny jsou prospěšné zdraví a to každý ocení.:yes: V trávicím procesu jsou sice trošku "povznášející" ;-), ale jak vidíš, nikomu to nevadí a já připojuji k ostatním hodnotícím bodík. :yes::-p

Jikotka Jikotka 5. 6. 2010 21:22
:-p:-p:yes:,ty fotky jsou skvělé,já zrovna opečenou klobásu nemusím,ale tohle by mně zlákalo...

HankaPu HankaPu 5. 6. 2010 19:08
Nááádhera:yes::yes: +

aranosi 5. 6. 2010 16:58
super foto, 7 bodík:yes:

Colombo65 Colombo65 5. 6. 2010 16:41
Tak díky, to jsem fakt nečekal, já už si představoval, jak se budou sypat názory, co to je za obyčejný recept, nebo že už je tu 100x. Já ho tu nenašel.;-);-);-)
Tak ještě jednou díky:-K

Drobek Drobek 5. 6. 2010 16:11
:-O Děkuju Colombo, tuhle lahůdku jsem měl naposledy na vojně, tuším že v roce 1965-6 a stýskalo se mi po ní. Nějak jsem se k tomu nikdy nedostal, vždycky jsem skončil u čočky. Už to tisknu a samozřejmě převelikýho boda.:yes::yes::yes:

Suvicka Suvicka 5. 6. 2010 16:09
Skvele, je dobre, zes sem fazole dal. Myslim, ze spusta lidi to oceni. Posilam bodik. :yes::-K

Načíst další komentáře (4)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
fazole na kyselo, fazolky na kyselo, bílé fazole na kyselo, fazole na kyselo recept, fazole na kyselo recepty, recept fazole na kyselo, fazole po kyselu, fazole na kyselo s uzeným, červené fazole na kyselo, recepty fazole na kyselo, fazula na kyselo, bílá fazole na kyselo, recept na fazole na kyselo, fazola na kyselo, fazole nakyselo, fazolky na kyselo recepty, fazolový salát na kyselo, recept fazolky na kyselo, zelené fazole na kyselo, červené fazole na kyselo recept

Suroviny:
fazole bílé, vývar masový, cibule, bazalka čerstvá, pepř mletý, ocet, sůl, mouka hladká, olej, voda

Přidat fotografie receptu

]