Fazole na kyselo

Name: Fazole na kyselo
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 500 g bílých fazolí; 1 větší cibule; vývar; olej; sůl; mletý pepř; ocet; hladká mouka; voda; bazalka

Čočku na kyselo netřeba představovat, tu zná každý. Ale zkoušeli jste takto připravit i fazole? Levný a vydatný pokrm do chladných dnů, který zvládne i začátečník. Doplnit je můžete opečenou uzeninou nebo sázeným vejcem.

Colombo65

42 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby namáčení

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby namáčení)

5. 6. 2010 17:28

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 156 kJ / 1 710 kcal
Bílkoviny	115,98 g
Tuky	4,17 g
Vláknina	94,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	26 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	256,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Fazole přes noc namočíme do vody. Druhý den fazole scedíme a dáme do hrnce, kde fazole podlijeme vývarem a vaříme do změknutí.
Jak uvařit fazole, aby nenadýmaly?
K vařícím se fazolím pak přidáme najemno nakrájenou a orestovanou cibuli.
Poté, co fazole změknou, rozmícháme trochu hladké mouky asi ve 200 ml studené vody, vlijeme k fazolím a dobře rozmícháme, čímž fazole zahustíme na nám vyhovující hustotu.
Provaříme 15 minut za občasného míchání, aby zanikla moučná chuť a mouka, se kterou byl pokrm zahuštěn, se dobře provařila.
Dochutíme dle vlastní chuti octem, solí, pepřem a bazalkou. Podáváme s opečenou uzeninou a čerstvým chlebem.
TIP Druhy luštěnin a recepty z nich

Poznámka autora receptu

Abychom skoro úplně odstranili u strávníků plynatost po konzumaci pokrmu, přidáme jak výše uvedeno sušenou nebo čerstvou nasekanou bazalku. Uzenina opečena - dle model Jenda1.

http://www.toprecepty.cz/recept/11219-kabanos/

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (149×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bílé fazole s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka 40 min

Fazolový prívarok

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja

Švédské fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

HankaPu 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

Video Hodnocení 478×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Komentáře

Klariska

27. 2. 2011 13:18

Je to dobrota

jan.alois

6. 6. 2010 08:34

Kolombo málem jsem tě podcenil .

Už sem chtěl hudrat že sem pereš fazolky na kyselo ve smatanové omáčce . A ona tohle .

Nenapadlo mně že tu takový recepr není . Bodík foto super.

yanull

6. 6. 2010 06:08

Otto, luštěniny jsou prospěšné zdraví a to každý ocení.

V trávicím procesu jsou sice trošku "povznášející"

, ale jak vidíš, nikomu to nevadí a já připojuji k ostatním hodnotícím bodík.

Jikotka

5. 6. 2010 23:22

,ty fotky jsou skvělé,já zrovna opečenou klobásu nemusím,ale tohle by mně zlákalo...

HankaPu

5. 6. 2010 21:08

Nááádhera

aranosi

5. 6. 2010 18:58

super foto, 7 bodík

Colombo65

5. 6. 2010 18:41

Tak díky, to jsem fakt nečekal, já už si představoval, jak se budou sypat názory, co to je za obyčejný recept, nebo že už je tu 100x. Já ho tu nenašel.

Tak ještě jednou díky

Drobek

5. 6. 2010 18:11

Děkuju Colombo, tuhle lahůdku jsem měl naposledy na vojně, tuším že v roce 1965-6 a stýskalo se mi po ní. Nějak jsem se k tomu nikdy nedostal, vždycky jsem skončil u čočky. Už to tisknu a samozřejmě převelikýho boda.