Vepřové srdce s restovanou zeleninou

hosta Kuchařka: hosta

Vepřové maso 4 názory

Suroviny

cca 1/2 kg očištěného a nadrobno nakrájeného vepřového srdce
3 větší cibule
1 lžíce kremžské hořčice
1 lžička česneku
se solí
podle chuti feferonkový krém nebo harissa
1 lžíce sádla
1 lžíce olivového oleje
2 stonky řapíkatého celeru
1 zelená paprika (špičatá)
1/2 porku - tmavá část
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na sádle osmažíme pokrájenou cibuli do zlatova, přidáme pokrájené srdce promíchané s hořčicí a česnekovou soli, orestujeme na větším plameni a přikryté - bez podlévání - dusíme nejméně dvě hodiny na malém ohni.

  2. Když je maso měkké, na woku na lžíci oleje osmahneme pokrájenou zeleninu tak, aby zůstala křupavá a přidáme k masu.

    Asi by se k tomu hodila rýže, nám stačil chleba.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 17 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřové srdce s restovanou zeleninou

  • hosta hosta(autorka receptu)

    1974andrea: no, je to trochu modní hit, ale u toho masa moc dobrý, křehoučký, nesmí se už dusit, jen orestovat

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Koukám, že řapík ovládl Topky:-D. Srdce jsem vařila snad jednou v životě, a to bylo kančí. Nějak na divoko jako guláš. Ale proč ne;-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Aj ja som dnes varila bravčové srdiečka...ale ako guláš, ku koncu som pridala mrazené václavky...k tomu halušky. Srdce všeobecne mám rada, je chudé a chutné. Tvoj dnešný obed by som si dala tiež s chuťou, páči sa mi...;-)

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    :yes::-p, krásný talířek :-K

    Odpovědět

Tématické fráze: vepřové srdce recepty vepřové srdce se zeleninou pečené vepřové srdce veprove srdce na zelenině vepřové srdce vepřové srdce na na zelenině recept na vepřové srdce restovane veprove maso vepřové srdce pečené veprova panenka s restovanou zeleninou vepřové maso s restovanou zeleninou vepřové srdce recepty na zelenině recepty-vepřové srdce vepřové srdce recept veprove maso s restovanou zeleninou vepřové srdce na divoko vepřové nudličky na kmíně [1], zeleninová tarhoňa [ vepřové na divoko se zeleninou srdce se zeleninou vepřové srdce s horčici