Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Prdelačka

Každý, kdo byl někdy na pořádné zabijačce, jistě ochutnal prdelačku neboli zabijačkovou polévku, též zvanou bouřku. Vydatné jídlo ze silného vývaru a krup zasytí a zahřeje.

Hodnocení receptu je 5,0 (28×)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Vaclav Fronek Vaclav Fronek

48 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

11. 6. 2010 07:44

Prdelačka, PRDELAČKA
PRDELAČKA
Vaclav Fronek Vaclav Fronek

Suroviny pro 4

4

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie546 kJ / 130 kcal
Bílkoviny3,95 g
Tuky0,34 g
Vláknina9,28 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 15 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy25,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

  5. Jak uvařit kroupy

  7. TIP Jak připravit výbornou zabíjačkovou polévku?

Poznámka autora receptu

Polévku podáváme s rohlíkem. Zprvu jsme dávali do polévky krupky, nebo rýži, ale zdálo se nám to být zdlouhavé z důvodu jejich máčení a předvaření. Zahuštění nám udělá stejnou službu i syrový brambor, který má škrob a tak je polévka taková trošku krémovější. A hlavně nahrubo nastrouhaný brambor zkracuje vaření a není nutná předběžná příprava. JDE POUZE O ZKRÁCENÍ VAŘENÍ.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (71×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Sdílejte s přáteli

Poslat recept

Přidat do oblíbených

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Přečtěte si

Komentáře

Gregusa Gregusa

29. 9. 2021 16:35

Také tuto polévku podle tohoto receptu dělám, ale zásadně s kroupami, já nespěchám. Když si vařím vepřová kolena, mám ovárek<3 a zbytek kolena použiju na výrobu prejtu.:-Q No, a s vývarem se samořejmně počítá na prdelačku (proto nepotřebuji Masox), takže mám už i dopředu koupená jelítka a zvlášť uvařené kroupy. Jinak, moc dobrá. <3 :-K:yes::yes::yes:

Merylas Merylas (moderátorka)

29. 9. 2021 15:15

Reznik_Tom: Možná i tu polévku, aby se rychleji v tom sněhu zchladila a nezkysla.

Reznik_Tom

29. 9. 2021 14:26

Jitkas: To jste míchala čerstvou krev, aby se nesrazila.

Jaroslav Petru

2. 2. 2018 20:26

Tak,tohle bych ani ,,prdelačkou"nenazval ,spíš nějaký jelítkový krém, do prdelačky patří vepřová krev,,čerstvá"a samozřejmě kroupy a a musíte mít vepřový vývar, alespon z ovaru a né to dělat z vody.

Petra Ku. Petra Ku.

30. 1. 2014 15:51

U nás se taky vždycky říkalo prdelačka a nikdy nám to divný ani sprostý nepřišlo.. Dokonce se pod tímto názvem i v menších řeznictvích prodává ;-) U nás, na Hané :-)

Coleta

30. 1. 2014 15:34

Teda zajímavá diskuse. příspěvek uživatele Chvalozpěvy jsem nečetla. Na severní Moravě se pojem prdelačka pro tuto polévku používá běžně a běžně se užívá i v kraji Vysočina, tedy alespoň mými příbuznými. já se zase podivuji nad tím, že se podivujete nad tímto názvem:-D Pokud v životě řešíte jen název receptu či otázku kde se vzala tu se vzala prdelačka, tak Vám povím, že Vaše starosti bych chtěla mít:-D

Jo a nechce se mi přihlašovat, takže píšu jako neregistrovaný uživatel, protže i s tím je tady potíž.

1974andrea 1974andrea

30. 1. 2014 14:54

Chvalozpěv:Díky, celé je to zajímavé čtení;-):yes:

U nás se zas říká této polévce " Černá polévka";-)

Chvalozpěv

30. 1. 2014 14:48

všem posílám odkaz na vysvětlení výrazu "prdelačka":
http://nase-rec.ujc.cas.cz/archiv.php?art=3962

Zdena z JM

30. 1. 2014 14:41

Zajímavá diskuze.Ale docela by mě zajímalo,kde vlastně tento název vznikl,protože u nás to taky vždy byla a je světlá a tmavá polívka.Slovo prdelačka jsem slyšela také až v dospělosti a to,myslím,v televizi v nějakém zábavném pořadu a vůbec jsem tenkrát netušila o co jde. A co se týká slušnosti nebo neslušnosti tohoto výrazu,tak vím jedno,že od svého tatínka,co by malé dítko bych za toto slovo dostala určitě,s prominutím,přes hubu.Byl to až moc velký slušňák.

Jitkas

30. 1. 2014 14:27

Osobne jsem slysela vyraz "Prdelacka" az tady na topkach. Rikalo se ji za mych casu u nas svetla ci tmava. Absolutne me tato diskuze pobavila, asi je opravdu jedno, jak se polevka jmenuje.
Ta Vaclava je rekneme takova variace (masox, brambor, ryze).
Vysvetleni rozmarynaH opravdu famozni, diky!
Na posledni zabijacce v Cechach jsem byla pred 20-ti lety. Ani tenkrat jsem neslysela vyraz "Prdelacka" a to vim velice dobre, neb mi one polevky vrazili dva hrnce do vysokeho snehu, dali mi stolicku a rekli mi: "Michej furt, pomalu a jiste".

casino casino

30. 1. 2014 14:24

venkovanka:
Nevím, jak tomu říkali staročeši:-)) ale u nás byla buď světlá, nebo tmavá zabíjačková polévka. S názvem prdelačka jsem se potkal až v dospělosti. Napřed jsem myslel, že si ze mě dělají prdel a pak se mi neudělalo dobře...
Pozítří jsem pozván na zabíjačku do Holomóca..., tak jsem žádostiv, jak to zovou mladočeši křtění Moravou...:-))
********
U nás ji míváme v mrazáku a když dojde, tak si na ni občas dojdu do bufáče. Kvalita se různí a teď už je mi jasné proč asi...;-)

zizala zizala (moderátorka)

30. 1. 2014 13:37

venkovanka - špagetka: To byl VTIP.

Nicméně se u nás ten výraz opravdu nepoužíval, ani nikdo jiný ve vsi. Obě polévky miluju :-p, jen se k nim už teď tak často nedostanu :-(

spagetka spagetka

30. 1. 2014 13:29

Hele, lidi, necháme diskuzí o název, stejně se neshodneme a stejně by si každý hájil svou pravdu;-). Ale - vzpomínáte si na konzervu zvanou Krevní tučnice? Z té se přece dala udělat prdelačka, že jo? Ale to už je taky myslím v propadlišti dějin, nebo dělá se ještě ???

venkovanka

30. 1. 2014 13:21

Propána, može mi někdo vysvětlit, co je na výrazu prdelačka neslušnýho????????:-O:-O:-O:-O. Dyk tak se odpradávna nazývala polívka děláná původně jen z krve čerstvě zabitého prasete, krup, majoránky, česneku a soli Jelita se přidávali dle možnosti jako vylepšení. Ve starý češtině se nazývala trdelnica, podle trdlíku na míchání a během věku se z ní stala prdelačka, ale na tom snad není nic neslušnýho :-O:-O:-O:-O:-O

zizala zizala (moderátorka)

30. 1. 2014 13:14

U nás se mluvilo slušně, takže výraz prdelačka jsem pochytila až jako dospělá :-)) Říkali jsme světlá a tmavá nebo jitrnicová a jelítková polévka. Původní význam slova mě zaujal a děkuju Rozmarýnce za rozšíření obzorů ;-):-K Tady je krásně vidět, jak se jazyk rozvíjí a v přeneseném významu se slovo někdy ujme lépe než v tom původním :-)

1 2 3 4

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Nejnovější recepty Více

Právě bylo uvařeno:

Přečtěte si Zobrazit více

Další recepty

Tématické fráze: zabijackova polevka domácí prdelačka prdelačka z prejtu prdelanka polévka prdelačka prdelačka z jelita prdelačka z jelit polívka prdelačka prdelacka polevka černá polévka polévka prdelačka recept jelitový prejt trdelacka jak se vaří prdelačka prdelanka recept polevka z jelita prdelačka polívka prdelacka z krve jelitová polévka prdelonka

Suroviny: jelito, česnek, cibule, majoránka, vývar vepřový, pepř mletý, brambory, sádlo, rýže

TopRecepty.cz

Prdelačka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pkX2