Krém z bílé čokolády s balzamikovými jahodami

Name: Krém z bílé čokolády s balzamikovými jahodami
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ml smetany ke šlehání; 1 svazek bazalky - nasekaný i se stonky + další lístky na ozdobu; 300 g bílé čokolády - nasekané; 50 g světlého třtinového cukru; 2 lžíce balzamikového octa; 250 g jahod - přepůlených

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

lemeL

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min

25 min (25 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 4

250 ml 250 ml smetany ke šlehání

1 svazek 1 svazek bazalky - nasekaný i se stonky + další lístky na ozdobu

300 g 300 g bílé čokolády - nasekané

50 g 50 g světlého třtinového cukru

2 lžíce 2 lžíce balzamikového octa

250 g 250 g jahod - přepůlených

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 147 kJ / 2 664 kcal
Bílkoviny	32,07 g
Tuky	166,55 g
Vláknina	14,00 g
Cholesterol	250 mg
Sodík	327 mg
Sůl	0,85 g
Sacharidy	252,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci na středním plameni přiveďte k jemnému varu smetanu s bazalkou. Sejměte a nechte 5 minut odpočinout. Krok 2: Přeceďte, odstraňte bazalku a vratťe ochucenou smetanu do hrnce. Znovu zahřejte těsně pod bod varu. Sejměte z ohně a ihned vmíchejte čokoládu. Až se rozpustí, rozmíchejte dohladka. Krém rozdělte do pohárů a nechte chladit nejméně hodinu, až ztuhne. Krok 3: V kastrůlku promíchejte ceukr, balzamikový ocet a 2 lžíce vody. Krok 4: Na středním plameni asi 5 minut míchejte, až se cukr rozpustí a objem tekutiny se zmenší na polovinu. Krok 5: Vzniklý sirup nechte vychlednout. Pak ho přelijte přes jahody a nechte hodinu marinovat. Jahody rozdělte na krém z bílé čokolády a ozdobte bazalkovými lístky.

V hrnci na středním plameni přiveďte k jemnému varu smetanu s bazalkou. Sejměte a nechte 5 minut odpočinout.
Přeceďte, odstraňte bazalku a vratťe ochucenou smetanu do hrnce. Znovu zahřejte těsně pod bod varu. Sejměte z ohně a ihned vmíchejte čokoládu. Až se rozpustí, rozmíchejte dohladka. Krém rozdělte do pohárů a nechte chladit nejméně hodinu, až ztuhne.
V kastrůlku promíchejte ceukr, balzamikový ocet a 2 lžíce vody.
Na středním plameni asi 5 minut míchejte, až se cukr rozpustí a objem tekutiny se zmenší na polovinu.
Vzniklý sirup nechte vychlednout. Pak ho přelijte přes jahody a nechte hodinu marinovat. Jahody rozdělte na krém z bílé čokolády a ozdobte bazalkovými lístky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 7. 2010

Poznámka autorky lemeL

Zdroj: Apetit - květen 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krém z bílé čokolády s balzamikovými jahodami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JNxv

Krém z bílé čokolády a jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Miquel 20 min

Koláč "Jahody v čokoládě"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca

Kakaová roláda s krémem stracciatella a ganache z bílé čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel

Tmavo-bílá čokoláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Nepečený dort s jahodami a bílou čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ilacek

Horký krém z bílé čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Angel 666

Zobrazit více

Knedlo vepřo zelo podle Václava Friče Videorecept

Knedlo vepřo zelo podle Václava Friče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemeL 160 min

Quiche se šunkou a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemeL 77 min

Dušené fazolky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemeL 30 min

Jemné knedlíky s ovocem podle Zdeňka Pohlreicha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lemeL 29 min

Čokoládové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lemeL 25 min

Salát s cottage sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lemeL 15 min

Zobrazit více

Moučníky
Krémy, polevy, náplně

Bylinky
Jahody
Vaření
Marinování
Běžný den
Letní recepty
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Krém z bílé čokolády s balzamikovými jahodami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JNxv

Náhodný recept

Polévka z červené čočky s česnekem Videorecept

Polévka z červené čočky s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sabipupp 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí karí

Přidáno před 16 minutami

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Přidáno před 8 hodinami

Indické kuřecí nudličky

Přidáno před 18 hodinami

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno 15. 9. 2025 10:13:03

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno 15. 9. 2025 08:44:53

Makový litý koláč se švestkami

Přidáno 15. 9. 2025 08:31:48

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Lahodné krémové těstoviny se skvělou chutí: Připravte si je jednoduše podle videa Hodnocení 2×

Lahodné krémové těstoviny se skvělou chutí: Připravte si je jednoduše podle videa

Jak nechat doma dozrát zelená rajčata? Pomůže banán, jablko i trik zahrádkářů s utrženým keříkem

Připravte si langoše jako v Maďarsku: Důležitou roli hraje zakysaná smetana i dva druhy mouky. Výsledek vás nadchne

Jak připravit nejlepšího Ondráše: Řízek v bramboráku zvládne každý, stačí dodržet několik jednoduchých pravidel

Krémové rizoto je výborné, ale nepodceňujte vstupní suroviny Hodnocení 4×

Krémové rizoto je výborné, ale nepodceňujte vstupní suroviny

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Retro okénko: Expreso tea - čaj ve formě sirupu stával 5,50 Kčs a voněl rumem, i když byl bez alkoholu

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Nejnovější články

Jak nechat doma dozrát zelená rajčata? Pomůže banán, jablko i trik zahrádkářů s utrženým keříkem

Praktický návod, jak naložit rozinky do rumu tak, aby byly šťavnaté a plné chuti: Záleží na délce odležení i na výběru rumu

Šest způsobů jak uchovat čerstvý křen, aby zůstal co nejdéle příjemně štiplavý, ostrý a voňavý

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Treska na másle

Houmicek před 46 minutami

"Gulášovka"z cukety

Jaruskaa před 2 hodinami

Polévka z červené čočky se slaninou a hruškou

kokronilla před 3 hodinami

Pečená rajčatová směs

Marfyk před 6 hodinami

Polévka z hlávkového zelí

Pitan před 18 hodinami

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Sony.P před 20 hodinami

Karamelový dezert

thekumsen před 20 hodinami

Tématické fráze:
krém z bílé čokolády, balsamikový krém, krém z bílé čokolády recept, krém s bílé čokolády, krém bílá čokoláda, krém z bílé čokolády a smetany, balsamikový krém recepty, krém se sýru a bílé čokolády, recept na bílí krém, krém ze smetany a cokolady, jahody v čokoládě orion recept, bílý krém, bílí krém, bílé krémy, recept krém z bílé čokolády, recept na krem z bile cokolady, krém s bílou čokoládou, bílí krem cukrový, bílý balsamikový krém použití, byle kremy na cukrovy

Suroviny:
smetana ke šlehání, bazalka čerstvá, čokoláda bílá, cukr třtinový, ocet balsamiko, jahody

Naposledy jste si prohlédli

Dort do školky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hoskovavl

Kuřecí polévka s nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

lenka

Vrstvené trojhránky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Mléčný koktejl

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

16lucy16 10 min

Čokoládovo-hruškový křehký koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iljusa

Krém z bílé čokolády s balzamikovými jahodami

Suroviny pro 4

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky lemeL

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji