Krém z bílé čokolády s balzamikovými jahodami

Name: Krém z bílé čokolády s balzamikovými jahodami
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ml smetany ke šlehání; 1 svazek bazalky - nasekaný i se stonky + další lístky na ozdobu; 300 g bílé čokolády - nasekané; 50 g světlého třtinového cukru; 2 lžíce balzamikového octa; 250 g jahod - přepůlených

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

lemeL

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min

25 min (25 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 4

250 ml 250 ml smetany ke šlehání

1 svazek 1 svazek bazalky - nasekaný i se stonky + další lístky na ozdobu

300 g 300 g bílé čokolády - nasekané

50 g 50 g světlého třtinového cukru

2 lžíce 2 lžíce balzamikového octa

250 g 250 g jahod - přepůlených

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 147 kJ / 2 664 kcal
Bílkoviny	32,07 g
Tuky	166,55 g
Vláknina	14,00 g
Cholesterol	250 mg
Sodík	327 mg
Sůl	0,85 g
Sacharidy	252,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci na středním plameni přiveďte k jemnému varu smetanu s bazalkou. Sejměte a nechte 5 minut odpočinout. Krok 2: Přeceďte, odstraňte bazalku a vratťe ochucenou smetanu do hrnce. Znovu zahřejte těsně pod bod varu. Sejměte z ohně a ihned vmíchejte čokoládu. Až se rozpustí, rozmíchejte dohladka. Krém rozdělte do pohárů a nechte chladit nejméně hodinu, až ztuhne. Krok 3: V kastrůlku promíchejte ceukr, balzamikový ocet a 2 lžíce vody. Krok 4: Na středním plameni asi 5 minut míchejte, až se cukr rozpustí a objem tekutiny se zmenší na polovinu. Krok 5: Vzniklý sirup nechte vychlednout. Pak ho přelijte přes jahody a nechte hodinu marinovat. Jahody rozdělte na krém z bílé čokolády a ozdobte bazalkovými lístky.

V hrnci na středním plameni přiveďte k jemnému varu smetanu s bazalkou. Sejměte a nechte 5 minut odpočinout.
Přeceďte, odstraňte bazalku a vratťe ochucenou smetanu do hrnce. Znovu zahřejte těsně pod bod varu. Sejměte z ohně a ihned vmíchejte čokoládu. Až se rozpustí, rozmíchejte dohladka. Krém rozdělte do pohárů a nechte chladit nejméně hodinu, až ztuhne.
V kastrůlku promíchejte ceukr, balzamikový ocet a 2 lžíce vody.
Na středním plameni asi 5 minut míchejte, až se cukr rozpustí a objem tekutiny se zmenší na polovinu.
Vzniklý sirup nechte vychlednout. Pak ho přelijte přes jahody a nechte hodinu marinovat. Jahody rozdělte na krém z bílé čokolády a ozdobte bazalkovými lístky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 7. 2010

Poznámka autorky lemeL

Zdroj: Apetit - květen 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krém z bílé čokolády s balzamikovými jahodami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JNxv

Krém z bílé čokolády a jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Miquel 20 min

Koláč "Jahody v čokoládě"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca

Kakaová roláda s krémem stracciatella a ganache z bílé čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel

Tmavo-bílá čokoláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Nepečený dort s jahodami a bílou čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ilacek

Horký krém z bílé čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Angel 666

Zobrazit více

Knedlo vepřo zelo podle Václava Friče Videorecept

Knedlo vepřo zelo podle Václava Friče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemeL 160 min

Dušené fazolky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemeL 30 min

Čokoládové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lemeL 25 min

Quiche se šunkou a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemeL 77 min

Jemné knedlíky s ovocem podle Zdeňka Pohlreicha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lemeL 29 min

Quiche lorraine trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lemeL 55 min

Zobrazit více

Moučníky
Krémy, polevy, náplně

Bylinky
Jahody
Vaření
Marinování
Běžný den
Letní recepty
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Krém z bílé čokolády s balzamikovými jahodami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JNxv

Náhodný recept

Těstovinové muffiny se zeleninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nejlepší povidla

Přidáno před 1 hodinou

Vepřová panenka na žampionech se špenátem

Přidáno před 5 hodinami

Tagliatelle s cuketou a rajčaty

Přidáno před 15 hodinami

Cizrnové kari s kokosovým mlékem

Přidáno před 15 hodinami

Čínské nudle s mletým masem

Přidáno před 15 hodinami

Barevná směs s těstovinami

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Kam na kebab v Brně: V těchto podnicích si pochutnáte a za populární grilované maso zaplatíte kolem stovky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Zavařování podle zvěrokruhu: Víme, které znamení je expert na okurky, komu jdou marmelády a kdo má největší zásoby

7 nejlepších receptů na krémovou polévku. Jaké je jejich tajemství? Hodnocení 103×

7 nejlepších receptů na krémovou polévku. Jaké je jejich tajemství?

Krémové rizoto je výborné, ale nepodceňujte vstupní suroviny Hodnocení 4×

Krémové rizoto je výborné, ale nepodceňujte vstupní suroviny

Česnekový bůček na pivě: Šťavnaté a voňavé kousky masa se silnou omáčkou zazáří při nedělním obědě i ve všední den

Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Hypnos před 35 sekundami

Kuřecí prsa v jogurtovo - česnekovém těstíčku

Ivana64 před 1 hodinou

Buchta z cukety

Martina101 před 1 hodinou

Vepřové na houbách Videorecept

Myskamk před 2 hodinami

Nivová omáčka Videorecept

Nivová omáčka

PetrM před 3 hodinami

Úžasný tvarohový moučník ke kávě Videorecept

Úžasný tvarohový moučník ke kávě

MartinaDolakova před 3 hodinami

Tématické fráze:
krém z bílé čokolády, balsamikový krém, krém z bílé čokolády recept, krém s bílé čokolády, krém bílá čokoláda, krém z bílé čokolády a smetany, balsamikový krém recepty, krém se sýru a bílé čokolády, recept na bílí krém, krém ze smetany a cokolady, jahody v čokoládě orion recept, bílý krém, bílí krém, bílé krémy, recept krém z bílé čokolády, recept na krem z bile cokolady, krém s bílou čokoládou, bílí krem cukrový, bílý balsamikový krém použití, byle kremy na cukrovy

Suroviny:
smetana ke šlehání, bazalka čerstvá, čokoláda bílá, cukr třtinový, ocet balsamiko, jahody

Naposledy jste si prohlédli

Panenka v houbové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 60 min

Jogurtové hvězdičky Videorecept

Jogurtové hvězdičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 20 min

Dort ryba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

berus22 180 min

Těstovinový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Brokolice se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Severinka 60 min

Krém z bílé čokolády s balzamikovými jahodami

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky lemeL

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

16 foto Kam na kebab v Brně: V těchto podnicích si pochutnáte a za populární grilované maso zaplatíte kolem stovky

5 foto Kaspressknödel: Sýrové knedlíky z tyrolského Kaiserwinklu chutnají výborně samotné i ve vývaru

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

16 foto
Kam na kebab v Brně: V těchto podnicích si pochutnáte a za populární grilované maso zaplatíte kolem stovky

5 foto
Kaspressknödel: Sýrové knedlíky z tyrolského Kaiserwinklu chutnají výborně samotné i ve vývaru