Sirupy lenivej gazdinej

Postup přípravy receptu

1. Ovocie dobre umyjem, nechám odkvapkať, ale neodstopkujem, "nevypeckujem".

2. Dám do väčšej nádoby, rukami dobre "premačkám".

3. Zasypem kyselinou citrónovou a zalejem studenou vodou. Nechám stáť 24 hodín.

4. Precedím cez husté sitko, zvyšok ovocia zas vymačkám a nechám odtekať cez hustú gázu.

5. Do sirupu vsypem cukor, premiešavam, vždy keď idem okolo, medzitým si robím niečo iné...

6. Keď sa rozpustí cukor, dám do zavarovacích pohárov - malých a vysterilizujem.

7. Po otvorení držím v chladničke. Je celkom možné, že by sirup vydržal aj bez sterilizácie, ja neriskujem. Pri sterilizácii sa v pohári vytvorí pena, ale nám, lenivým gazdinám to nevadí. Chuť ostáva dobrá.
   
   Mám odskúšané z ríbezlí, jahôd aj višní. Raz som robila aj zmes.