Šťávička za studena dělaná

Name: Šťávička za studena dělaná
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 litry rybízu (nebo malin); 2 litry vody; 50 g kyseliny citronové; 1-1,5 g kyseliny sorbové (na litr hotového produktu); 2,5 kg cukru krystal (nebo pískového cukru)

Z čerstvého rybízu můžeme připravit výbornou osvěžující šťávu, kterou oceníme hlavně během horkých dnů. Pokud přidáme i maliny, bude krásně vonět. Ovoce nevaříme, díky tomu nepřijdeme o vitamíny, které obsahuje.

rebeka

39 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min + 4 dny na vylouhování a rozpuštění cukru

30 min (30 min příprava, + 4 dny na vylouhování a rozpuštění cukru)

28. 7. 2010 18:59

Přidat fotku

3 litry 3 litry rybízu (nebo malin)

2 litry 2 litry vody

50 g 50 g kyseliny citronové

1-1,5 1-1,5 g kyseliny sorbové (na litr hotového produktu)

2,5 kg 2,5 kg cukru krystal (nebo pískového cukru)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	41 838 kJ / 10 000 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	2 500,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do větší mísy nebo jiné vhodné nádoby dáme ovoce, zalijeme studenou vodou, přidáme kyselinu citronovou, ovoce rukou pomačkáme a necháme 24 hodin vyluhovat.
Přes mul nebo jinou k tomuto účelu vhodnou textilii přecedíme a zlehka vymačkáme.
Do šťávy přidáme cukr a kyselinu sorbovou. Počkáme, až se cukr zcela rozpustí, trvá to cca 2-3 dny. Během této doby průběžně mícháme.
Nakonec plníme do sklenic. Skladujeme v chladu a temnu.
TIP Rady a tipy pro přípravu sirupů a šťáv

Poznámka autorky receptu

Pokud použijeme rybíz černý, má šťáva krásnou barvu, pokud přidáme i maliny, je úžasně voňavá.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (60×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Sirupy lenivej gazdinej

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

magdalenka

Syrová rybízová šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Můj bezinkový sirup (za studena)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

cardanka

29. 7. 2010 10:44

Zdeni1

díky za něj

a pak pozdě, ale přece, a to je důležité

Zdenka1

29. 7. 2010 10:36

Cardi, recept sem vložila Rebečka na mou žádost po ochutnání darovaného vzorku

. Já vím, měly jsme se poznat dřív, zdá se mi.....
Rebi tobě děkuji za recept a posílám samozřejmě plusík. Sirupek je velice dobrý.

cardanka

29. 7. 2010 09:37

rebeka

báječný

receptík

, již v oblíbených uložený

a magický 8. bodík uložený

Čím to asi je nebo já mám jen ten pocit, že nejvíce receptů na různé variace se zde objeví tzv. s křížkem po funuse

, leč mne to neodradí a za rok to tu na mne z compu vykoukne

yanull

29. 7. 2010 09:28

Finneto, s dovolením odpovím za autorku receptu. Šťáva už se nezavařuje, protože ji konzervuje ta kyselina, cö se tam dává, tudíž je to rychlé a vydrží i 2 roky, v chladu a temnu, tedy pokud se nevypije dříve.