Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Cuketa ala Carpaccio

Name: Cuketa ala Carpaccio
Yield: na dva až tři talíře...dobré jako předkrm
Ingredients: cuketa( asi 10cm špalek); balkánský sýr; 1/2 polévkové lžíce medu; 2 polévkové lžíce olivového oleje; citronová šťáva; 1 lžička octa balsamico; hrubě mletý pepř(nejlepší je barevný); rovná lžíce mořské soli(tolik nesolí, pozor na obyč. sůl, tam opatrně, tak půl lžičky,raději chutí otestovat)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

srettka

10 názorů

24. 8. 2010 18:11

Přidat fotku

Porce: na dva až tři talíře...dobré jako předkrm

cuketa( asi 10cm špalek)

balkánský sýr

1/2 polévkové lžíce medu

2 lžíce 2 lžíce 2 polévkové lžíce olivového oleje

citronová šťáva

1 lžička 1 lžička octa balsamico

hrubě mletý pepř(nejlepší je barevný)

lžíce lžíce rovná mořské soli(tolik nesolí, pozor na obyč. sůl, tam opatrně, tak půl lžičky,raději chutí otestovat)

Nutriční hodnoty

Energie	826 kJ / 197 kcal
Bílkoviny	0,04 g
Tuky	21,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	2,04 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cuketu oloupat, loupáčkem na brambory, nakrájet podélně po obvodu tenké plátky až k semínkům.
Med, olej, sůl, pepř, balsamiko prošlehat a naložit do toho aspoň na 15 minut cuketové plátky.
Po rozležení naaranžovat na talíř, znovu posypat hrubě mletým pepřem, lehce zakapat balsamikem, přidat pokrájený sýr a na dozdobení rajče a nějaký kousek zelené bylinky.

Poznámka autorky receptu

pro milovníky Carpaccia ;o)

p.s.inspirace na youtube

p.s.s.moooc dobréé ;o)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (20x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Svěží carpaccio

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Marinovaná cuketa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Matjesy z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fokuska 30 min

Načíst daší

Komentáře

hancaviolka

8. 8. 2012 13:02

Cuketám se letos daří a tak mě zaujal tenhle receptík, vyzkoušeno s mozzarelou a moc chutnalo, posílám bodík a ukládám do oblíbených

olda

3. 8. 2012 11:24

trochu sem se toho bál, ale bylo to fakt moc dobrý. cukety se nám pěkně kulatěj zahrádce. i ženě chutnalo o víkendu připravím znamým a nechám je hádat