Cuketa ala Carpaccio
Suroviny na dva až tři talíře...dobré jako předkrm
- cuketa( asi 10cm špalek)
- balkánský sýr
- 1/2 polévkové lžíce medu
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- citronová šťáva
- 1 lžička octa balsamico
- hrubě mletý pepř(nejlepší je barevný)
- rovná lžíce mořské soli(tolik nesolí, pozor na obyč. sůl, tam opatrně, tak půl lžičky,raději chutí otestovat)
Postup přípravy receptu
Cuketu oloupat, loupáčkem na brambory, nakrájet podélně po obvodu tenké plátky až k semínkům.
Med, olej, sůl, pepř, balsamiko prošlehat a naložit do toho aspoň na 15 minut cuketové plátky.
Po rozležení naaranžovat na talíř, znovu posypat hrubě mletým pepřem, lehce zakapat balsamikem, přidat pokrájený sýr a na dozdobení rajče a nějaký kousek zelené bylinky.
Poznámka od kuchařky
pro milovníky Carpaccia ;o)
p.s.inspirace na youtube
p.s.s.moooc dobréé ;o)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Cuketa ala Carpaccio
-
Cuketám se letos daří a tak mě zaujal tenhle receptík, vyzkoušeno s mozzarelou a moc chutnalo, posílám bodík a ukládám do oblíbených
-
trochu sem se toho bál, ale bylo to fakt moc dobrý. cukety se nám pěkně kulatěj zahrádce. i ženě chutnalo
o víkendu připravím znamým a nechám je hádat
-
určitě i mozzarela,ta je jemnější
-
Vypadá opravdu nádherně, určitě vyzkouším! Myslíte, že by se hodila místo balkánského sýra mozzarela?
-
karpáčo miluju, už jsem jedla i z řepy a bylo to supér, cuketu jsem ještě nezkusila, ale rozhodně vyzkouším,nemůžu dát bod, tak aspoň takhle
-
Mňam,mňam,mňam
na co ty lidi nepřijdou....
-
To může být dobroučké
, vyzkouším... -
krásně naaranžováno
-
receptík je pěkný a i foto.
+1 -
Teda, to je krásny receptík...+
