Švestkový koláč s polevou

Těsto:

400 g 400 g polohrubé mouky

80 g 80 g cukru

200 ml 200 ml vlažného mléka

1/2 lžičky 1/2 lžičky skořice

42 g 42 g droždí

1 1 vejce

100 g 100 g tekutého másla

1 1 špatka soli

Poleva:

150 g 150 g zakysané smetany

200 ml 200 ml smetany ke šlehání

3 3 vejce

80 g 80 g cukru

1 1 vanilkový pudinkový prášek

1 kg 1 kg švestek (vypeckovaných)

skořice