Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Květákový nákyp s mletým masem a bylinkami

Netradiční verze květákového nákypu s mletým masem. Pokrm je šťavnatý a díky bylinkám krásně voňavý. Vyzkoušejte zajímavou úpravu květáku, jistě zachutná i vašim dětem. Servírujte s vařenými bramborami či bramborovou kaší a rajčatovým salátem.

Hodnocení receptu je 4,8 (38×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mirca75 mirca75

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Květákový nákyp s mletým masem a bylinkami, Dobrou chuť ;-)
Dobrou chuť ;-)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 27

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 984 kJ /
1 191 kcal
Bílkoviny98,52 g
Tuky82,89 g
Vláknina5,28 g
Cholesterol 975 mg
Sodík 882 mg
Sůl1,98 g
Sacharidy11,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák očistíme, propláchneme a vložíme do studené osolené vody s přídavkem muškátového květu. Uvedeme k varu a vaříme dokřupava, květák se bude ještě tepelně upravovat. Květák slijeme a necháme vychladnout. Krok 2: Mezitím na hlubší větší pánvi či v hrnci orestujeme mleté maso, přidáme pod něj asi 2 lžíce vody a za stálého míchání obracíme, aby se nám oddělilo od sebe a pustilo tuk. Krok 3: Poté k masu vsypeme najemno nakrájenou cibuli a česnek a restujeme dosklovata. Pak přidáme protlak, osolíme, promícháme a podlijeme troškou vody nebo vývarem z květáku. Přidáme polovinu nakrájených bylinek (oregano, petrželku, cibulku), přiklopíme a dusíme do měkka. Hotové maso by mělo cbýt měkké a vydušené na tuk. Krok 4: Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme sníh. Krok 5: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 6: Do hotového masa přidáme na větší kousky rozdělený květák, zbytek bylinek a nakrájený pórek. Osolíme a promícháme. Do směsi vmícháme žloutky, na kostičky nakrájený sýr a nakonec opatrně a velmi zlehka vmícháme z bílků ušlehaný sníh. Krok 7: Směs přesuneme do vymazaného pekáčku a vložíme do předehřáté trouby. Po 15 minutách pekáček přiklopíme a pečeme do ztuhnutí, asi 35 min. Před koncem odklopíme a necháme nákyp zapéct do zlatavé barvy. Krok 8: Nákyp podáváme s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší a zeleninovým (v našem případě rajčatovým) salátem.

TIP: Jak se dělá bramborová kaše?

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 9. 2010

Poznámka autorky mirca75

K tomuto receptu mě inspiroval nákyp ze stránek Vaříme dětem http://www.varime-detem.cz/recepty/detail/1345, na které, si už několik let chodím pro inspiraci i dobré recepty. Tento recept jsem si upravila podle naší chuti. Dětem taky moc chutná.

Vývar z květáku nevyléváme!, ale použijeme dál na přípravu květákové nebo zeleninových polévek. Většinou si květáku vařím víc (část nechávám na polévku a část zpracovávám dál - mozeček,....).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (38 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (309× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (27 komentářů)

Ohodnotit recept (38 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Květákový nákyp s mletým masem a bylinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z0m5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Květákový nákyp s mletým masem a bylinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z0m5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (27)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

misula29 19. 10. 2026 17:54
Vyzkoušela jsem s tím rozdílem, že jsem květák k mletému masu přidala syrový a během zapékání dostatečně změknul. Za mně další chutná možnost zpracování květáku. Se zeleninovým salátem nebo kyselou okurkou velmi dobrý oběd. Děkuji za recept. Ráda se k němu zase někdy vrátím.

Marie Svarcova Marie Svarcova 2. 9. 2023 04:58
:-)<3:yes::yes: recept se mi líbí :-K

evcae 18. 8. 2020 09:49
Dělala jsem květák s brokolici a přidala trichu grilovaciho koření a anglickou. Uvidíme jaké to bude, až to bude, ale už za syrova se to tvaliro hodně žravě<3

jana644 24. 8. 2011 14:39
zítra musím vyzkoušet vypadá to nádherně a děti květák mají moc rádi tak musím vyzkoušet:yes::-p

Vendy-N 3. 8. 2011 17:56
Moc dobré, posílám bodíka.:-):yes:

maiva maiva 12. 7. 2011 18:02
Mirčo:-p:yes:+15,dělávám podobné i z brokolice a hlavně hodně sýru:-pbáječné:-p:yes:

andrejkaa 12. 7. 2011 17:54
Mňam...:yes:

mirca75 mirca75 5. 5. 2011 05:47
Ivano79:-) děkuju moc za přidanou fotku. Tvůj způsob přípravy je určitě rychlejší a na chuti to asi opravdu velký rozdíl nebude;-).
Děkuju všem za milé komentáře a vyzkoušení:-).

Ivana79 Ivana79 4. 5. 2011 08:38
Ja som robila podľa dosť podobného receptu-karfiol sa ovarí a poukladá na plech a mleté mäso sa rozotrie navrch surové,ale ingrediencie sú rovnaké a určite aj chuť;-):-pJe to fakt výborné,podávala som so zemiakmi s pórom a ľadovým šalátom:-)

Ivana79 Ivana79 přidala nové fotografie! 4. 5. 2011 08:23

Květákový nákyp s mletým masem a bylinkami

Květákový nákyp s mletým masem a bylinkami

Waluci 4. 4. 2011 20:38
Vyzkoušeno a opravdu výborné!!! Udělala jsem tedy z brokolice, ale výsledek úžasný, pochutnali jsme si všichni, včetně mojí malé dcerky. Brzy uděláme znovu třeba z květáku :-) Dávám bodík.

Suvicka Suvicka 23. 9. 2010 15:07
Vyzkousim a 9. bodik je pro tebe. :yes::-K

Paprika Paprika 23. 9. 2010 15:02
Dnes jsem si koupila květák:yes:, ale nemám mleté maso :-(. Recept se mi moc líbí:-p :yes::yes: +;-)

lemarti 23. 9. 2010 15:01
Jo jo masíko tam je,ale já tam dám místo něho sojové maso a bude:-D:-D

mirca75 mirca75 23. 9. 2010 13:10
Pipre:-) tedy, ty jsi na to šla rychle;-). Děkuju ti nejen za vyzkoušení, ale i za pěknou fotečku:-K. Jsem ráda, že vám chutnalo:-8.

pipre pipre 23. 9. 2010 10:55
Dovolila jsem si přidat fotku :-8

pipre pipre přidala novou fotografii! 23. 9. 2010 10:54

Květákový nákyp s mletým masem a bylinkami

spagetka spagetka 23. 9. 2010 10:43
podobně dělám, ale bez protlaku, takže zkusím, ten můžem ;-):-p:yes:

pipre pipre 23. 9. 2010 10:39
Mirčo, dnes jsem udělala a moc děkuji za tip. Opravdu jsme si pochutnali:yes::yes::yes:+8

eva hubova eva hubova 23. 9. 2010 08:41
:-p:yes:+6

mirca75 mirca75 23. 9. 2010 07:35
Děkuju:-K. Maris:-), třeba tam dá Lemarti to maso v utajení;-):-)). Severinko:-), jsem ráda, že jsem tě inspirovala;-).

Severinka Severinka 23. 9. 2010 07:09
Teda, včera jsem koupila 2 pěkný květáky, myslela jsem že je obalím, ale mám někde v mrazáku uzené krůtí stehno, tak bude asi zapečený, díky za inspiraci:-K:-K:-K

maris maris 23. 9. 2010 07:06
lemarti, ale tam maso je:-):-))

lemarti 23. 9. 2010 06:48
Jo tak já jsem květáková:-D:-Dtohle asi udělám ve středu-to je nemasový den:-D:-D+:yes:

maris maris 23. 9. 2010 06:33
Mirco:-) dělám nákyp stejně, jen s malými obměnami a mohu potvrdit, že je to výborné:-p, tak že chválím nejenom recept, který znám, ale hlavně překrásné fotky;-):yes:+

dajens dajens 23. 9. 2010 06:28
Mňam, to bych si teda dala :-) Uděluji plusový bodík ;-)

mirca75 mirca75 přidala nové fotografie! 23. 9. 2010 06:18

Květákový nákyp s mletým masem a bylinkami, Dobrou chuť ;-)

Květákový nákyp s mletým masem a bylinkami

Květákový nákyp s mletým masem a bylinkami, Hotové maso + promícháno s květákem + po vmíchání bílkového sněhu + zapečeno

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
květákový nákyp, květákový nákyp s uzeným masem, musaka s mletým masem a květákem, kvetakový mozeček, květákový nákyp se zakysanou smetanou, květákový mozeček s mletým masem, brokolicovy nakyp s mletym masem, květákové placičky s mletým masem, kvetakovy nakyp recept, top recepty, květákové placky s mletym masem, recepty s květákem a masem, recepty z kvetaku, květákový nákyp s bramborem, nemasové recepty, zeleninový nákyp s mletým masem, recept na květákový nákyp, musaka s mletým masem s květák recepty, květaková musaka, musaka z květáku

Suroviny:
květák, květ muškátový, maso mleté, sůl, protlak rajčatový, koření oregáno čerstvé, cibulka zelená, petrželka, cibule, pórek, česnek, vejce, sýr uzený

Přidat fotografie receptu

]