Klobásy v bramborovém těstě se zelím a cibulkou

Postup přípravy

1. Ze směsi si připravíme bramborové těsto, které si rozdělíme na 4 díly a obalíme jím rovnoměrně nožičky klobás. Vložíme do osolené vroucí vody a vaříme 20 minut. Poté vyjmeme a nakrájíme na kolečka.
2. Na troše oleje orestujeme 1/2 cibule nakrájené na kostičky, přidáme zelí i s lákem, kmín, sůl a cukr podle chuti a nepřikryté necháme vydusit všechnu tekutinu. Průběžně mícháme.
3. Zbytek cibule nakrájíme na měsíčky a osmažíme dozlatova ve vyšší vrstvě oleje, osmaženou cibulku vyjmeme na talířek s papírovou utěrkou a necháme okapat od oleje, částečným vychladnutím je pak pěkně křupavá .