Škvarkový chléb

Name: Škvarkový chléb
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 300 ml vody; 1 lžička soli; 1 lžička cukru; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce octa; 350 g pšeničné chlebové mouky; 150 g hladké mouky; 1 lžička chlebového koření; 0,25 kostky droždí; asi 50 g škvarků

Chutný domácí chléb, kterému těsto připravuje domácí pekárna a správný vypečený bochník z něho připraví klasická trouba. Kombinací postupů získáte bochník výborného chleba ovoněného křupavými škvarky. Tomu nelze odolat.

Jikotka

37 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

25. 11. 2010 20:47

Škvarkový chléb, skrojek bude můj... — skrojek bude můj...

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 144 kJ / 2 425 kcal
Bílkoviny	65,33 g
Tuky	71,01 g
Vláknina	17,09 g
Cholesterol	35 mg
Sodík	3,38 g
Sůl	8,40 g
Sacharidy	372,51 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do pekárny dáme nejprve tekuté, potom sypké suroviny mimo škvarky. Necháme vymíchat a vykynout.
Jak vybrat domácí pekárnu
Troubu rozehřejeme na 220 °C.
Vysypeme ošatku moukou. Do vykynutého chleba zapracujeme škvarky a necháme ještě 15 minut kynout.
Dáme do předehřáté trouby a pečeme asi 45 minut. Během pečení potíráme vodou.
Správné upečení chleba poznáme podle poklepu. Dobře upečený chléb po poklepání duní.
TIP Domácí chleby a jak na ně

Poznámka autorky receptu

Tento chleba jsem viděla v pořadu Prostřeno, tak jsem ho dnes zkusila upéct a musím říct, že je výborný...

Uvařeno (7×)

Přidat do oblíbených (160×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Chlebánky se škvarkama

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

k.radulka 180 min

Škvarkový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Sádlové rohlíky se škvarkovými knoflíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 29×

7 receptů na domácí chléb: Upečte si čerstvou křupavou dobrotu, na kterou se vám budou sbíhat sliny

Hodnocení 16×

Jste milovníci tradičního zlatavého pokladu českých kuchyní? Ze škvarků se dá připravit pomazánka, chléb i sladké koláčky

Hodnocení 7×

Škvarky a jejich využití: Máme pro vás přehled nejoblíbenějších receptů

Komentáře

metema

13. 2. 2011 20:57

Dnes jsem upekla, musela jsem počkat, až budeme mít čerstvé škvarky. Povedl se mi a celé rodině moc chutná. Přidávám další bod.

Jikotka

28. 11. 2010 17:33

Díky Rebeko za fotky,máš je moc hezké a všem díky za pochvalu a bodíky

isindy

28. 11. 2010 14:45

Jiřinko, ten chléb vypadá nádherně...

Merylas (moderátorka)

28. 11. 2010 14:39

No teda, holky, ty vaše chlebíky vypadají moc krásně

Jiřinko, budu muset koupit škvarky

rebeka

28. 11. 2010 14:30

Jiřinko,tak je dopečeno

chlebíček je voňavý,heboučký a krásně tam křupou ty škvarky

bodík už máš,teď ještě pár fotek,velký dík

a pochvala

monikaK

26. 11. 2010 08:50

Jikotko,to musí být dobrota!Posílám ti bodíka a recept si ukládám

kudlova3

26. 11. 2010 06:20

vypadá skvěle, ten udělám

a dávám bodík

eva hubova

26. 11. 2010 02:52

Ten bude skvělý

+10

Korona

26. 11. 2010 00:27

.. pri nás je obchod a tam takýto chlieb vozia z Moravy, bývam asi 20km od hraníc, je dobrý , ozaj.

mysulka

25. 11. 2010 23:53

super

Bibinka

25. 11. 2010 22:59

Díky Jikotko, dám na tebe, ty už máš v tom praxi

Jikotka

25. 11. 2010 22:41

Bibi to bych ti neradila,protože jsem ho už jednou dělala,dala jsem škvarky hned,ale chlebík byl jenom škvarkama cítit...dneska jsem zkusila tohle a jsou tam hezky kousky švarků,dostala jsem i doma pochvalu

Bibinka

25. 11. 2010 22:34

Jikotko, chlebík parádní a zjistila sem, že škvarky mám doma, tak ho asi udělám, jen si myslím, že ty škvarky dám do pečky, aby se do toho těsta pěkně zapracovaly.

Myslíš, že to bude vadit