

Marinovaný kozí sýr
Suroviny
- 150 g čerstvého kozího sýra (váleček)
- mletá sladká paprika
- nasekaný kopr
- 4 sušená rajčata
- 1 cibule
- 6 stroužků česneku
- 1 lžička kaparů
- 1 feferonka
- 2 bobkové listy
- olivový olej
Postup přípravy receptu
Sýr nakrájíme na kolečka asi půl cm silná.
Jednu polovinu z nich otiskujeme z každé řezné strany do mleté papriky, druhou polovinu do nasekaného kopru. Pevně přitiskneme.
Cibuli nakrájíme na kostičky a česnek na plátky.
Všechny suroviny střídavě naskládáme do sklenice se šroubovacím uzávěrem a zalijeme olivovým olejem.
Marinujeme asi 3 dny a podáváme s bílým pečivem.
Poznámka od kuchařky
Takto upravené sýry většinou chutnají i těm, kteří kozí sýry nemají moc v oblibě.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Marinovaný kozí sýr
-
nádhera, hned bych si dala
, mňam!!! +1
-
Krásná fotka toto.
-
mňam
-
Takto podobně nakládám i sýr balkánského typu a je to skvělé.
-
Děkuju za pochvalné komentáře a doufám, že někdo zkusíte marinovat...
Uf, Ivanko, tohle mi nedělej, celý den jsi se tu neukázala a snad ani nevařila, už jsem přemýšlela, co se děje...
Na středu jsem pro tebe nakládala jen ten hermelín, kozí jsem obtiskla do koření...jsem ráda, že ti chutnalo... Až pak mě napadlo tohle kořeněné marinování, tak jsem zrealizovala a všichni (kromě Lízy) si pochutnali víc, než kdyby byl sýr jen tak, čistý.
-
To vypadá moc dobře, už mám uloženo
-
Výborný nápad
.kozí sýr dělá tchán, takže jsem si jistá že si u něho tímhle sýrem šplhnu
+
-
Ja som dostala pred časom asi 2,5 kg syrov z Francúzska...netušila som, že sú z kozieho mlieka, náramne nám chutili a skonzumovali sa závratnou rýchlosťou. Veľmi podobne nakladám Hermelín a sušené paradajky s provensálskym a cesnakom a cibuľou, ale dosť nerada, pretože sa míňa ešte počas doby zrenia...
Máš zas veľmi jedlé fotky, Eli... -
Elizo
, tvoje sýry byly ve středu bezkonkurenční
, moc jsem ti jich na talíři taky nenechala
doma by mi to sice nikdo nejedl, ale já miluji sýry v jakékoli úpravě
-
nadherne fotky!
-
Děkuji za body a Ľaďince za odpověď pro Rebeku...
-
Skvělé
-
špagi
tys moudrá žena
s těma to teda prubnu..jinak všechno mám
díky
-
Rebi, jelikož taky moc miluju sýry - troufnu si ti navrhnout, aby to zkusila s hermelínem se zeleným pepřem, nebo s paprikou, případně camembert
-
to je krása
ale u nás čerstvý kozí sýr neseženu..a kozu nemám
šlo by to i z jiného sýra
asi ne,že