Fenomenální marináda pěti chutí na kuře

Drůbeží maso Doba přípravy: 10 min 8 názorů

Drůbeží maso Doba přípravy: 10 min 8 názorů

Suroviny 4 porce

2 PL medu - např. květový, luční...
1 PL rostlinného oleje
dle chuti červená chilli paprička
3 rozmačkané velké troužky česneku
1 PL tmavé sójové omáčky (kvalitní)
šťáva z 1/2 pomeranče
1 KL koření pěti vůní
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve si připravíme koření pěti chutí. Můžeme použít to komerční, ale lepší je si ho udělat čerstvé. Do hmoždíře dáme 1/2-1 kávové lžičky fenyklových semínek, asi 5 hřebíčků, jeden celý badyán a 1/2 kávové lžičky cayenského nebo obyčejného pepře. Toto dokonale rozdrtíme a přidáme ještě 1/2 kávové lžičky mleté skořice. Koření pěti chutí máme hotové a zbude i napříště.

  2. V kastrůlku si rozehřejeme dvě lžíce medu a lžíci oleje, přidáme chilli, česnek, sójovou omáčku a lžičku koření, šťávu, ale nevaříme. Dobře osolíme a podle chuti ještě opepříme. Marináda voní ze začátku poněkud nevábně, ale to nevadí, je to většinou způsobeno výrazným fenyklem.

Poznámka od kuchařky

Tuto marinádu lze použít jak na steaky z prsíček, tak na marinování stehýnek. Nejlepší je stehýnka ugrilovat v troubě a šťávu chytat do pekáčku, je výboná. Pokud se marináda bude zdát příliš jemná, můžete napříště přidat více koření nebo chilli. Místo pomeranče recept snese i limetku, ale pomeranč je jemnější.

Komentáře k receptu Fenomenální marináda pěti chutí na kuře

  • Ivana79 Ivana79

    Efka,pridávam fotku dnešného obeda a chválim:-K:yes:Marináda je dobrá,len som ju ešte trochu prikorenila.Mňam:-p:-p

    Odpovědět

  • efka.ch efka.ch(autor receptu)

    :yes::-D Elizo, díky za fotky, u nás se to snědlo ještě dříve, než jsem stačila cokoli vyfotit! Jsem moc ráda, že Vám chutnalo!!!

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Efko, marináda je výborná. Použla jsem ji na kousky kuřecího a pekla v troubě. Posílám obrázky pro ilustraci a poděkování. :-):yes:

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Tak toto si určite uložím:-pmarinády používam často a takúto som ešte neskúšala.Som moc rada,že sa to korenie dá vyrobiť aj doma a že si rozpísala jeho zloženie:yes::yes::-K

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Efko.ch, vítám tě v naší Topkové rodině jako nového člena a přeji ti, aby se ti tu líbilo;-) a pozor Topky jsou silně závislové a budeš tu chtít být pořád:-D

    Za recept dávám 5.boda, marinád není nikdy dost a ta, která má v sobě pomerančovou šťávu dobrá musí být:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    efka.ch, vítej na Topreceptech:-K. Marinády jsou skvělé. Maso je rychleji hotové a vždy chutné. Spagi, pomelo mám ráda, ale fakt by mne nenapadlo použít jeho šťávu.:-O Drahá sranda;-)! Co pak s tou dužinou? ta by mi pak určitě suchá nechutnala:-/.

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    to může být vážně dobrota:-p:yes::yes::yes:
    špagi,s tím pomelem..super nápad:yes::yes:limetka by byla asi moc kyselá,což;-):-?

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Marináda vypadá dobře:yes:, zkusím do trošky přidat i šťávu z pomela, myslím, že to bude malinko jiné, pikantnější, nakoneczkoušet se dá všechno.:-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: marináda na kuře omacka peti chuti marinády na kuře nejlepší marináda na kuře nejlepsi marinady na kure marinada kuře marináda na celé kuře dobra marinada na kure kuře na medu recept marináda kuře marináda marynáda na kuře dobrá marináda nejlepší marináda recept na marinádu na kuře recept marináda na kuře dobrá marináda na maso marináda maso pěti chutí marinada z medu nejlepsi koreni na kure