Žloutkové vepřové plecko na pórku s dušenou zeleninkou-odlehčené přírodní menu

Name: Žloutkové vepřové plecko na pórku s dušenou zeleninkou-odlehčené přírodní menu
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: malé řízečky vepřového masa podle strávníků; 1 cibule; 2-3 žloutky; sušený zázvor; pórek; 1 lžíci hladké mouky; olivový olej; pepř; sůl; mražená zelenina; 1 kostka zeleninového vývaru; 1 lžička cukru; trochu vody; pár kapek citronu

Hodnocení receptu je 4,6 (8×)

Bibinka

Středně náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

Žloutkové vepřové plecko na pórku s dušenou zeleninkou-odlehčené přírodní menu, hotovo... — hotovo...

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 144 kJ / 273 kcal
Bílkoviny	11,33 g
Tuky	16,18 g
Vláknina	4,51 g
Cholesterol	532 mg
Sodík	37 mg
Sůl	0,09 g
Sacharidy	19,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Řízečky si naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme zázvorem, necháme odpočinout. Žloutky si našleháme, do pánve dáme olej a dorůžova osmažíme nakrájenou cibuli na proužky a pak přidáme smažit řízečky, které namáčíme v našlehaných žloutcích. Krok 2: Smažíme do měkka po obou stranách. Ke konci smažení přidáme na kroužky nakrájený pórek a pánev přikryjeme a dusíme. Ve vodě si rozpustíme mouku, nalijeme na řízečky a necháme převařit, můžeme dosolit. Krok 3: Na pánvi s olejem necháme smažit zeleninu, do které dáme zeleninový bujón a nakonec malinko vody, pár kapek citronu a cukr. Dáváme k řízečkům jako přílohu.

Řízečky si naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme zázvorem, necháme odpočinout. Žloutky si našleháme, do pánve dáme olej a dorůžova osmažíme nakrájenou cibuli na proužky a pak přidáme smažit řízečky, které namáčíme v našlehaných žloutcích.
Smažíme do měkka po obou stranách. Ke konci smažení přidáme na kroužky nakrájený pórek a pánev přikryjeme a dusíme. Ve vodě si rozpustíme mouku, nalijeme na řízečky a necháme převařit, můžeme dosolit.
Na pánvi s olejem necháme smažit zeleninu, do které dáme zeleninový bujón a nakonec malinko vody, pár kapek citronu a cukr. Dáváme k řízečkům jako přílohu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 2. 2011

Poznámka autorky Bibinka

Chtěla jsem něco lehčího a povedlo se, není to žádný zázrak, ale je to dobroučký!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žloutkové vepřové plecko na pórku s dušenou zeleninkou-odlehčené přírodní menu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wkoX

Vepřové plecko v rajčatech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Vepřové plecko v zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 120 min

Vepřové plecko s brokolicí a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

isindy 60 min

Vepřové plecko nadivoko s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 80 min

Vepřové plecko s lečem z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 75 min

Vepřové plecko dušené, rozmarýnem a slaninou plněné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Kokosová vosí hnízda Videorecept

Kokosová vosí hnízda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 200 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou Videorecept

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 70 min

Škvarkové placky Videorecept

Škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 80 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Zeleninová jídla

Smažení
Dušení
Běžný den
Oběd
Česká kuchyně

Moje poznámka

Žloutkové vepřové plecko na pórku s dušenou zeleninkou-odlehčené přírodní menu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wkoX

Náhodný recept

Rychlá rýže na večerní zobání místo chipsů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hvezdopraska 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nepečené sacher kuličky Videorecept

Nepečené sacher kuličky

Přidáno před 20 minutami

Pšenično - žitné sádlové pečivo

Přidáno před 12 hodinami

Nepečené Lotus kuličky Videorecept

Nepečené Lotus kuličky

Přidáno před 18 hodinami

Burizonové kuličky

Přidáno před 19 hodinami

Vepřové nudličky na pórku s česnekem

Přidáno před 19 hodinami

Mrkvovo-sýrové placky (vhodné i pro diabetiky)

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

misza 8. 2. 2011 18:30

Vypadá to moc hezky

mysulka 8. 2. 2011 14:48

mňam

chocolate 8. 2. 2011 07:45

Bibi

, inspirovala jsi mě a hned dnes vyzkouším z kuřecích prs a kousku panenky (jako Světlanka).

cesneku 7. 2. 2011 21:26

Eliza 7. 2. 2011 20:42

Je to docela zajímavé...

, takový postup by mě nenapadl... Jen si, Bibi, oprav název, byla by to škoda.

Svetlana 7. 2. 2011 19:39

bibinko, vypadá to moc moc hezky, ale přišel ten receptík pozdě...v neděli jsem měla vepřovou panenku a z ní by to bylo určitě mňam...ale ukládám si a určitě vyzkouším...