Domino v oplatce

Name: Domino v oplatce
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 16 porcí
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 8 vajec; 16 lžic polohrubé mouky; 8 lžic krystalového cukru; 2 balíčky vanilkového cukru; 1 prášek do pečiva; 8 lžic horké vody; 3 lžíce kakaa; 4 dortové oplatky s veľkým vzorem; čokoládová poleva na ozdobu; Krém:; 500 g krystalového cukru; 1 l mléka; 8 lžic polohrubé mouky; 500 g másla

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

tejaja

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	37 356 kJ / 8 928 kcal
Bílkoviny	146,84 g
Tuky	501,62 g
Vláknina	24,42 g
Cholesterol	3,41 g
Sodík	1,34 g
Sůl	3,64 g
Sacharidy	944,42 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vyšľaháme žĺtky s cukrom, postupne pridávame horúcu vodu, vmiešame vanil. cukor, múku s práškom a sneh z bielkov. Krok 2: Cesto rozdelíme na polovice, do jednej vmiešame kakao. Krok 3: Zvlášť upečieme plát bieleho a tmavého cesta a necháme vychladnúť. Krok 4: Každý plát rozrežeme pozdĺžne na 8 pásov. Krok 5: Kryšt. cukor skaramelizujeme, zalejeme 7 dl mlieka a miešame, kým sa karamel nerozpustí. Potom pridáme múku rozmiešanú vo zvyšnom mlieku a uvaríme na hustú kašu. Postupne do nej zapracujeme maslo a nádobu s krémom dáme nad paru, aby nevychladol. Krok 6: Oplátku natrieme krémom, do stredu uložíme vedľa seba 1 biely a 1 tmavý pás cesta, natrieme krémom a uložíme na svetlý pás na tmavý a na tmavý pás dáme svetlý. Krok 7: Znova natrieme krém, oplátku zvinieme a uložíme zlepenou stranou dole. Takto urobíme 4 rolády. Krok 8: Ozdobíme čokoládovou polevou cik-cak a uložíme do chladu stuhnúť.

Vyšľaháme žĺtky s cukrom, postupne pridávame horúcu vodu, vmiešame vanil. cukor, múku s práškom a sneh z bielkov.
Cesto rozdelíme na polovice, do jednej vmiešame kakao.
Zvlášť upečieme plát bieleho a tmavého cesta a necháme vychladnúť.
Každý plát rozrežeme pozdĺžne na 8 pásov.
Kryšt. cukor skaramelizujeme, zalejeme 7 dl mlieka a miešame, kým sa karamel nerozpustí. Potom pridáme múku rozmiešanú vo zvyšnom mlieku a uvaríme na hustú kašu. Postupne do nej zapracujeme maslo a nádobu s krémom dáme nad paru, aby nevychladol.
Oplátku natrieme krémom, do stredu uložíme vedľa seba 1 biely a 1 tmavý pás cesta, natrieme krémom a uložíme na svetlý pás na tmavý a na tmavý pás dáme svetlý.
Znova natrieme krém, oplátku zvinieme a uložíme zlepenou stranou dole. Takto urobíme 4 rolády.
Ozdobíme čokoládovou polevou cik-cak a uložíme do chladu stuhnúť.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 7. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (56× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domino v oplatce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/05N

Oplatkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 60 min

Koláč na oplátce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Čokoládové oplatky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

emman 20 min

Kornoutky z oplatek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jajine 110 min

Babiččiny oplatky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eva hubova 30 min

Dortík z lázeňských oplatek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 25 min

Zobrazit více

Rajčatový protlak Videorecept

Rajčatový protlak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja 150 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Nakládaná paprika v oleji

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 50 min

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 40 min

Plněné papriky Videorecept

Plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 90 min

Švestkové čatní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 75 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Sladké chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Pečení
Vaření
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Domino v oplatce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/05N

Náhodný recept

Cuketové placky a šťouchané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

michsamant 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sladkokyselá koprová polévka

Přidáno před 3 hodinami

Jablečný koláč z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 8 hodinami

Buchtičky s krémem z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 9 hodinami

Šťavnatá sekaná z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 9 hodinami

Dýňové řezy

Přidáno před 9 hodinami

Plněná dýně

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

MARTA U 25. 10. 2010 01:20

Tejaja,musím se pochválit,ale i Vás.Hlavně Vás, za výborný recept a super postup.Ještě jednou DÍKY.Bylo to vííííííborné.Vím,že se píše tvdé Y,ale když něco opravdu chutná,tak to říkáme s měkkým I.

jajine 22. 10. 2010 14:23

To jsem ještě neviděla

Krásné

Pajaska 22. 10. 2010 10:37

Ty fotky jsou obě kouzelné.Maličko pracnější,ale výsledný efekt za to stojí.

A rozhoduji se,že budou závinové svátky.Bude perník plněný,tohle a rodinná metrovka.No,opět na svátky nepeču,to zase dopadne,už to vidím!

tejaja 22. 10. 2010 07:19

Martuška, keď to zmrvíš, tak to všetko premiešaj, u nás sa hovorí podžab

, pridaj orechy, kokos čo ťa napadne a urob miňonky

Ale vážne, neboj sa podarí sa to.

Marta U 22. 10. 2010 05:03

No, to je neskutečná krása.Asi o víkendu zkusím,ale jak to zmrvím??Kam se mám obrátit na příp.reklamaci??Ale co i takové drobky jsou výborné a k tomu foto z počít.,aby rodina věděla,co jí.

jollka 21. 10. 2010 09:08

Kloubouk dolu fakt zajímavá a krásně vzhlížející pochoutka

zizala moderátorka 20. 10. 2010 19:47

Teri, vzhledově to Tvých kvalit nedosahuje, nicméně jsem byla (opět) velmi chválena za chuť zákusku

zizala přidala novou fotografii! moderátorka 20. 10. 2010 19:45

Anna Kocikova 3. 10. 2010 16:40

To vypadá nádherně+5

tejaja 15. 5. 2010 13:43

savlinka , vyskúšaj, ono to nie je také zložité ako to vyzerá. Len či zoženieš v ČR tie oblátky, ja som s tým mala pred 4 rokmi v Prahe problém, nikde neboli. Odvtedy nosím dcére oblátky ( a ešte Zlatý klas ) od nás

savlinka 14. 5. 2010 16:17

teda to sis vyhrála supr

zizala moderátorka 10. 11. 2009 21:48

Ono to dovnitř nejde zabalit, to uvidíš, budeš ráda, že spojíš oba konce

marunda 10. 11. 2009 21:37

vypadá to nádherně, ale nevím, jestli jsem to pochopila. Příjde mi, že by ta oplatka měla být i uvnitř rolády, když ji budu balit. Ale možná na to příjdu, až to zkusím, jak to vlastně má být. Krása.

Adinka 18. 10. 2009 09:26

No, je výborný, pekly jsem na svatbu :) Když se ta oplatka namaže krémem tak je lepší ji nechat trochu "nasáknout" aby změkla. Já jsem namazala všechny a pak je teprve zarolovala :)