Bezlepkový jablečný koláč

Name: Bezlepkový jablečný koláč
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 400 g bezlepkové směsi Jizerky; 600 g jablek; 250 g krystalového cukru; 200 g másla; 3 vejce; 2 kypřicí prášky do pečiva; 1 skořicový cukr; Dále:; 1 kakaová poleva; ořechy (dle chuti); tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání plechu

S blížícím se podzimem přichází také, ruku v ruce, čas sklizně jablek, která nejčastěji využíváme do různých moučníků. Skvělý jablečný koláč s kakaovou polevou a oříšky na povrchu si bez obav můžou vychutnat i celiaci.

Hodnocení receptu je 4,0 (4×)

martina2105

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby tuhnutí

60 min (25 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby tuhnutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 699 kJ / 4 708 kcal
Bílkoviny	57,84 g
Tuky	193,56 g
Vláknina	23,60 g
Cholesterol	1,29 g
Sodík	594 mg
Sůl	2,55 g
Sacharidy	671,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na 250 °C. Máslo rozehřejeme a necháme zchladnout. Krok 2: Jablka oloupeme a nastrouháme na struhadle. Krok 3: K jablkům se šťávou přilijeme rozehřáté a zchladlé máslo a rozšlehaná vejce, promícháme, přidáme cukry a prosátou mouku promíchanou s kypřicími prášky do pečiva. Opět promícháme. Krok 4: Těsto navrstvíme na připravený plech, uhladíme a vložíme do trouby. Pečeme 5 minut na 250 °C. Poté teplotu snížíme na 180 °C a pečeme zhruba 30 minut. Krok 5: Koláč necháme vychladnout. Dle návodu na obalu připravíme kakaovou polevu. Krok 6: Na studený koláč nalijeme polevu a rozetřeme ji stěrkou. Koláč posypeme ořechy a necháme ztuhnout.

Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na 250 °C. Máslo rozehřejeme a necháme zchladnout.
Jak správně rozpustit máslo?
Jablka oloupeme a nastrouháme na struhadle.
K jablkům se šťávou přilijeme rozehřáté a zchladlé máslo a rozšlehaná vejce, promícháme, přidáme cukry a prosátou mouku promíchanou s kypřicími prášky do pečiva. Opět promícháme.
Těsto navrstvíme na připravený plech, uhladíme a vložíme do trouby. Pečeme 5 minut na 250 °C. Poté teplotu snížíme na 180 °C a pečeme zhruba 30 minut.
Koláč necháme vychladnout. Dle návodu na obalu připravíme kakaovou polevu.
Na studený koláč nalijeme polevu a rozetřeme ji stěrkou. Koláč posypeme ořechy a necháme ztuhnout.

TIP: Jak na krásně lesklou a hladkou polevu?

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 2. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bezlepkový jablečný koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zBvY

Bezlepkový jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 60 min

Jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Patricie 65 min

Bezlepkové makové koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Bezlepkové kynuté koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hoppe 45 min

Jablečné koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 120 min

Bezlepkové jablečné knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

srettka

Zobrazit více

Mini vánočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

martina2105 50 min

Vánoční trubičky s vanilkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

martina2105 60 min

Bleskový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

martina2105 50 min

Kávové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

martina2105 60 min

"Krabičková" pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

martina2105 30 min

Žralok s rajčátkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

martina2105 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Dietní recepty
DIA a bezlepkové moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Jablka
Pečení
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Podzimní recepty

Moje poznámka

Bezlepkový jablečný koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zBvY

Náhodný recept

Copánky z bůčku Videorecept

Copánky z bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Daniela B 170 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dýňové karbanátky

Přidáno před 15 hodinami

Bramborové těsto na knedlíky univerzální

Přidáno před 17 hodinami

Jablkovo-pudinkový koláč

Přidáno před 18 hodinami

Kakaová roláda s tvarohovým krémem a banánem

Přidáno před 21 hodinami

Slaný snídaňový koláč z tortilly Videorecept

Slaný snídaňový koláč z tortilly

Přidáno 2. 11. 2025 06:00:02

Jemná rybičková pomazánka

Přidáno 1. 11. 2025 22:25:37

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

izaivaiza 29. 4. 2016 04:24

S bezlepkovými recepty začínám, tento je booooží. Buchta je tzv.mokrá a to nám moc chutná. Místo ořechů jsem použila kokos.

ada82 23. 2. 2016 13:09

Děkuji moc za recept. Je výborný (Jizerku jsem neměla, nahradila jsem kukuř.moukou a Naturamylem). Vůbec se mi po něm neobjevily žádné trávicí potíže

Jo a mám i alergii na mléko, takže byl bez polevy a ořechy jen zamíchané v těstě, a i tak moc chutný

martina2105 16. 4. 2014 14:21

Používám tuhle www.heureka.cz/mouky/jizerka-prirozene-bezlepkova-smes-1000g/

riedlovalenka 16. 4. 2014 14:02

Můžu se prosím zeptat ? V obchodě jsem našla více druhů mouky jizerky

, tak jakou použít

Olga Urvalkova 16. 11. 2013 07:25

Včera jsem pekla- z menší dávky- je skvělý

. Navrch čololádu zmásla, cukru, solamylu a mléka - a nemá chybu

Alena 25. 5. 2012 10:10

Dneska jsem ho upekla a je vynikající syn už půlku snědl tak myslím, že do večera nevydrží

martina2105 25. 2. 2011 13:16

bezlepková mouka je trochu jiná nez obyčejné a celkově špatně kyne proto 2 a každý bezlepkář myslím ví že se používají přípravky jen dr.oteker v nich není pšeničná mouka