Losos s marinovaným zeleninovým špízem a kuskusem

Suroviny

filety čerstvého lososa s kůží
cherry rajčata
malé cuketky
malé žampiony
červená cibule
kuskus
feta sýr
sůl
limetka
máslo
sůl
koření pěti vůní
Na marinádu:
1 lžička koření pěti vůní
1/4 lžičky cayenského pepře
2 lžičky sušeného oregána
2 lžíce sojové omáčky
4 lžíce oleje
2 lžíce kukuřičné mouky

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve připravíme marinádu smícháním všech surovin.

  2. Cuketu omyjeme a pokrájíme na větší špalíčky, žampiony očistíme a větší kousky překrojíme na půlky, červenou cibuli rozkrojíme na čtvrtiny a cherry rajčátka omyjeme.

  3. Všechnu pokrájenou zeleninu dáme do marinády a necháme alespoň 2 hodiny marinovat v lednici.

  4. Poté marinovanou zeleninou napichujeme na špejle, narovnáme na plech vyložený alobalem nebo pečícím papírem, přelijeme zbytkem marinády a pečeme při 180°C asi 30 minut.

  5. Filety lososa očistíme, vyndáme zbytky kostí, zbavíme šupin a na straně kůže uděláme tři zhruba půlcentimetrové zářezy. Maso omyjeme, osušíme, mírně osolíme a ochutíme kořením pěti vůní.

  6. Na pánvi rozpustíme kousek másla a lososa na něm rychle osmahneme (jen aby se zatahl a udržel si šťávu).

  7. Takto připraveného lososa přendáme do zapékací misky a do dvou postraních zářezů dáme půl kolečka limetky, do prostředního plátek másla.

  8. Zbytek limetky dáme kolem lososa do mísy, přidáme kousky másla a pečeme v troubě při 180°C15-20 minut.

  9. Kuskus připravíme dle návodu a jakmile vsákne všechnu tekutinu, vmícháme drobně pokrájenou fetu. Je-li potřeba dochutíme solí.

  10. Lososa podáváme s kuskusem a zeleninovými špízy. Přelijeme limetkovým máslem nebo "výpekem" ze zeleniny.

Komentáře k receptu Losos s marinovaným zeleninovým špízem a kuskusem

  • chocolate chocolate

    Hezký a inspirativní recept Luci, moc se mi líbí, že lososa nijak dlouho nesušíš.Bod udělen:yes:.

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

  • Pajaska Pajaska

    Tohle je také nádhera.Akorát koření pěti vůní nemám a ani nekupuji.Nemám ráda badián.Prostě ho vynechám,je tam oregáno a to je výrazné dost.Krásná fotka.:yes::yes::-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Moc hezký recept:-p+6:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Jejda Lucasinko, to je to pěkný a ty máš 3.bod:yes:

    Odpovědět

  • Lucasinka Lucasinka (autorka receptu)

    1974andrea: uz jsem na tvuj receptik koukala a vypada to uzasne. Teprve s lososem zacinam, takze zatim je to spis o improvizaci. Ale na toho tvyho uz se taky chystam :-D

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Taky losos,ten se nepřejí:yes:,a kdybys Lucinko chtěla změnu,zkus doma vyuzeného,mám ho mezi svými recepty;-)

    Odpovědět

  • Marsi Mesi Marsi Mesi

    Tak to vypadá moc hezky, dávám bodíka,sbíhají se mi sliny:-S:-D:-D:-)):-)):yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: pstruh s kuskusem losos na másle s kuskusem jak dlouho pečeme lososa peceme lososa plátky lososa na špejli lososové kousky s kuskusem grilovany losos s kuskusem limetkové glazé losos, špejle losos recepty marináda na lososa losos kousky limetkové glazé na ryby losos s kukusem losos v lednici losos s cuscusem pečený losos s kuskusem pečený pstruh na másle s kuskusem jak dlouho pečeme lososa? losos kousky s kuskusem