Dušený králík na houbách a pórku

Name: Dušený králík na houbách a pórku
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 králík (zadní nohy a hřbet); 100 g anglické slaniny; 250 g hub (směs); 1 velký pórek (bílá část); vývar; 2 lžíce sádla; sůl; pepř mletý; drcený kmín; 1 lžíce hladké mouky

Tradiční české maso v moderně laděné úpravě. Králík dušený s lesními houbami a pórkem nabízí skvělou kombinaci chutí, která potěší milovníky domácí kuchyně i gurmány. Lehké, zdravé a přitom syté jídlo, které voní po lese.

Hodnocení receptu je 4,9 (25×)

mysulka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 608 kJ / 1 101 kcal
Bílkoviny	12,10 g
Tuky	106,98 g
Vláknina	15,30 g
Cholesterol	90 mg
Sodík	1,62 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	14,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Králíka částečně vykostíme a nakrájíme na menší kousky, osolíme a opečeme na sádle. Krok 2: Maso vyndáme a ve výpeku osmahneme drobně nakrájenou slaninu. Pak vložíme houby, opepříme a přidáme kmín. Vrátíme maso, podlijeme vývarem a dusíme téměř do měkka (můžeme buď v tlakovém hrnci, nebo v troubě). Krok 3: Nakonec přidáme nakrájený pórek a dál dusíme. Krok 4: Vyndáme maso a omáčku zahustíme moukou, kterou jsme rozmíchali v trošce vody a ještě provaříme. Krok 5: Podáváme s přílohou podle chuti, třeba s bramborovým knedlíkem.

Králíka částečně vykostíme a nakrájíme na menší kousky, osolíme a opečeme na sádle.

Videonávod: Jak naporcovat králíka
Maso vyndáme a ve výpeku osmahneme drobně nakrájenou slaninu. Pak vložíme houby, opepříme a přidáme kmín. Vrátíme maso, podlijeme vývarem a dusíme téměř do měkka (můžeme buď v tlakovém hrnci, nebo v troubě).
Nakonec přidáme nakrájený pórek a dál dusíme.
Vyndáme maso a omáčku zahustíme moukou, kterou jsme rozmíchali v trošce vody a ještě provaříme.
Podáváme s přílohou podle chuti, třeba s bramborovým knedlíkem.

TIP: Nejlepší recepty na přípravu králíka - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 10. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (83× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dušený králík na houbách a pórku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8BEj

Králík na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Drahos z kamene 90 min

Králík na houbách a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda

Dušený králík na hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 80 min

Rozmarýnový králík na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nikina 105 min

Dušený pórek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Navir 70 min

Kořeněná plec dušená v pórku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Zobrazit více

Rychlé jogurtové lívanečky Videorecept

Rychlé jogurtové lívanečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 30 min

Šťavnaté zapečené kotlety Videorecept

Šťavnaté zapečené kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mysulka 85 min

Ořechový koláč Videorecept

Ořechový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 70 min

Pizza z jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 60 min

Cuketové placičky Videorecept

Cuketové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 60 min

Králík na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mysulka 80 min

Zobrazit více

Jiné maso
Houby
Králičí maso

Houby
Česká kuchyně
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Snadné recepty
Oběd
Restování
Dušení
Vaření
Zelenina
Pečení

Moje poznámka

Dušený králík na houbách a pórku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8BEj

Náhodný recept

Čokoládové řezy s tvaroho-mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Izabella929 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřové kostky s růžičkovou kapustou

Přidáno před 5 hodinami

Jablíčka z listového těsta s plátky jablek

Přidáno před 5 hodinami

Linecký koláč s jablky a mrkví

Přidáno před 5 hodinami

Karbanátek z mletého masa pečený na zelném listu

Přidáno před 5 hodinami

Matjesový tatarák na topinky

Přidáno před 6 hodinami

Kančí řízky v hořčici

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (29)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Dvorakova Blanka 21. 3. 2021 12:06

Musím říct,že ta kombinace porku a žampionů je opravdu velice vynikající přitom bych si to nikdy nemyslela.Králíků mám dost a tento recept je fakt bomba-moc děkuji

zahorak009 16. 4. 2017 10:07

Dnes som toto robil(aj keď bez pórku),s tarhoňou,posypaný čerstvým medvedím cesnakom a s

uhorkovým šalátom...
Neskutočne dobré papaníčko

mysulka 16. 4. 2017 16:14

zahorak009: Děkuji

Prima Mama 6. 4. 2013 12:54

Jdu na to, udělám ho přes noc v pomalém hrnci

Anna Kocikova 13. 10. 2011 16:27

Krásně připravená dobrá bašta

+21

Holky fotky máte moc príma

mysulka 11. 10. 2011 06:08

Jana Remkova: Jani děkuji za vyzkoušení a krásnou fotku

. Jsem ráda, že Vám chutnalo

Patricie 10. 10. 2011 14:43

Báječné foto i recept

varilamyskakasicku 10. 10. 2011 13:39

Leni, hezké, dala bych si, je to nenáročné jídlo a mám ráda vše, kde je houba a omačka,at je to,co je to

monikaK 10. 10. 2011 11:06

,dobrotka

JanaDorazinova 10. 10. 2011 10:59

Další, velmi příjemná změna na úpravu králíka. Moc jsme si pochutnali, dovolím si přidat fotečku

JanaDorazinova přidala novou fotografii! 10. 10. 2011 10:58

mysulka 10. 10. 2011 08:42

Jana Pá: Jani tak dej pak vědět, jak chutnalo

, já bych zase vyměnila králíka za kapříka

Jana Pá 10. 10. 2011 08:39

Už jsem vytiskla, všechno potřebné - viz recept doma je, takže se pokusím to manželovi uvařit,(u nás se totiž loví kapříci a pak se "vyčachrují" za králíčky)