Vepřové s žampiony a paprikou

Name: Vepřové s žampiony a paprikou
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: cca 800 g vepřového masa; 1 plechovka krájené papriky ve sladkokyselém nálevu; 2 plechovka krájených žampionů ve sladkokyselém nálevu; 3 větší cibule; sůl; pepř (nejlépe barevný, čerstvý); vývar; podravka; hladká mouka na zahuštění

Hodnocení receptu je 4,6 (9×)

kociska

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 1

cca 800 g cca 800 g vepřového masa

1 plechovka 1 plechovka krájené papriky ve sladkokyselém nálevu

2 plechovka 2 plechovka krájených žampionů ve sladkokyselém nálevu

3 3 větší cibule

sůl

pepř (nejlépe barevný, čerstvý)

vývar

podravka

hladká mouka na zahuštění

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 206 kJ / 1 005 kcal
Bílkoviny	170,94 g
Tuky	26,10 g
Vláknina	12,60 g
Cholesterol	320 mg
Sodík	433 mg
Sůl	0,80 g
Sacharidy	18,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z žampionů a papriky si předem odlijeme vodu. Maso nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme na drobno, osmahneme na oleji dozlatova (nejlepší je jako na guláš, do hněda) a přihodíme maso. Krok 2: Orestujeme ze všech stran, zalijeme cca půl hrnkem vařící vody, přidáme pepř dle chuti, osolíme, přikryjeme pokličkou a dusíme cca 10 minut, dokud maso nebublá ve vlastní šťávě. Krok 3: Zalijeme asi litrem vývaru, přidáme jednu plechovku žampionů a je-li třeba, dochutíme podravkou. Krok 4: Vaříme tak 45 minut, maso by mělo být už měkké. Přidáme druhou plechovku žampionů a papriku. Podle potřeby zahustíme, nebo zahušťovat ani nemusíme, záleží na chuti. Jako příloha je vhodná rýže, brambory, či jen pečivo. Krok 5: Místo papriky z konzervy můžeme použít čerstvé barevné sladké papriky, nebo kapii. Jídlo je pak svěžejší - nutné sníst hned, za dvě hodiny už papričky změknou. A kdo má rád pálivé, přihodí chilli papričku.

Z žampionů a papriky si předem odlijeme vodu. Maso nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme na drobno, osmahneme na oleji dozlatova (nejlepší je jako na guláš, do hněda) a přihodíme maso.
Orestujeme ze všech stran, zalijeme cca půl hrnkem vařící vody, přidáme pepř dle chuti, osolíme, přikryjeme pokličkou a dusíme cca 10 minut, dokud maso nebublá ve vlastní šťávě.
Zalijeme asi litrem vývaru, přidáme jednu plechovku žampionů a je-li třeba, dochutíme podravkou.
Vaříme tak 45 minut, maso by mělo být už měkké. Přidáme druhou plechovku žampionů a papriku. Podle potřeby zahustíme, nebo zahušťovat ani nemusíme, záleží na chuti. Jako příloha je vhodná rýže, brambory, či jen pečivo.
Místo papriky z konzervy můžeme použít čerstvé barevné sladké papriky, nebo kapii. Jídlo je pak svěžejší - nutné sníst hned, za dvě hodiny už papričky změknou. A kdo má rád pálivé, přihodí chilli papričku.

TIP: Jak zavařit papriky

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 10. 2011

Poznámka autora kociska

Velmi jednoduchý recept, dá se jíst jen s pečivem, nezahuštěné.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (65× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové s žampiony a paprikou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WjmQ

Minutkový gulášek se žampiony a červenou kapií

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dzungila 30 min

Vepřové plátky s žampiony, sterilovanou kapií a zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Bibinka 50 min

Vepřové na paprice Videorecept

Vepřové na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Montanka 105 min

Vepřové s paprikou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Hanes 35 min

Vepřové na paprice s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lilith-Isa 90 min

Vepřová kýta na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 55 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Zelenina
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Vepřové s žampiony a paprikou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WjmQ

Náhodný recept

Hermelínový salát s kaki a jablkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketová marmeláda Videorecept

Cuketová marmeláda

Přidáno před 5 hodinami

Selská polévka s kroupami

Přidáno před 7 hodinami

Švestkový koláč s marcipánem

Přidáno před 13 hodinami

Mřížkový povidlový koláč

Přidáno 25. 8. 2025 20:30:29

Polévka s ratatouille

Přidáno 25. 8. 2025 20:00:37

Maso na špejli

Přidáno 25. 8. 2025 19:57:24

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

kociska 26. 11. 2011 19:17

maris: dekuji za inspiraci :)
Iljusa: Jéje, fotka

No musím uznat, !velmi! povedená

Iljusa 25. 11. 2011 11:29

Maris - nemůžu jinak než ti napsat, fotka pokrmu velmi

lákavá. Strašně se mi líbí, že i když probíhá soutěž s přidáváním fotek, tvé fotky (i Elizy, E. Hubové) mají stále perfektní úroveň - radost pohledět.
Pokrm znám - posílám bodík