Strouhané řezy s jablky
Křehké těsto doplníme vrstvou šťavnatých jablek se skořicí a ořechy a zakončíme nadýchaným sněhem z bílků. Navrch nastrouháme zbytek těsta, které při pečení vytvoří zlatavou křupavou krustu. Výborný moučník ke kávě i jako sladká tečka po obědě.
Suroviny pro 1 plech
plech o rozměru 30 × 35 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 25 643 kJ / 6 129 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 99,67 g |
| Tuky | 266,32 g |
| Vláknina | 36,35 g |
| Cholesterol | 1,55 g |
| Sodík | 498 mg |
| Sůl | 1,32 g |
| Sacharidy | 815,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Krok 2: Jablka omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme nahrubo.
Krok 3: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky.
Krok 4: V míse smícháme mouku s kypřicím práškem, přidáme moučkový cukr, změklé máslo a žloutky a rychle vypracujeme těsto.
Krok 5: Dvě třetiny těsta vyválíme na plát o velikosti plechu a přeneseme na připravený plech. Zbylou třetinu těsta dáme do lednice ztuhnout.
Krok 6: Nastrouhaná jablka promícháme se skořicí a ořechy a rovnoměrně je rozprostřeme na těsto.
Krok 7: Z bílků a krystalového cukru ušleháme pevný sníh a rozetřeme ho na jablka.
Krok 8: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 9: Ztuhlou část těsta nahrubo nastrouháme na povrch.
Krok 10: Pečeme na 180 °C přibližně 30–40 minut dozlatova.
Krok 11: Upečené řezy necháme vychladnout.
Krok 12: Řezy nakrájíme a podáváme třeba jako moučník ke kávě.
Zveřejněno 8. 1. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Strouhané řezy s jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jOov
Moje poznámka
Strouhané řezy s jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jOov
Nejnovější recepty
Kynutý švestkový koláč s mákem a drobenkou
Přidáno před 7 hodinami
Pečené kuře s houbovou nádivkou
Přidáno před 8 hodinami
Křupavý květák z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 9 hodinami
Dýňová marmeláda s jablky
Přidáno před 9 hodinami
Banánový cheesecake s karamelem a šlehačkou
Přidáno před 10 hodinami
Zeleninovo-dýňová polévka
Přidáno před 10 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Makový litý koláč se švestkami
Andreyka před 3 hodinami
Vepřové na houbách
Jan Nemec před 4 hodinami
Jednoduché punčové řezy
Sevyk před 4 hodinami
Kynutý meruňkový táč
DenaB. před 5 hodinami
Bramboračka
PetraN98 před 6 hodinami
Vepřové kostky z krkovice v kysaném zelí
Milumar před 7 hodinami
Okurkový salát s jogurtem a mátou
magdalenka před 7 hodinami
Smažené hermelíny
magdalenka před 7 hodinami
Česnekovo-rozmarýnová panenka
martinaa.tru před 8 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Houska68 před 8 hodinami
Tématické fráze:
strouhany kolac s jablky,
strouhaný jablkový koláč,
zavařování strouhaných jablek,
kolač ze strouhaných jablek,
hraběnčiny řezy strouhané,
jablkové řezy,
strouhané jablkové řezy,
strouhaná mrkev s jablkem,
řezy s jablky,
řezy ze strouhaných jablek,
strouhání jablek,
jablkový koláč strouhaný,
strouhaná mrkev s jablkem recept,
strouhana buchta s jablky,
strouhané řezy,
strouhané těsto,
rezy z jablek,
jablkový strouhaný koláč,
strouhané hraběnčiny řezy,
vynikající jablkové řezy
Suroviny:
mouka polohrubá,
máslo,
cukr moučkový,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
jablko,
cukr krystal,
ořechy,
skořice mletá,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (4)