Dýňový krém s pečeným česnekem
Suroviny 4 porce
- 2 kg dýně
- 2-3 brambory
- 1 cibule
- 1 palička česneku
- 200 ml smetany ke šlehání
- 300 ml vývaru
- olivový olej
- muškátový oříšek
- černý pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Dýni překrojíme a odstraníme semínka.
Brambory, cibuli ani česnek neloupeme.
Cibuli rozkrojíme napůl, česnek rozebereme na jednotlivé kousky a brambory dobře omyjeme.
Vše rozložíme na plech, pocákáme olivovým olejem a pečeme při 200°C doměkka a dozlatova, necelou hodinu.
Z dýně odřízneme slupku, nakrájíme ji na kousky a společně s oloupanými brambory, cibulí a česnekem a teplým vývarem rozmixujeme dohladka.
Krém přelijeme do hrnce, osolíme, okořeníme, přidáme smetanu a podle potřeby teplou vodu a dobře prohřejeme.
Poznámka od kuchařky
Recept je inspirovaný posledním vydáním magazínu Albert.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dýňový krém s pečeným česnekem
-
Eliza:
Pokud jako surovina byla použita dýně Hokaido, tak ta se neloupe
U nás velmi oblíbená krémová polévka 
-
mňam, to je krása
-
No to teda parádní fotka, nikdy jsem tuto polévku nejedla a nedělala, ale hned bych si ji dala.Moc pěkné
-
Jéé ty máš stejný omáčkovník jak já po babince
, jinak -
krásný krém v krásném porcelánu..moc hezké
-
Eli tuhle polévku jsem chtěla dělat, mám ji vystřiženou z toho magazínu. Jenže došla dýně a já chtěla recept poslat Tejajce. Tak jsi nás předběhla
. Věřím, že je moc dobrá -
Colombo65: Moje první dýňová polévka...ale bude častěji, je to dobrota.
-
Mňam
