Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vícezrnné dalamánky

Domácí dalamánky nejsou úplně rychlá ani jednoduchá záležitost - těsto potřebuje čas, péči a trochu cviku. Odměnou je poctivé pečivo s křupavou kůrkou, nadýchanou střídou a nádhernou vůní, kterou v obchodě prostě nenajdeme.

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez dob kynutí

75 min (45 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez dob kynutí)

Vícezrnné dalamánky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 8 kusů

8kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 766 kJ /
3 051 kcal
Bílkoviny100,45 g
Tuky43,13 g
Vláknina38,40 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 22 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy546,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V kávomlýnku posekáme pšenici a žito na hrubší šrot. Sójové vločky jen lehce nadrtíme, většina může zůstat vcelku. Směs zalijeme 130 g horké vody a necháme nabobtnat. Krok 2: V míse robotu si lžící umícháme omládek. Smícháme vlažnou vodu, lžičku sladěnky (nebo sladovitu), hladkou mouku a 25 g droždí. Lžící vše promícháme, mísu zakryjeme a necháme asi 45 minut kynout. Krok 3: Pak přidáme nabobtnané zrní, zbytek ostatních surovin a robotem vymísíme těsto. Po 60 až 90 minutách kynutí (záleží na teplotě v místnosti, kde těsto kyne) ho propracujeme, rozdělíme na 8 dílů a z každého uděláme bulku - dalamánek. Krok 4: Lehce je nařízneme žiletkou, do rozevřených zářezů nasypeme kmín a necháme na plechu dokynout ještě asi 40 až 45 minut. Krok 5: V dobře předehřáté troubě na 210 °C pečeme dalamánky přibližně 25 až 30 minut.

TIP: 16 receptů na domácí dalamánky

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 1. 2012

Poznámka autorky cathleen

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Jsou opravdu lehké, s pravidelnými póry, výborné i druhý den.

Určitě jsem je nedělala naposledy...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (51× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vícezrnné dalamánky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Yljn

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vícezrnné dalamánky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Yljn

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mysulka mysulka 19. 1. 2012 12:33
:-p:yes::yes::-K

Iriska Iriska 18. 1. 2012 18:58
To jsou krásné baculinky :yes::yes:+

Bahula Bahula 17. 1. 2012 12:05
Tohle taky :-O:yes:+

Merylas Merylas moderátorka 17. 1. 2012 11:39
:-O Ivi, to je naprosto dokonalé:yes::yes::yes:Nádhera:-!

Dana61 17. 1. 2012 09:34
každé tvoje pečivo je prostě úchvatné:-D:yes:

Betyna 17. 1. 2012 08:04
:yes: tak ty jsou úplně nádherné...

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 16. 1. 2012 23:04
;-) jejka, já mám hlad a tolik hodin:-K;-) krásné:yes:

eva hubova eva hubova 16. 1. 2012 21:36
Není co dodat:-p:yes:

zizala zizala moderátorka 16. 1. 2012 21:18
Nádhera :-O:-p:yes:

Oskeruska 16. 1. 2012 21:18
Teeeda,ty jsou :-p:-p:yes::yes:

cathleen cathleen 16. 1. 2012 20:17
janiczka::-D:-D:-D a to si to po sobě kontroluju! Dík.:-8

janiczka 16. 1. 2012 20:16
Receptik je uzasny, jen bych doporucila opravit (anebo pro pobaveni i ostatnich nechat) "sojove vlozky" :-K Mily preklep :-8

spagetka spagetka 16. 1. 2012 19:48
Cathlen, supéér :yes::yes::-p:-p

cathleen cathleen přidala nové fotografie! 16. 1. 2012 18:40

Vícezrnné dalamánky

Vícezrnné dalamánky

Vícezrnné dalamánky, Žitný šrot

Vícezrnné dalamánky, pšeničný šrot Dalších 5 fotek

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vícezrnné pečivo recept, vícezrnne pečivo recepty, vícezrnné pečivo, recept na vícezrnné pečivo, domácí vícezrnné pečivo, dalamanky recept, vícezrné pečivo recepty, pizza s vicezrnne mouky, vicezrne pecivo recept, vícezrnné pečivo-recepty, dalamánky, recept na vicezrne pecivo, recepty z vícezrnné mouky, vícezrnný dalamánek, sojové dalamánky, housky z mouky vícezrnné, recept z vícezrnný mouky, recepty z vícezrnný mouky, vícezrná houstičky, vicezrnne testo na pizzu

Suroviny:
voda, sladěnka, mouka hladká, droždí, žito, pšenice, boby sojové, semínka lněná, otruby, kmín drcený, sůl, olej, voda, mouka hladká, mouka žitná

Přidat fotografie receptu

]