Albertovy jidáše
Jidáše patří neodmyslitelně k velikonočním svátkům. Sladké, jednoduše tvarované kousky kynutého těsta, upečené dozlatova a posypané na závěr moučkovým cukrem, jsou vítanou svačinou nebo pozorností pro koledníky.
Suroviny pro 1 dávka
asi 16 kusů
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 992 kJ / 3 822 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 89,39 g |
| Tuky | 186,64 g |
| Vláknina | 18,66 g |
| Cholesterol | 1,18 g |
| Sodík | 662 mg |
| Sůl | 1,58 g |
| Sacharidy | 436,87 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z lžičky cukru, vlažné smetany a droždí připravíme kvásek, který necháme asi 15 minut kynout.
Krok 2: Sypké suroviny promícháme ve velké míse. Přidáme žloutky, máslo a hotový kvásek. Promícháme do hladkého, nelepivého těsta. Necháme kynout cca 60 minut.
Krok 3: Těsto rozdělíme na 16 kousků a každý rozválíme do válečku. Ty v polovině přeložíme a stočíme do spirálek.
Krok 4: Všechny jidáše udložíme na plech vyložený pečicím papírem a necháme 15-20 minut dokynout.
Krok 5: Než vykynou, předehřejeme troubu na 180 °C.
Krok 6: Před pečením jidáše potřeme rozšlehaným bílkem. Plech vložíme do předehřáté trouby a jidáše pečeme asi 20-25 minut.
Krok 7: Hotové jidáše necháme vychladnout na mřížce a pak je posypeme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 6. 4. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Albertovy jidáše
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Kmpl
Moje poznámka
Albertovy jidáše
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Kmpl
Nejnovější recepty
Udon nudle s hovězím masem a zeleninou
Přidáno před 15 hodinami
Rychlovka ze zbytků pečeného kuřete
Přidáno před 16 hodinami
Velikonoční zeleninovo-vaječné řezy
Přidáno před 17 hodinami
Vaječná tlačenka se žampiony
Přidáno před 17 hodinami
Mini chlebíčky s jarní pomazánkou
Přidáno před 17 hodinami
Velikonoční vejce naslano
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Loupáky
natalievari před 6 hodinami
Kuřecí po chalupářsku
Bubla25 před 9 hodinami
Velikonoční plnka/nádivka
jakubzelenka7 před 10 hodinami
Domácí kmínový chleba
Vojtha před 10 hodinami
Ořechové nepečené trubičky
sedmikraska 77 před 10 hodinami
Jidáše, jidášky…
blanka12 před 11 hodinami
Frankfurtská jemná polévka
Stokynka před 12 hodinami
Růžičková kapusta s tofu
Lucilee před 12 hodinami
Krkovička na houbách sušených a nakládaných
PetrM před 14 hodinami
Tématické fráze:
časopis albert duben,
jidaše se smetanou,
proč se pekly jidáše,
albert recepty,
kdy se pecou jidase,
velikonoční jidáše albert,
recepty z časopisu albert,
jidáše se smetany,
jidase nekynute,
jidáš,
jidáše smetana,
jidáše ze smetany,
jidase bez kynuti,
nekynuté jidáše,
proč se pečou jidáše,
recepty albert,
casopis albert,
jidáše bez kvasku,
časopis albert medový jidáše,
jidas ze smetanou
Suroviny:
cukr krupice,
mouka hladká,
smetana ke šlehání,
droždí,
žloutek,
máslo,
kůra citronová,
cukr vanilkový,
sůl,
bílek,
cukr moučkový
Komentáře (3)