Name: Kuře po Vracovsku
Total time: 2 h
Yield: 6 porcí
Ingredients: 2,6 kg větší kuře; 15 dkg másla; 0,5 l kuřecího vývaru; 20 dkg mrkve; 20 dkg kedluben; 20 dkg pórku; 20 dkg zeleného hrášku; 3 dl smetany; 1 lžíce hladké mouky; 1 citrón; 1 dl bílého vína; mletá paprika; 2 rajčata; sůl; pepř

5.0 29×

Colombo65

Drůbeží maso Doba přípravy: 120 minut 18 názorů

Colombo65

Přidat fotku

Drůbeží maso Doba přípravy: 120 minut 18 názorů

Suroviny 6 porcí

2,6 kg větší kuře
15 dkg másla
0,5 l kuřecího vývaru
20 dkg mrkve
20 dkg kedluben
20 dkg pórku
20 dkg zeleného hrášku
3 dl smetany
1 lžíce hladké mouky
1 citrón
1 dl bílého vína
mletá paprika
2 rajčata
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

Kuře si naporcujeme, osolíme, opepříme a lehce poprášíme mletou paprikou.
Naskládáme do pekáče, podlijme kuřecím vývarem, poklademe kousky másla a za občasného přelití upečeme doměkka a křupava.
Jednotlivé porce upečeného kuřete vyjmeme a udržujeme teplé.
Do výpeku vložíme veškerou na nudličky pokrájenou zeleninu a podusíme, dokud není měkká.
Zahustíme smetanou s jednou lžící rozmíchané hl. mouky.
Dochutíme šťávou z půlky citrónu a bílým vínem. Případně dle chuti a potřeby dosolíme.
Porce kuřete při servírování klademe na smetano-zeleninovou omáčku a podáváme s vařenými brambory – nejlépe malé nové ve slupce.

Poznámka od kuchařky

Zdroj: Jihomoravská kuchařka - cena 9,-Kčs - lehce upraveno dle vlastních potřeb, možností a chutí.

Město Vracov leží v rovinaté krajině mezi Strážnicí a Kyjovem. Na svazích otočených k jihu se pěstuje vinná réva.Severně od hlavní silnice se pak nacházejí habánské vinné sklepy.

Colombo65

Kuchař: Colombo65

Sdílejte recept s přáteli

Poslat na Messenger Poslat na WhatsApp Zkopírovat odkaz Vytisknout

Alternativy k tomuto receptu

Komentáře k receptu Kuře po Vracovsku

Anna Kocikova
14. 8. 2012 01:35:03

Ve Vracově máme rodinu,ale na tuhle dobrotu nás nikdy nepozvaliNo švagřiná,jen počkejOtííku-krásná mňamka+19

Odpovědět
BILKOVAI
15. 7. 2012 22:41:15

Moc povedený recept

Odpovědět
Colombo65(autor receptu)
11. 7. 2012 20:47:14

senky:
Díky za foto - moc povedené a jsem rád za osvětu ve Vracově

Odpovědět
senky
11. 7. 2012 20:15:41

Přidán 16. bodík a foto Kuřátko i máčenka chutnaly moc a setřičce rodné jsem vyčetla že je ve Vracově 33 let a recept na takovou dobrotu nezná

Odpovědět
senky
8. 7. 2012 10:27:43

Dnes u nás bude k obědu

Odpovědět
jahoda
3. 7. 2012 21:12:42

Místo kuřete jsem měla vepřové nudličky, kedlubny už nebyly, dala jsem žampiony a mouku jsem provařila asi 10 minut. Šlehačku jsem dala až nakonec, příloha byla rýže.
Co je ale důležité... bylo to moc dobré.15

Odpovědět
jarka skrobakova
2. 7. 2012 18:09:01

Odpovědět
srettka
2. 7. 2012 10:30:32

noo, tak tomuto odolat, to by chtělo pořádnou dávku silné vůle

Odpovědět
ivulinka(moderátorka)
1. 7. 2012 21:27:33

Pěkné jedlé fotky

Odpovědět
--ReNi--
1. 7. 2012 21:23:57

taky pochválím

Odpovědět
nofrona
1. 7. 2012 20:15:18

Krásné kuřátko Dnes jsem ve Vracově byla tak škoda, že jsem na to došla až tak pozdě, porcičku bych si dala

Odpovědět
varilamyskakasicku
1. 7. 2012 18:34:41

Odpovědět
xanny
1. 7. 2012 17:21:05

, útok na chuťové buňky , posílám další zasloužený bod

Odpovědět
Simona Skolakova
1. 7. 2012 16:32:20

Moc pěkný a zajímavý receptík

Odpovědět
Iness
1. 7. 2012 16:19:53

Vracov? To je za rohem. Kuřátko vypadá k se...ní snězení

Odpovědět