Vláčný, karamelovo-kakaový perník s ořechy a brusinkami

200 g 200 g hladké mouky

200 g 200 g polohrubé mouky

180 g 180 g cukru

1 1 prášek do perníku

1 1 skořicový cukr

1 KL 1 KL perníkového koření

150 g 150 g brusinek

2-3 PL 2-3 PL rumu nebo rumové tresti

100 g 100 g nastrouhaných ořechů

1,5 sáčku 1,5 sáčku karamelového pudingu

2 PL 2 PL dobrého kakaa

200 ml 200 ml oleje

200 ml 200 ml mléka

2 2 vejce

2-3 lžíce 2-3 lžíce medu

Na krém:

250 g 250 g Mascarpone

1 1 jogurtový puding bez vaření

2 KL 2 KL kávy Nescafé