Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřová žebírka s houbami

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Tom Beyk Tom Beyk

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Vepřová žebírka s houbami
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny

Porce: 4-5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 224 kJ /
1 966 kcal
Bílkoviny54,92 g
Tuky181,16 g
Vláknina15,19 g
Cholesterol 177 mg
Sodík 219 mg
Sůl0,30 g
Sacharidy25,37 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve si utřeme (rozmačkáme) česnek, smícháme v misce s olejem a pomatláme v tom důkladně žebírka naporcovaná na 3-4cm silné plátky (v plátku jedno žebro). Krok 2: Následně dobře posypeme ze všech stran grilovacím kořením. Krok 3: V kastrole (hrnci), který lze dát do trouby, osmahneme na sádle 1 cibuli do zlatova. Vložíme žebírka, orestujeme z obou stran, aby se maso dobře zatáhlo a nepustilo šťávu. Krok 4: Poté přihodíme na osminky pokrájenou druhou cibuli, dáme ještě odkryté do předehřáté trouby na 200°C a zapečeme asi 10 minut. Krok 5: Potom vyjmeme z trouby, podlijeme šálkem vroucí vody, zakryjeme poklicí a pečeme při stejné teplotě 40min. Během pečení porce 2x obrátíme a popř. ještě podlijeme. Po této době výjmeme z trouby, podlijeme vroucí vodou tak, aby maso nebylo úplně potopené, promíchnem, pohodíme houbami, které přelijeme šťávou, pokmínujeme a dáme opět do trouby na 15 minut. Krok 6: Nakonec výjmeme z trouby, promícháme, aby houby nasákly šťávu a necháme pod poklicí asi 10min dojít.
Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 8. 2012

Poznámka autora Tom Beyk

Doba pečení je v programu "Multi-pečení" = zapnuto dolní, horní topné těleso vč. zadního s ventilátorem.

V troubě bez ventilátoru bude doba pečení asi o něco delší.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová žebírka s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7YPG

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová žebírka s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7YPG

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

BILKOVAI BILKOVAI 9. 9. 2012 20:18
Krásný žebírka. Je fakt, že u nás se tak krásný masitý nedají koupit:-// Maso od kosti je nejlepší:-*:-p:yes:

Tom Beyk Tom Beyk 14. 8. 2012 06:36
Anna Kocikova: prima poznámka :-D
Mňo byl to kousek - rovné kilo - sehnal jsem je v náhodou v TOOMu v Německu. Tady to vůbec nemají.

Anna Kocikova Anna Kocikova 13. 8. 2012 21:59
Teda Tome,ty žebírka musely být velké jako"beyk";-):-D:-DMáš to moc hezky přiravené:-p+3:yes::-K

Tom Beyk Tom Beyk 10. 8. 2012 05:23
Díky za pochvalu.;-)

Dana61 10. 8. 2012 04:55
velmi skvělé jídlo:yes::-D foto úžasné:-p

Iness Iness 8. 8. 2012 07:26
Tome, pěkná žebírka. Už jsem dlouho nedělala, já spíše používám uzená, ale tohle vypadá taky skvěle:-p:yes:.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
žebírka do trouby, vepřové žebírko na houbách, žebirko na houbách, jak dlouho péct žebírka, žebirka na houbách, houby recepty, veprovazebirka-recept, vepřové žebirko na na houbach, veprove zebirka recept, recept vepřová žebírka na houbách, vepřové na houbách, pečení žebírek, veprove zebra na houbach, veprova zebirka na houbach, pečená vepřová žebírka s houbami, recepty,vepřovážebírka, vepřové žebirko na houbach recept, veprova zebirka, vepřová žebírka recept, zebirko dusene s houbami

Suroviny:
žebra vepřová, cibule, sádlo, koření grilovací, kmín drcený, houby čerstvé, česnek, olej řepkový

Přidat fotografie receptu