Houbové palačinky se sýrem a rajčatovou omáčkou

Suroviny

Palačinky ( podle receptu, který nejraději používáte)
čerstvé houby
slanina
nastrouhaný tvrdý sýr ( eidam, blaťácké zlato, čedar apod.)
tymián
sůl
( neudávám přesné množství ingrediencí, záleží na tom, kolik palačinek chcete plnit)
Na omáčku:
6 větších rajčat zbavených slupek
1 malá cibule
2 stroužky česneku
čerstvá bazalka
sůl
špetka cukru
olej

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si připravíme omáčku.

  2. Na oleji si zesklovatíme najemno nakrájenou cibuli, přidáme pokrájená rajčata na kostičky, osolíme a vaříme do zhoustnutí.

  3. Nakonec do omáčky prolisujeme česnek a vmícháme posekanou bazalku. Pokud jsou rajčata příliš kyselá, ochutíme špetkou cukru.

  4. Na pánvi orestujeme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme nakrájené houby, trochu tymiánu, osolíme a podusíme do vypaření tekutiny.

  5. Palačinky poklademe houbovou směsí, posypeme sýrem a dvakrát přehneme, abychom vytvořili trojúhelníky.

  6. Dáme je na pánev po houbách a z obou stran zvolna prohřejeme, aby se sýr roztavil.

  7. Podáváme s rajčatovou omáčkou.

Komentáře k receptu Houbové palačinky se sýrem a rajčatovou omáčkou

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    Na bilo v Italii je bez rajcatove omacky, jsem se spatne vymackla. O smetanove omacce ani nemluvim, ta je tu opravdu vzacna. Kdyz je nekdo indisponovan, tak se mu vari tzv. riso in bianco: tj. prakticky varena ryze(ve vode), scezena a pokapana oliv. olejem, to je v Italii "na bilo". Kdyz je mu o neco lepe, tak mu pridaji trochu parmazanu a mas to! Moje rodina je o neco vycvicenejsi, ovsem svickovou varim jednou do roka, ne, ze by nechutnala, ale pro ne je strasne tucna. A to ja te omacky varim polovinu.

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea (autorka receptu)

    Jitkas:Na bílo, tedy se smetanovou omáčkou? Ale zkus tuhle kombinaci s rajčatovou a uvidíš, že ti bude chutnat;-)

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    andrea: Ja houby dovnitr bez syru, slozim placinky presne jako ty, pokladu na maslem vytrenou zapekaci misu, pokapu maslem a posypu parmazanem, ne moc. Pote zapecu trochu pod grilem, +- je to stejne. Ty das jeste omajdu, coz chvalim. Mne by chutnala, ale tady vzdy houby na "bilo". Se vi, ze jsi tuze sikovna.

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea (autorka receptu)

    Holky děkuju vám:-K

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    No toto neé:-(Taková bašta a v lese sucho:-O:-S
    Andrej jídlo vypadá velice lákavě a ta omáčka musí být také dobrota:-p+15:yes::-K

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    Andrej dráždí pořád s houbama, vypadá to na velkou dobrotu tu omáčku zkusím a plněnou palačinku až budou houby:yes::yes:+14

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    1974andrea: Ach tak, děkuju za odpověď a šíření obzorů...já znám jen tu klasickou - teda vlastně ne, teď už znám i drobňounkolistou:yes:;-)

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea (autorka receptu)

    Eliza:Eli, to je řecká drobnolistá bazalka, mám ji radši než klasickou;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    :-// hmm.. houbičky.. leda tak na nádobí:-S:-8:-D:-D:-D
    nechci.. ale dám, dám ho tam.. za tu krásu na talíři:-K;-):yes::yes: +1:-K

    Eliza: já myslím, že ano, bazalka:-K;-)

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Ale to vypadá dobře...Rajčatová omáčka by mě k tomu nenapadla, ale věřím, že kdo nezkusí, udělá chybu. Jen ty houbičky čerstvé chybí, budu muset prohrábnout mrazák...;-)
    Andri, co je to za bylinku k ozdobě? Připomíná bazalku, ale spíš vzdáleně...

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Jana Remkova:Jo,kdo to má furt číst! Houby nejsou! Týrání zvířat,to je!Až mě z toho píchá v boku ,jak bych si dala,i obyčejnou smaženici!:-D:-((

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

Předchozí 1 2

Tématické fráze: palačinky s rajčaty a bazalkou palacinky s tatarkou a se sýrem rajčata z houbama palačinka s houbami a sýrem houbové palačinky palačinky houbové zapečené palačinky s rajčatovou omáčkou zapečené palačinky plněné houbovou smaženici tortily s rajcatovo smetanovou omáčkou zapečený lilek s rajčatovou omáčkou a sýrem palačinky z hub palačinky houby rajčatová omáčka do mrazáku palačinky se sýrem a houbami houby s rajčatovou omackou recept tortily s rajčatovou omáčkou