Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dýně s hruškou "na víně"

Name: Dýně s hruškou na víně
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 400 g již očištěné dýně Hokkaido (1/2 z menšího plodu); 200 ml bílého vína (použila jsem Rulandské); 1 žlutá cibule; 1 červená cibule; 1 velká hruška; 2 PL sezamového semínka; 1 PL lněného semínka; sůl; špetka chilli; 3 cm plátek másla; zelená petrželka na posypání hotového pokrmu

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Anna Kocikova

11 názorů

Doba přípravy 15 min

15 min (15 min příprava)

12. 10. 2012 20:11

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 205 kJ / 766 kcal
Bílkoviny	19,71 g
Tuky	29,57 g
Vláknina	28,22 g
Cholesterol	8 mg
Sodík	43 mg
Sůl	0,05 g
Sacharidy	63,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na rozehřáté máslo dáme na 3 minuty orestovat na tenké půlměsíčky pokrájené cibule.
Pak přidáme na stejně velké kostky pokrájenou dýni i se slupkou, přisypeme lněné semínko a 1 PL sezamového, mírně osolíme, dáme chilli a víno. Promícháme, přikryjeme poklicí a na mírném plameni dusíme 5 minut.
Poté přidáme oloupanou a na drobnější kostičky pokrájenou hrušku a již nepřikryté za občasného promíchání dusíme dalších 5 minut.
Mezitím na suché rozpálené pánvičce prudce osmahneme zbývající lžíci sezamového semínka, kterým pak společně s petrželkou posypeme hotový pokrm. Podáváme s lehce osmaženým bílým pečivem, které můžeme mírně očesnekovat.

Poznámka autorky receptu

V lednici mi zbyla půlka z malinké Hokkaido a jedna hruška. Přemýšlela jsem, jak toto upotřebit, zkusila jsem zaimprovizovat a pochutnal si i manžel. Ten k tomu měl samozřejmě minutkové masenko :-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (21x)