Hruškový koláč podľa Marielle

Postup přípravy

1. Hrušky ošúpeme, vyberieme jadrovníky a pokrájame na kúsky asi 2x2 cm.
2. V miske roztopíme v hruškovici vanilkový cukor a naložíme do nej pokrájané hrušky.
3. Prikryjeme a necháme 1 - 2 hodiny macerovať.
4. Po tomto čase si pripravíme cesto: do misy nasypeme preosiatu múku s kypriacim práškom, pridáme celé vajcia, kryštálový cukor, olej, maslo, smotanu a vymiešame hladké cesto - malo by pomaly stekať z lyžice.
5. Opatrne do cesta vmiešame hrušky aj s alkoholom, v ktorom sa macerovali.
6. Porcelánovú alebo sklenenú (štvorcovú alebo okrúhlu s priemerom 24 cm) misu dobre vymastíme maslom a vlejeme do nej cesto.
7. Pečieme pomaly pri 170°C. Rúru vopred nepredhrievame!
8. Ešte horúci koláč vyklopíme na dosku, posypeme práškovým cukrom a keď trošku vychladne, pokrájame ho. Je mäkkučký a voňavý.