Marinovaný máslový pstruh

Name: Marinovaný máslový pstruh
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 pstruh; 2 stroužky česneku; 1/2 lžičky medu; 1 lžíce ústřičné omáčky; 1 větší lžíce roztopeného másla; 1/2 lžičky citronové šťávy; mořská sůl; grilovací koření; celý kmín

JanaDorazinova

27 názorů

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 20 min

140 min (120 min příprava + 20 min tepelná úprava)

28. 11. 2012 14:15

Přidat fotku

Porce: 1 porce

1 1 pstruh

2 stroužky 2 stroužky česneku

1/2 lžičky 1/2 lžičky medu

1 lžíce 1 lžíce ústřičné omáčky

1 1 větší lžíce roztopeného másla

1/2 lžičky 1/2 lžičky citronové šťávy

mořská sůl

grilovací koření

celý kmín

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	250 kJ / 60 kcal
Bílkoviny	0,87 g
Tuky	0,88 g
Vláknina	1,96 g
Cholesterol	3 mg
Sodík	4 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	11,89 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pstruha omyjeme, osušíme a osolíme mořskou solí i vevnitř. Do roztopeného másla přidáme utřený česnek, med, ústřičnou omáčku a potřeme marinádou pstruha. Takto připraveného necháme cca 2 hodiny odležet.
Do pekáčku dáme pečící papír a vložíme na něj pstruha. Posypeme grilovacím kořením a celým kmínem a vložíme do rozehřáté trouby na gril, popřípadě horký vzduch.
Během grilování jednou otočíme a druhou stranu pstruha také posypeme grilovacím kořením a celým kmínem. Pečeme dorůžova dohromady cca 15-20 minut na 250°C. Po vyjmutí přelijeme máslovým výpekem.

Poznámka autorky receptu

Můj experiment. Moc jsem si pochutnala:-))

Uvařeno

Přidat do oblíbených (40×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pečený pstruh s máslovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Colombo65 30 min

Pstruh lososovitý s bylinkami a máslovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Pstruh jako mandle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Kynuté těsto na cokoli: Univerzální hrníčkové těsto na koláčky, buchty, záviny i šátečky zvládne každý, postup je snadný

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Komentáře

Veronika.Hrozna

28. 11. 2012 19:25

ivulinka: Nezačínej,nebo je přilákáš !Ano !

ivulinka

28. 11. 2012 19:19

Krásné foto a pěkný recept, jen tý rybky je mi líto, ty jeho očička...

Anna Kocikova

28. 11. 2012 18:16

Krásně nafocená dobrota

I já bych si pochutnala

JanaDorazinova

28. 11. 2012 16:45

Jinak všem děkuji za hezké komentáře. Já ryby mám zařazené v jídelníčku dost často, tak pořád něco vymýšlím. Jen ta cena, to je děs

JanaDorazinova

28. 11. 2012 16:43

Veronika.Hrozna: zkus dodržet těch 15-20 min. Popravdě, já čas nikdy nehlídám, jen troubu, jak to vypadá. Ryba je křehká, nedělá se dlouho a můžu ti řít, že tady toho pstruha jsem snědla i s kůží, bylo to bezvadné, nevysušené. A taky, pokud to neděláš na pánvi, taky by se dalo a viděla bys na to lépe-(mi by tam ale celý nevlezl)

, tak dobře vyhřej troubu, aby dlouho neležel v nějakém tuku. Jak ale vidíš, taby byla jen lžíce másla, neměl být z čeho nasáklý a ten pečící papír je taky vynález!

BILKOVAI

28. 11. 2012 16:26

Pstroužek je mňam. Taky dělám podobně, akorát jsem ještě nepoužila ústřičnou omáčku a místo másla dávám olivový olej. Měla jsem tuto dobrotu zrovna v sobotu na oběd

jarda Kadic

28. 11. 2012 16:25

I já toto můžu!!

rebeka

28. 11. 2012 16:04

toto jo, to můžu

hezké foto

Veronika.Hrozna

28. 11. 2012 15:56

eva hubova:Ách,já ty ryby vždy zmrším,někdy přepeču,nedopeču ,já to neumím ! Už jsem se si říkala ,že to ani nebudu zkoušet! Odkdy zemřela tchýně ,tak nemám na Vánoce ani kapra.Neumím to ani usmažit! Buď to je nedopečené,nebo mi do toho vsákne olej