Vepřové po čínsku (od Davida Kratochvíla)

Name: Vepřové po čínsku (od Davida Kratochvíla)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Čínská
Ingredients: 300 g vepřového masa (plec, kýta, kotleta); 2 lžíce olivového oleje; 3 hrsti bílého hlávkového zelí; 0,5 papriky (polovina od každé barvy); 0,5 menšího pórku; 1 cibule; 3 stroužky česneku; dýňová semínka; 2 lžíce sójové omáčky; Marináda:; 2 lžíce olivového oleje; 1 stroužek česneku; 1 lžička kari; 0,5 lžičky sušené papriky (dle chuti i pálivé); 1 špetka chilli; mletý pepř

Chcete si připravit k obědu jídlo na asijský způsob? Vyzkoušejte toto marinované maso restované se zelím, paprikou a pórkem sypané dýňovými semínky a polité sójovou omáčkou. Jídlo podávejte s rýží, hranolky nebo nudlemi.

Paprika

49 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby marinování

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby marinování)

1. 12. 2008 12:36

Vepřové po čínsku (od Davida Kratochvíla)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 488 kJ / 834 kcal
Bílkoviny	68,03 g
Tuky	52,26 g
Vláknina	9,80 g
Cholesterol	120 mg
Sodík	1,94 g
Sůl	4,50 g
Sacharidy	20,64 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Stroužek česneku oloupeme a prolisujeme. Přidáme ho do mísy spolu s olivovým olejem, kari, sušenou paprikou, špetkou chilli a pepřem. Smícháme.
Maso nakrájíme na nudličky, smícháme ho s připravenou marinádou a necháme v chladu marinovat minimálně přes noc, můžeme marinovat až dva dny.
Cibuli a 3 stroužky česneku oloupeme. Všechnu zeleninu nakrájíme na proužky, česnek na plátky.
Jak nakrájet zelí
Na olivovém oleji orestujeme krátce cibuli, přidáme česnek a po chvíli i naložené maso. Po orestování masa (přibližně po 3 minutách) přidáme zeleninu a dále restujeme. Nepodléváme vodou.
Přibližně po 5 minutách pánev odstavíme z ohně.
Přidáme dýňová semínka a zalijeme sójovou omáčkou. Promícháme a již nevaříme, jen necháme 2 minuty prohřát.
Podáváme s rýží, hranolky nebo nudlemi.
Jak správně uvařit rýži

Poznámka autorky receptu

K zelenině můžete přidat i žampiony. V originálním receptu jsou místo dýňových semínek arašídy.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (228×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kotlet po čínsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Vepřové kostičky po čínsku na zelenině s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jindrich4 45 min

Vepřová kýta Videorecept

Vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Komentáře

Paprika

1. 12. 2008 13:00

Lusindo

, tak to mi fakt nikdy neohrozilo. Ozdravovna

, podvýživa

JanaDorazinova

1. 12. 2008 12:59

Teda Markéto, to fakt vypadá svěle, já bych asi použila ty arašídy, dýni jsme měli, vážila asi 60 kilo

, ale jen jsme ji spotřebovali na kompot, semínka se nám nechtěly schovávat, je s tím práce, teď mne to mrzí, ale arašídy jsou taky fajn. No, máš to za 1!