Řezy "noc a den" s ovocem

pavelk Kuchař: pavelk

Doba přípravy: bez čekání asi 1 hodina cca 25 kousků Moučníky , Řezy, Řezy s ovocem, bublaniny 13 názorů

Suroviny

Čokoládové těsto:
5 vajíček
200 g cukru moučka
100 g hladké mouky
100 g hořké čokolády
1 KL prášku do pečiva
4 PL mléka
Krém:
5 vajíček
2 PL krupicového cukru
600 g měkkého tvarohu
300 g bílé čokolády
6 KL želatiny
1/3 sklenice studené vody
1/3 sklenice vřelé vody
300 ml šlehačky (33%)
Na povrch:
500 g mandarinkový kompot (jahody, broskve )
2 sáčky ovocného dortového želé na 1 L vody
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, a přidáme 4 PL mléka. Bílky ušleháme s cukrem na tuhý sníh, žloutky ušleháme s vychladlou čokoládou a s tuhým sněhem.

  2. Pozvolna přidáváme mouku s práškem do pečiva. Těsto dáme na papírem vyložený plech a pečeme na 180°C cca 30 minut.

  3. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Želatinu zalijeme studenou vodou a necháme nabobtnat. Poté dolijeme vroucí vodu a mícháme do rozpuštění. Vajíčka ušleháme s cukrem ve vodní lázni.

  4. Po důkladném ušlehání a odstavení z vodní lázně, přidáváme po částech vychladlou čokoládu a želatinu. Takto připravenou hmotu přidáváme po troškách do tvarohu.

  5. Šlehačku ušleháme do tuha a jemně vmícháme do čoko-tvarohového krému. Krém namažeme na placku a necháme ztuhnout nejlépe v lednici.

  6. Dortové želé připravíme dle návodu. Ovoce uložíme na krém a zalijeme připraveným želé a opět dáme ztuhnout.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 15 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Řezy "noc a den" s ovocem

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    úžasné řezy:yes::-D pochopitelně i chuťově skvělé:-p

    Odpovědět

  • eliss eliss

  • AniCiz AniCiz

    :yes:pastva nejen pro oči..krása..:-*:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • planeta planeta

    nádhera:-):-):-):yes:

    Odpovědět

  • smuclerka smuclerka

    Vypadá úžasně, ale vzhledem k použitým surovinám je pro naši rodinu bohužel příliš drahá, což mě mrzí. Ale zkusím ji, až bude mít přítel narozeniny ;-)

    Odpovědět

  • Iva.. Iva..(neregistrovaný)

    Jsem si vůbec nevšimla,že už to tam je napsáno..tak sorry..:-p

    Odpovědět

  • Iva Iva(neregistrovaná)

  • Iva Iva(neregistrovaná)

    PL..je polévková lžíce a KL,je kávová lžička..Je to pro Majku,ktera je v zahraničí..

    Odpovědět

  • Alexiss Alexiss

    Majka: KL= kávová lžička
    PL= polévková lžíce :-))

    Odpovědět

  • Majka Majka(neregistrovaná)

    Vypada to bozsky,pristi tyden mame oslavu narozenin,urcite to zkusim,ale bydlim v zahranici a nevim co to je KL a PL?:-p:-p:-phttp://www.toprecepty.cz/recept/32669-rezy-noc-a-den-s-ovocem/ht

    Odpovědět

  • Olinka5555 Olinka5555

    Jen jsem nasucho polkla, to je nádhera, hned bych si dala, povedený moučník.:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Fakt moc hezký, barevný moučník.:yes:

    Odpovědět

  • Lenka2012 Lenka2012

    Vypadá úžasně, jako z cukrárny. Hned bych se zakousla.:-8:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: skvělé řezy na oslavu moučník den a noc rezy noc a den rezy den a noc moučník noc a den tvarohové řezy den a noc řezy s ovocem ovocné řezy skvělé čokoládové řezy den a noc moučník řezy na oslavu rezy z ovocem řezy z bílé čokolády čokoládové řezy s ovocem řezy na plech s ovocem a želé rolada den anoc čokoládové ovocné řezy noc a den moučnik řezy na plech den anoc skvělé řezy na oslavu se želé

Zapomněl/a jsem heslo