Domácí houstičky/rohlíčky
Není lepší snídaně, než když si můžete pochutnat na domácích čerstvých, voňavých a křupavých houskách nebo rohlících namazaných máslem. Před pečením je můžete posypat hrubozrnnou solí, mákem, kmínem nebo sezamem.
Suroviny pro 12 kusů
12kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 510 kJ / 2 512 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 90,66 g |
| Tuky | 58,04 g |
| Vláknina | 18,36 g |
| Cholesterol | 548 mg |
| Sodík | 6,88 g |
| Sůl | 17,07 g |
| Sacharidy | 397,58 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve uděláme kvásek. Do misky vlijeme 1 šálek vlažného mléka, přidáme rozdrobené kvasnice, 1 lžíci polohrubé mouky a jednu lžičku cukru krupice a rozmícháme. Dáme na teplé místo a kvásek necháme vzejít, asi 15 minut.
Krok 2: Připravíme těsto. Do větší mísy dáme polohrubou mouku, přidáme sůl a promícháme. Přidáme kvásek, změklou Heru, vmícháme 1 rozšlehané vejce a dolijeme zbytek vlažného mléka.
Krok 3: Vše pořádně promícháme, pak těsto z mísy vyklopíme na pomoučený vál nebo silikonovou podložku a dobře ho propracujeme. Je-li třeba, lehce podsypáváme moukou. Dobře propracované těsto vložíme zpět do mísy a povrch zlehka posypeme moukou. Mísu zakryjeme utěrkou a těsto necháme vykynout v teple asi hodinu.
Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas zapneme nahřívat na 200 °C.
Krok 5: Vykynuté těsto dáme znovu na pomoučený vál, propracujeme ho a rozdělíme na 10-12 kousků. Z nich vytvarujeme houstičky nebo rohlíky.
Krok 6: Houstičky (rohlíky) uložíme na pripravený plech. Necháme ještě 20-25 minut kynout. Pak je potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mákem, solí nebo kmínem.
Krok 7: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 15-20 minut dozlatova. Během pečení houstičky kontrolujeme, každá trouba peče trochu jinak.
Zveřejněno 28. 4. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí houstičky/rohlíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8zOj
Moje poznámka
Domácí houstičky/rohlíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8zOj
Nejnovější recepty
Vaječná pomazánka s celerem
Přidáno před 2 hodinami
Plněná vejce s křenem
Přidáno před 16 hodinami
Jehněčí na rozmarýnu
Přidáno před 16 hodinami
Ředkvičková pomazánka s cottage sýrem
Přidáno před 16 hodinami
Křehké medové kostky
Přidáno před 17 hodinami
Vepřenky s medvědím česnekem
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuře kung-pao
mykratas1 před 4 minutami
Kuře na paprice se smetanou
Panova před 17 minutami
Salát Coleslaw
Ivana64 před 35 minutami
Mozzarellové placky s medvědím česnekem
HanaOtra před 1 hodinou
Jablečné řezy s kokosem a smetanou
Radka159 před 1 hodinou
Vylepšená česnečka
Milumar před 1 hodinou
Pórková polévka s houbovými knedlíčky
Sahula před 1 hodinou
Brambory "na loupačku"
Dahlie před 2 hodinami
Lehká nivová pomazánka
Lasicka.3 před 2 hodinami
Kaše z ovesných vloček
daninako před 2 hodinami
Tématické fráze:
domácí housky jako od pekaře,
domácí rohlíky a housky,
domácí houstičky,
domácí houstičky a rohlíky,
domácí rohlíky jako od pekaře,
domácí housky,
domácí rohlíky,
domaci housticky prostreno,
housky z polohrube mouky,
rohlíky z polohrubé mouky,
domácí rohlíky z polohrubé mouky,
prostreno domaci housticky,
domácí rohlíky housky,
domácí housky prostřeno,
domácí housky jako od pekaře video,
domácí rohlíky od babičky,
domácí rohlíky z kvásku,
domácí housky z polohrubé mouky,
domácí housky a rohlíky,
prostřeno domácí housky
Suroviny:
mouka polohrubá,
droždí čerstvé,
mléko,
sůl,
cukr krupice,
tuk hera,
vejce,
vejce,
mák,
kmín celý,
sůl hrubá
Komentáře (9)
Dovolil jsem si přidat jednu fotku.