Tagliatelle s uzenou krkovicí, řapíkatým celerem, houbami a bazalkou

Name: Tagliatelle s uzenou krkovicí, řapíkatým celerem, houbami a bazalkou
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4-5
Ingredients: 500 g tagliatelle; 4 plátky uvařené uzené krkovice; 100 g libové anglické slaniny; 2 celé lahůdkové cibulky; 1 cibule; 2 řapíky celeru; houby (byly zmražené); bazalka (čerstvá nebo sušená); strouhaný tvrdý sýr; celý kmín nebo drcený kmín; petrželka; sádlo; sůl

Bibinka

29 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

11. 5. 2013 15:52

Tagliatelle s uzenou krkovicí, řapíkatým celerem, houbami a bazalkou

Nutriční hodnoty

Energie	12 086 kJ / 2 889 kcal
Bílkoviny	79,48 g
Tuky	93,17 g
Vláknina	63,70 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	2,54 g
Sůl	6,00 g
Sacharidy	402,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve si uvaříme tagliatelle dle návodu, propláchneme je studenou vodou, necháme okapat a dáme do mísy s kouskem rozpuštěného sádla, aby se těstoviny nelepily, pak promícháme, přikryjeme a použijeme později.
Uzené maso s anglickou slaninou, cibuli a řapíkatý celer si každé zvlášť nakrájíme na kousky, nebo čtverečky, lahůdkové cibulky na kolečka.
Na kousku sádla si mírně vyškvaříme anglickou slaninu, přidáme cibuli, necháme jí osmažit, po ní dáme uzené maso a houby, po chvilce přidáme lahůdkové cibulky, řapíkatý celer, dáme bazalku, kmín a osolíme dle naší chuti, chvilku produsíme a zasypeme petrželkou.
Všechno smícháme s těstovinami a můžeme podávat, kdo má rád, může posypat strouhaným tvrdým sýrem.

Poznámka autorky receptu

Včera bylo uzené s nokama a čerstvým špenátem a protože uzené zbylo a bylo uvařené, muselo se zpracovat. Pojala jsem to touto improvizací a chutnalo tak, že jsme si všichni tří dali 2 talíře a nezbylo nic. Dcera si na to dala kečup-miluje ho a my jsme si nastrouhali eidam.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (6×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí flíčky s uzenou krkovicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

sidera

Zapečené těstoviny s uzenou krkovicí a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Nelca777 60 min

Tagliatelle s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sunny.sofi 30 min

Načíst další

Přečtěte si

16 foto Hodnocení 9×

Jak připravit taštičky z křehkého těsta? Rady a tipy pro začátečníky

Hodnocení 54×

Domácí tatarská omáčka snadno a rychle. Víte, bez čeho se neobejdete?

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Jitkas

10. 10. 2014 08:10

Komentar ze 17.5 2013 (17:3:46) jsem nepsala ja, nekdo pouzil muj nick.

casino

10. 10. 2014 00:40

No, obvykle se těstoviny vaří až nakonec, ale u téhle improvizované smíchanice je to skoro jedno...
Nu což, podobná jídla občas asi pácháme mnozí, ale jen někteří z toho dokáží udělat recept.
Mít 4 PLÁTKY uvařené uzené krkovice, tak máznu chleba máslem a obložím

spagetka

17. 5. 2013 17:53

Děvčata neregi: svůj názor jste už vyjádřily, fajn. Každý má ale právo vařit, jak mu to chutná, tudíž, nechutná mi to, zkritizuju (musím uznat, že vy celkem slušně), ale stačí jednou a ne z toho dělat debatu na 3 stránky. Na debaty tu je diskuze a tam můžete mít stránek třeba 50. Tady by si lidi přečetli rádi i něco k receptu a ne pořád omílat jedno a to samé.

Květa

17. 5. 2013 17:47

Jitkas: No vidíte, už jste také konečně procitla :D Ano jsou to v překladu nudle, jak už jste napsala, ale to přece neznamená, že do toho můžu naházet vše a udělat z toho tenhle lektvar? :O A to jako taky každé jídlo ve finále znesvětíte kečupem a eidamem?

Jitkas

17. 5. 2013 17:33

Kdyz tak o tom premyslim, tak se to prece jen trochu tluce. Vlastne by s toho sli udelat dve az tri jidla.

Květa

17. 5. 2013 17:23

Jitkas: A to je přesně ono, že si každej řekne: Když to dělá 90 % populace, tak to budu patlat takhle taky. Ach český národ a jeho vztah k jídlu, každej umí akorát vysypat obsah lednice do kastrolu a zamíchat to a už je z něj světoborný kuchař a honem se pochlubit na net, co jsem zase vytvořil za exemplář. Překombinované to je, bazalka, kmín, řapíkatý celer, sádlo..a to by mě tedy zajímalo, jak takové jídlo chutná, protože se to musí nehorázně tlouct a ve finále to musí chutnat snad po všem nebo ničem..?

Anna Kocikova

16. 5. 2013 15:23

Já si prosím se sýrem

Děkuji

Chuťově se tady nic netluče a recept se mi líbí

Jitkas

15. 5. 2013 07:49

Osobne proti rapik. celeru v receptu nic nemam a bez te bazalky, jsou to nudle s houbama a kminem. V surovinach neni ani eidam, ani kecup. Zas az tak strasne prekombinovane to nevidim, to jsou tu "lepsi skvosty", ktere jsou tu chvaleny a nikdo neprotestuje a nepohorsuje se. A tagliatelle nejsou nic vic a nic min,nez v Italii nudle, doslovny preklad.

Verunka

15. 5. 2013 07:35

Jitkas: tady nejde prece o to, zda to dela po italsku, nebo treba po tatarsku - tady jde o nesmyslne ingredience smichane dohromady... Sama tvrdite, ze byste nedavala bazalku a rapikaty celer - ja tez ne, pote by to bylo pochopitelne, ale toto, to neni recept, to je prekombinovane jidlo, z ktereho muze vzniknout akorat tak zaludecni nevalnost! Mimochodem - nudle s uzenym a houbami, mastene sadlem, to uz je o necem jinem

Jitkas

15. 5. 2013 07:26

Nevim, ale zda se mi, ze Bibinka nikde netvrdi, ze tagliatelle dela po "italsku". Proste dela recept se svoji omackou a k tomu uvarila tagliatelle. Kdyby tam nedavala bazalku (ja bych ji nedala, nebot je tam kmin) a rapikaty celer, byly by to nudle s uzenym a houbami, sadlem mastene. To jedine, trochu zbytecne, je proplachovani testoviny. Staci ji uvarit a vhodit do hotove omacky a prohodit. No a ze si to potom posype eidamem, je jeji vec a ten kecup tez. Vzdyt to dela 90% ceske populace. A jak to vidim ja, ona to za zadny itasky recept nevydava. Na to jsou tu jini "experti".

Kryšpín Konipásek

15. 5. 2013 03:12

Ten servis bych neřešila, tady jde o ten hrozný mišmaš naservírovaný na něm... kdyby ten talíř uměl mluvit, tak vám pěkně vynadá za to, co na něj sázíte za hrůůůůzy!

be.amenity

13. 5. 2013 17:03

Bibinka: Jsem tato Martina/Marta

Mě se právě tento anglický servis strašně moc líbí

Narazila jsem na podobný před 2 roky na trhu na Portobello Road v Nottin Hill, chtěla jsem si ho koupit, ale tahat se s ním po zbytek dne po Londýně nešlo a do kufru by se mi nevešel

A tak se ho snažím sehnat tady, ale zatím marně

Antonína Šafránová

13. 5. 2013 04:02

Paní Mirka má s tím eidamem pravdu. Češi musí na každé těstoviny nakydat kečup a eidam a to je opravdu nechutnost a dle vašich receptů vidím, že nebudete vyjímkou. Pak nechápu, jaký smysl mají všechny ty ostatní ingredience, když ve finále z toho máte zase klasické těstoviny s kečupem a eidamem. To jídlo by samo o sobě nemuselo být špatné, kdyby jste se do Itálie nesnažila cpát kmín, sádlo, uzenou krkovici a jiné ingredience, které v kombinaci s ostatním nemůžou fungovat. Zkuste někdy z těch svých zbytků udělat něco poživatelnějšího než mix všeho chuti, nebo příště k tomu raději udělejte znova ty noky a špenát, pořád to bude znít líp než tenhle nepochopitelný výtvor.