Ledove orechovo-kakaove kocky

adkas Kuchařka:

20 ks Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry 26 názorů

531

Suroviny

5 bílků
250 g práškového cukru
250 g mletých ořechů
špetka soli
krém:
(5 žloutků)
2-3 lžíce kakaa ( ak mate pekne hnede kakao,stacia 2 PL)
2 lžíce vody
120 g práškového cukru
250 g másla
čokoládová poleva:
100 g čokolády
100 ml smetany ke šlehání
Recept si zatím oblíbilo 31 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Bielka vyslahame so stipkou soli. Pridame cukor a dalej slahame, kym sa cukor nerozpusti. Bielka musia byt pekne leskle a metlicky zanechavaju stopy. Rucne primiesame mlete orechy a cesto vylejeme na plech (30x40 cm) vylozeny papierom na pecenie, ktory sme predtym jemne potreli olejom.

  2. Pecieme vo vyhriatej rure na 180 stupnov cca 12-15 minut. Este teple rozkrojime na dve polovice a nechame v plechu vychladnut.

  3. Medzitym si pripravime plnku. Nad parou slahame zltka, cukor, vodu a kakako, kym nam krem pekne zhustne. Maslo vyslahame a postupne po lyziciach zaslahame don vyhladnuty kakaovy krem.

  4. Polovicu cesta vyberieme z plechu a zaroven pri vybereani osdstranime aj papier na pecenie. Pracujeme opatrne lebo cesto je velmi krehke, rychlo sa lame.

  5. Na cesto natrieme polovicu kremu. Prikryjeme druhou polovicou cesta a opat potrieme kremom. Odlozime na chvilu do chladnicky zachladit.

  6. Nad parou si v miske za staleho miesania rozpustime cokoladu, ktoru sme zaliali slahackovou smotanou. Miesame, kym sa smotana nespoji s cokoldou.

  7. Trochu tej cokoladovej polevy ostalo, mozno by stacilo 80 g cokolady a 80 ml smotany. No nemajte obavy, nebol ziadny problem ten zbytok skonzumovat :). Polevu nechame mierne ochladit a polejeme vrch zakusku.

  8. Pred celkovy stuhnutim coko polevy si vrch kolaca narezeme (naznacime, kde budeme rezat). Zakusok zdobime lubovolne. Pouzila som zbytok slahackovej smotany z 250 ml kelimku a odrobinku orecha.

Poznámka

http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2013/05/lado...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 380 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Ledove orechovo-kakaove kocky

  • Jackie79 Jackie79

    Mňam, musí to být s těmi ořechy dobrota :-p! Já mám od své tchýně podobný recept, akorát místo ořechů se do těsta dává kokos :-) A ještě bych k receptu doplnila, že nejlepší je vychlazený, jinak je krém pod čokoládovou polevou měkký a není to ono. My tento moučník uchováváme po celou dobu v lednici :yes:

    Odpovědět

  • plotna plotna

    Nádhera.Konečně něco jiného a zvláštního.Podle receptu to bude super mňamka.Tuhle čokoládovou polevu jsem začala dělat nedávno a je opravdu skvělá.;-):yes:

    Odpovědět

  • marty73 marty73

    To je nadhera...vecer to musim upec!!!:-p:-p:-p
    :yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Nádheré sladké mlsání:-*:-K:-p

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    :-p:-p dala bych si Aishi hned;-):-K:yes:

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    no mňam:-D:yes: to si udělám;-)

    Odpovědět

  • Joskob Joskob

  • adkas adkas(autorka receptu)

    naozaj vam vsetkym velmi pekne dakujem ....tesi ma, ze vas tento zakusok zaujal....je vyborny, ma iba jednu chybu: je ho zalostne malo :).....jedna sa o velmi, velmi starodavny recept, taku klasiku, ale vybornu....orechomaniaci si zarucene pridu na svoje:-))

    Odpovědět

  • adkas adkas(autorka receptu)

    Miki: dakujem velmi pekne za tvoj mily komentarik....s pridavanim receptov sa zaoberam uz od roku 2008...nepridavam recepty pre body...to ma vobec nezaujima....dokonca tvrdim, ze ja neviem varit ani piect, iba to VELMI RADA ROBIM :).....je recepty nevymyslam, len hladam, hladam a ked ma nieco zaujme, tak to vyskusam...ak je recept dobry po vsetkych strankach ( mnozstvo, zlozenie, postup atd) a vysledok je chutny a este aj dobre vyzera, tak ho rada posuniem dalej....zastavam totiz nazor, ze dobre recepty sa maju sirit medzi co najvacsi pocet ludi....neverila by si, kolko receptov na obrazku vyzera super a ked to urobim, tak vysledok je velke sklamanie....samozrejme take recepty vobec nikde nepublikujem....chudak moj manzel :)....jeminku....akosi som sa rozpisala :-8....este raz ti dakujem:-K

    Odpovědět

  • adkas adkas(autorka receptu)

    Jana Remkova: Jani, si perfektna....tak takyto vyraz som este nepocula :)....ja stale tvrdim, ze clovek sa uci cely zivot :yes::-8;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Tak toto já můžu, hoodně můžu:-8:-p;-):-D:-D nádhera:-K:-K:yes::yes:

    Odpovědět

  • Kokoska Kokoska

    LUXUS:-pukládám a boduju :yes::-D:-D

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    adkas:Adri, všechny tvé sladké a mlsné pochoutky jsou jedna nádhera a mohla by sis s přehledem otevřít cukrárnu-to by byl nával pane;-):-K:-D Máš 13.bod:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Hmmm, to se mi bude v sobotu hodit na rodinnou oslavu ;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • Jana Remkova Jana Remkova

    Kristova noho!! Co mi to děláš??:-O:yes:

    Odpovědět

1 2

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo