Andělsky nadýchaný perník

Name: Andělsky nadýchaný perník
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 hrnky hladké mouky; 1 hrnek polohrubé mouky; 2 hrnky mléka; 1 hrnek oleje; 1,5 hrnku cukru; 1 čokoládový pudink; 2 vejce; 1 prášek do perníku; 1 prášek do pečiva; 1 vanilkový cukr; 3 lžíce kvalitního kakaa; 3 lžíce povidel nebo marmelády; 1 lžička skořice; 1 hrst nasekaných vlašských ořechů; Na ozdobu:; čokoládová poleva

Perník je velmi jednoduchý a rychlý moučník, který nejčastěji připravují maminky k nedělní snídani. Tento recept obsahuje povidla a vlašské ořechy, které výslednou pochoutku dokonale provoní a zvláční. Nakonec stačí perník už jen posypat moučkovým cukrem a začít servírovat.

Bibinka

1381 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

26. 1. 2009 21:12

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	30 857 kJ / 7 375 kcal
Bílkoviny	131,01 g
Tuky	299,77 g
Vláknina	44,74 g
Cholesterol	548 mg
Sodík	550 mg
Sůl	1,88 g
Sacharidy	1 015,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do jedné mísy smícháme všechny sypké suroviny a do druhé mísy dáme tekuté suroviny, které rozšleháme a poté vmícháme do sypkých surovin.
Jak vylepšit litý perník
Na plech položíme pečící papír, vylijeme na něj těsto a pečeme 30-40 minut ve středně vyhřáté troubě.
Po upečení perník potřeme čokoládovou polevou a můžeme ještě posypat kokosem nebo mletými ořechy.
Jak na čokoládovou polevu
Perník můžeme také rozříznout a promazat marmeládou, džemem nebo krémem.

Poznámka autorky receptu

Perník můžeme rozříznout a promazat marmeládou, džemem nebo krémem. Ale je báječný i bez promazání, jiný už nepřipravuji. Občas jej vylepším čerstvým sezónním ovocem, které nakrájím na kousky. Výborné jsou meruňky nebo broskve

Recept mám od své kamarádky Renaty.

Uvařeno (157×)

Přidat do oblíbených (3594×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babiččin perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 45 min

Báječný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 50 min

Božský perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Andrejka371 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 98×

Jak vylepšit litý perník? Vyzkoušejte do těsta přidat nasekané ořechy, rozinky a sušené ovoce, nebo potřít moučník čokoládou

Jak na andělsky nadýchaný perník na plech: Božsky vláčnou a voňavou chuť zajistí marmeláda i správný kypřicí prášek

7 tipů, jak na nejlepší bublaninu: Důležitý je druh těsta i ovoce a taky správná teplota trouby. Co ještě nepodcenit?

Komentáře

Bibinka

21. 3. 2015 16:02

nevana11:Nevanano, jsem moc ráda, že perník tak moc chutnal

Jinak tě vítám v naší Topkové rodině a ať se ti tu líbí a daří

nevana11

21. 3. 2015 15:12

Nejúžasnější perník jaký jsem kdy jedla!!!!!Fakt super,vřele doporučuju.Já jsem jen cukrovala,do polevy se mi nechtělo,ale i tak mnaminka

Bibinka

14. 3. 2015 10:22

Světlana Šmejkalová:Světlanko přesně tak, každý si ho upraví časem podle sebe a jsem ráda, že vám chutná

Světlana Šmejkalová

14. 3. 2015 10:08

Nám v rodině tento perník taky chutná. Málokdy dělám jiný. Množství těsta záleží na tom, jaký použijete hrneček. Když použiju spíš menší, tak je ho na jeden menší plech akorát

Podle zkušenosti už si občas trochu upravuji tekuté přísady. Většinou dávám o trošičku méně oleje a mléka. Vejce dávám jedno celé a z druhého jen žloutek, protože děti vyžadují na vrch bílkovou polevu :) Prášek do pečiva dávám taky už jen jeden. Buď dám prášek do pečiva a perníkové koření a nebo prášek do perníku a ještě trošičku koření přidám. Někdy dávám přímo do těsta kokos nebo trochu namletých mandlí. Časem si asi většina lidí podle zkušenosti recepty upraví, aby jim co nejvíc vyhovovaly. Za mě ale opravdu dobrý recept

Bibinka

11. 3. 2015 14:45

Ilona:Ilonko, děkuji za pochvalu, jsem ráda, že vám perník zdomácněl a protože my jsme dva dělám perník také z poloviční dávky, takže chápu....

Ilona

11. 3. 2015 10:50

Tohle je jednoznačně nejlepší perník, co jsem kdy dělala. Objevila jsem ho tady už před lety a děláme ho několikrát do měsíce.
Pro všechny, co ho ještě podle tohoto receptu nedělaly:
- tohle množství je opravdu ohromné a pokud ho dáte do velkého pekáče, nahoře Vám praskne a uvnitř se nepropeče

- chce to rozdělit na dvě poloviny případně dělat jen z polovičního množství
- proříznout, namazat červenou marmoškou a polít kvalitní čokoládou... to je naprostý orgasmus

Bibinka

28. 2. 2015 14:20

hubatka: Hubatko, tak to je skvělé a asi ho budeš muset dělat častěji

a děkuji, že jsi ho upekla

hubatka

28. 2. 2015 10:35

prvně v životě jsem včera pekla perník a jiný už nikdy.....je naprosto skvělý,fakt nadýchaný...manžel se do něj pustil,že jsem tak,tak zachránila pár kousků na dnešní snídani

Bibinka

8. 2. 2015 14:53

MarcelaPa:Marcelko,jsem moc ráda, že perník chutnal a hodně děvčt to tu píše po prvním upečení, že už jiný dělat nebudou a to mě těší

Taktéž děkuji Katastrophe

MarcelaPa

8. 2. 2015 12:01

Bibinko-Janinko, nejsem začínající kuchařka a peču minimálně 2x týdně, ale tak výborný perník

jsme ještě neměli, manžel už jiný nechce.

Upekla jsem ho večer a ráno byla polovina pryč.

Katastrophe

7. 2. 2015 12:27

Nakonec jsem ve spěchu zapomněla přidat marmeládu

ale i tak byl výborný

Určitě ukládám recept pro další použití

Lenka P.

17. 1. 2015 22:01

Takže perník hotov a ... Určitě stačí na jeden plech. Pro jistotu jsem změřila dno plechu, má cca 31 x 37 cm a je vhodné ho pak rozříznout a promazat. My měli uvedené množství na dva plechy. Perníkově mi těsto nechutnalo, určitě do něj dám příště perníkové koření. Spíš jako křehké kakaové těsto. Když se ale namazal rybízovou marmeládou a přiklopili jsme to druhou plackou a polili čokoládou a hustě posypali kokosem, tak je to mňam. Za mě - stačí 1 plech a 100% perníkové koření !

Lenka P.

17. 1. 2015 19:51

Právě mi manžel peče perník (jsem nemocná a chce mi udělat radost, honila mě mlsná), místo ořechů dal strouhané mandle a zkoušíme do péct na dva díly na dva plechy, když tu čtu, že je to hodně množství. Hned jak ho ochutnám, napíšu jak dopadl.