Bramborové placky se smaženicí
Suroviny
- směs lesních hub
- 1 cibuli
- sůl
- pepř
- kmín
- 3 vejce
- 1 lžíce sádla
- 2 stroužky česneku
- 7 vařených brambor ve slupce
- dětská krupička dle potřeby
- polenta na obalení
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Nejdříve si uděláme smaženici. Oloupanou, nakrájenou cibuli zpěníme na sádle. Přidáme nakrájené houby, utřený česnek, opepříme, osolíme. Přidáme kmín a necháme dusit. Když je voda z hub vydušená přidáme vejce a necháme srazit.
Uvařené, vychladlé brambory nastrouháme nahrubo, přidáme smaženici. Podle potřeby přidáváme dětskou krupičku. Vypracujeme si těsto z kterého tvoříme placky, které obalíme v polentě.
Placky smažíme na rozehřátém oleji z obou stran. Usmažené placky dáme na papírovou utěrku. Podáváme se salátem nebo samotné.
Poznámka od kuchařky
K obědu byla smaženice, zbyla jedna porce. Uvařila jsem brambory a večeře byla hotová.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramborové placky se smaženicí
-
Děkuji za komentíky
-
děláš chutě, Hani.. krása
-
Houby na každý způsob máme rádi,toto vyzkouším hned zítra,tedy pokuď chlap donese houbičky,ráno se chystá
polentu zřejmě koupím ve zdravé výživě,doma ji nemám
-
Dobrý nápad, vypadá výborně
-
Dělávám z hlívy nebo se žampionů, dala bych si hned
-
Hani, paráda. Houby máme rádi na všechny způsoby
