Kuřecí směs na pánvi a italská focaccia

Name: Kuřecí směs na pánvi a italská focaccia
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: Na směs:; 1 cuketa; 2 kuřecí prsa; 1 zakysaná smetana; 2 cibule; sůl; bazalka; steakové koření; česnek; pepř; kmín; Focaccia:; 500 g hladké mouky přesáté; 300 ml vlažné vody; 1/2 kostky droždí (nebo 1/2 balíčku instantního droždí); olivy zelené; olivy černé; sušená rajčata; bazalka; tymián - dle chuti; sůl; olivový olej

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

vevehk

Náročný

Kuřecí směs na pánvi a italská focaccia, a po upečení — a po upečení

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 017 kJ / 2 633 kcal
Bílkoviny	226,51 g
Tuky	17,65 g
Vláknina	27,08 g
Cholesterol	385 mg
Sodík	408 mg
Sůl	0,98 g
Sacharidy	381,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na směs: dorůžova osmažíme na pánvi nadrobno nakrájené cibule. Přidáme na menší kousky(jako na čínu) pokrájené kuřecí maso, když už je maso trochu zatáhlé, přidáme na malé kousky nakrájenou a oloupanou cuketu. Krok 2: Podlijeme trochou vody. Přidáme sůl a ostatní koření, čekáme až je cuketa tak akorát, ani tvrdá ani moc blátivá a do směsi dáme smetanu. Krok 3: Promícháme necháme minutku provařit..ochutnáme, po případě ještě dochutíme a můžeme podávat. K této směsi je moc dobrá focaccia místo obyčejné přílohy, ale je chutná např. i s těstovinami. Krok 4: Focaccia:Mouku přesejeme, promísíme s instantním droždím a přidáme dvě lžičky soli. Zalijeme vodou a zpracujeme až nám vznikne hladké těsto, které dáme do mísy a přikryjeme utěrkou. Krok 5: Necháme nakynout asi tak hodinu a půl. Připravíme si velký plech který vymažeme olivovým olejem. Na plech dáme nakynuté těsto, prsty ho roztáhneme na plech tak, aby placka byla vysoká cca 1cm. Těsto posypeme bylinkami a posolíme,a můžeme, ale nemusíme, přidat olivy a sušená rajčata, které jemně zatlačíme do těsta. Krok 6: Pokapeme olivovým olejem (nemusíme s ním šetřit, lepší více než méně) necháme chvíli stát. Krok 7: Mezí tím si vyhřejeme troubu na 250°C, pečeme při stejné teplotě a po cca 15 minutách, když jsou okraje dorůžova, máme hotovo.

Na směs: dorůžova osmažíme na pánvi nadrobno nakrájené cibule. Přidáme na menší kousky(jako na čínu) pokrájené kuřecí maso, když už je maso trochu zatáhlé, přidáme na malé kousky nakrájenou a oloupanou cuketu.
Podlijeme trochou vody. Přidáme sůl a ostatní koření, čekáme až je cuketa tak akorát, ani tvrdá ani moc blátivá a do směsi dáme smetanu.
Promícháme necháme minutku provařit..ochutnáme, po případě ještě dochutíme a můžeme podávat. K této směsi je moc dobrá focaccia místo obyčejné přílohy, ale je chutná např. i s těstovinami.
Focaccia:Mouku přesejeme, promísíme s instantním droždím a přidáme dvě lžičky soli. Zalijeme vodou a zpracujeme až nám vznikne hladké těsto, které dáme do mísy a přikryjeme utěrkou.
Necháme nakynout asi tak hodinu a půl. Připravíme si velký plech který vymažeme olivovým olejem. Na plech dáme nakynuté těsto, prsty ho roztáhneme na plech tak, aby placka byla vysoká cca 1cm. Těsto posypeme bylinkami a posolíme,a můžeme, ale nemusíme, přidat olivy a sušená rajčata, které jemně zatlačíme do těsta.
Pokapeme olivovým olejem (nemusíme s ním šetřit, lepší více než méně) necháme chvíli stát.
Mezí tím si vyhřejeme troubu na 250°C, pečeme při stejné teplotě a po cca 15 minutách, když jsou okraje dorůžova, máme hotovo.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 9. 2013

Poznámka autora vevehk

omlouvám se, stačila jsem zdokumentovat jenom placku...:)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí směs na pánvi a italská focaccia

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W1Ev

Cuketovo-kuřecí směs a italské těstoviny s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek

Kuřecí směs z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Kuřecí pánev s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Angel 666

Italský chléb - focaccia

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Meszarosovabolya 130 min

Focaccia podle Emanuele Ridi (Italský chléb)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona 40 min

Cibulová focaccia

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 198 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Bylinky
Cuketa
Rajčata
Zelenina
Dušení
Restování
Smažení
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Kuřecí směs na pánvi a italská focaccia

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W1Ev

Náhodný recept

Dort Bonsai

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohové smaženky

Přidáno před 1 hodinou

Smažená zmrzlina

Přidáno před 2 hodinami

Pečené vepřové kolínko

Přidáno před 5 hodinami

Krémová koprovka s čerstvým koprem

Přidáno před 5 hodinami

Angreštová polévka

Přidáno před 6 hodinami

Clafoutis s angreštem a malinami

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

janky3 21. 7. 2019 22:23

Poprvé jsme jedli Focacciu v Itálii na Capri, kde jsme byli na výletě, a byla to taková bašta, že jsme ji snědli ve dvou naposezení, a to měla v průměru 40 cm. S nadšením vyzkouším.