Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 617 kJ / 4 211 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 140,41 g |
| Tuky | 276,33 g |
| Vláknina | 25,75 g |
| Cholesterol | 559 mg |
| Sodík | 3,83 g |
| Sůl | 9,27 g |
| Sacharidy | 264,52 g |
Postup přípravy
Krok 1: Příprava dnešního oběda začne pomfritky. Brambory oloupeme, nakrájíme na hrubší hranolky a v míse se studenou vodou necháme máčet.
Krok 2: Pokračujeme tatarkou. Celé vejce se lžící hořčice, solí a pepřem šleháme za pomalého přilévání oleje do husté omáčky. Pak nastrouháme (nebo drobounce nakrájíme) cibulku, kyselou okurku a přidáme lžíci worchesteru (variací je hodně, takže každý podle své chuti).
Krok 3: Uložíme do ledničky, krásně se proleží a chutě se spojí.
Krok 4: A zase k brambůrkům :-). Hranolky osušíme v utěrce, uložíme na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme olivovým olejem a dobře promícháme, aby byly olejem pěkně obalené. Šoupneme do trouby vyhřáté na 230°C a pečeme dozlatova a dokřupava. Posolíme hrubou solí.
Krok 5: Než se hranolky upečou, věnujeme se těstíčku a rybičce. Mouku smícháme se solí a pepřem, přilijeme pivo a vyšleháme pěkně dohladka. Zvlášť ušleháme polotuhý sníh ze 2 bílků a zlehka!! vmícháme do těstíčka. Filety nakrájíme na hrubší proužky, posolíme a protáhneme těstíčkem.
Krok 6: Smažíme ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje. Po usmažení necháme okapat na ubrousku.
Zveřejněno 14. 9. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Fish and Chips podle Dity P.
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XPGA
Moje poznámka
Fish and Chips podle Dity P.
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XPGA
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Losos pečený v listovém těstě
Přidáno před 4 hodinami
Arašídové kytičky
Přidáno před 4 hodinami
Indické květákovo-brokolicové kari
Přidáno před 4 hodinami
Čtverečky s meruňkami
Přidáno před 4 hodinami
Linecké cukroví s nastrouhanými mandlemi
Přidáno před 5 hodinami
Tilápie s tarhoňou
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mufiny s čokoládou
Soltik před 1 hodinou
Smažený sýr - smažák
radekhk před 1 hodinou
Kadlíkovo kuře na smetaně
Standa Kantry před 2 hodinami
Srbské rizoto z vepřové plece
Ellinnka1 před 2 hodinami
Domácí tuňáková pomazánka s pažitkou
vanilj před 3 hodinami
Bábovka Ing. Petr
Wacor před 3 hodinami
Retro kokosky mojí babičky
dandelion.z před 4 hodinami
Dobré bramborové knedlíky - podrobně
Petronil78 před 4 hodinami
Karlovarský knedlík
brozak.cd před 4 hodinami
Bylinková remuláda k pečenému nebo grilovanému masu
Suumaa před 4 hodinami
Tématické fráze:
fish and chips recept,
vaříme s ditou p. recepty,
vaření s ditou recepty,
vaření s ditou,
pečeme s ditou p,
vaříme s ditou,
vaříme s ditou recepty,
fish and chips,
recepty dita p.,
babicovi dobroty z 14.9.2013,
vaříme s ditou p.,
fish,
vaření s ditou p.,
pečený pstruh podle dity p,
hranolky podle dity p,
vaříme s ditou p,
recepty dity p.,
vaření s ditou p,
hranolky podle dity p.,
dita p recepty
Suroviny:
brambory,
olej olivový,
sůl hrubá,
filet z ryb,
sůl,
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý,
pivo světlé,
bílek,
vejce,
olej,
sůl,
pepř,
hořčice plnotučná,
cibulka,
okurky sterilované,
omáčka worcesterová
Komentáře (23)