Rumový zvěřinový guláš

Postup přípravy receptu

1. Osmahneme cibuli, zasypeme paprikou, vložíme maso, marmeládu a opečeme.

2. Osolíme, přidáme drcený kmín, pepř, utřený česnek a mírně podlijeme vývarem. Dusíme pod pokličkou, než se voda vydusí.

3. Potom poprášíme moukou, krátce opečeme, zalijeme vínem, přidáme protlak a dusíme doměkka.

4. Dochutíme (solí, pepřem, česnekem), přilijeme rum a ještě krátce povaříme.

5. Stáhneme z plotny a ještě necháme 10 minut dojít pod pokličkou. Podáváme s chlebem nebo knedlíkem (my si dali jenom chlebík).

Poznámka od kuchařky

Tento guláš má jednu jedinou nevýhodu, a to takovou, že je dobrý až druhý den, až když se pořádně proleží.

Foťák bohužel stále nemám, tak jestli někdo vyzkoušíte, tak prosím přidejte fotečku :-).

Alechandro