Vepřová plec v paprikové omáčce

Bibinka Kuchařka: Bibinka

Doba přípravy: děláno v PH 5 porcí Pomalý hrnec 11 názorů

Suroviny

600 g vepřové plece
1 větší cibule
1/2 pórku
2 čerstvé papriky - měla jsem červenou a žlutou
3 stroužky česneku
3 cherry rajčátka
1 celá lahůdková cibule
masový vývar
50 ml smetany na šlehání na zjemnění omáčky
1-2 lžičky cukru
1 lžička Country koření
1 lžíce jíšky - (hladká mouka + olej)
pepř
sůl
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vepřovou plec omyjeme, vysušíme, osolíme a posypeme Country kořením.

  2. Do PH dáme nahrubo nakrájenou cibuli, celé stroužky česneku, nahrubo nakrájené papriky a rajčata, pórek a lahůdkovou cibulku nakrájíme na špalíky, zalijeme vývarem, nebo vodou s masoxem a dáme vařit na 3 hodiny.

  3. Mezi tím si uděláme jíšku z mouky a oleje, necháme jí vychladit.

  4. Po uplynutí doby vyndáme maso na prkénko a všechno ostatní rozmixujeme, dáme na plotýnku zahustíme jíškou, dochutíme cukrem, solí, kořením.

  5. Zredukujeme na množství omáčky, kolik potřebujeme.

  6. Maso vcelku nakrájíme na úhledné plátky a dáme do omáčky, zjemníme smetanou na šlehání, převaříme a hotovo.

Poznámka

Omáčka má ještě lepší chuť druhý den, kdy se rozleží. Dá se dělat se stejným postupem na sporáku, jen kratší dobu a při vypaření doléváme vývar. Omáčka je pěkně jemná a chutná.

Podávala jsem s těstovinami, ale šly by i jiné přílohy.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 31 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřová plec v paprikové omáčce

  • Martina Martina(neregistrovaná)

    Holky, nechala jsem si posílat Vaše receptíky každý den na e-mail. Jste šikovné kuchařinky a já se každý den moc těším na chvilku, až se zase podívám, co jste vytvořily. Moc Vám fandím:-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Bibinko,mě by také chutnalo:-p:yes::-K

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Martina:Martinko, jsem ráda, že vám chutnalo;-) S PH mám stejný názor:yes:

    Odpovědět

  • Martina Martina(neregistrovaná)

    Receptík je super :-D
    Pomalý hrnec je skvělý, koupila jsem si ho před rokem na doporučení některých kuchaříků tady z TOPek. Používám velmi často a nedám na něj dopustit. Chutě v jídlech jsou dokonale prolnuté, všechno měkké, ale nerozvařené. Oceňuji také ušetřený čas u plotny:-*. Váhavým doporučuju :-))

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    spagetka: Laďko, pomalý hrnec mám necelý rok a nemohu si ho vynachválit. Však sama uvidíš:-K

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Bibinko, musí to být dobrota. Z plecka vařím často, mám ho raději než kýtu. No a v pomalém hrnci to musí být obzvláště šťavnaté.:-p:-p
    +7

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    :yes::yes::-K:-p mně by chutnalo Jani :yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Jani, kujíííííííí:-K:-K:-K, no já musím začít vývarem, když manžílek oproti mému údivu nad koupí PH nebrblal:-D:-D:-D a on vývary rád, tuze rád ;-);-);-);-), ale tvůj receptík už je mezi dalšími kandidáty této kategorie.:yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    spagetka:Ladi, tak to tam máš;-) a můžeš tím zítra začít:-D

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    :-p:-p:-p krása, jako malované, mňamka:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Jani, nechceš to přendat do kategorie PH? To víš že myslím i na sebe, zítra budu šťastným majitelem PH:-D:-D:-D:-D:-D
    Jinak líbí :-p:-p:yes::yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: vepřové na papriková omáčka omáčky z vepřového plecka omacka z plecka omacka z veproveho plecka omáčka z vepřové plece vepřová plec omáčka omáčky z vepřové plece omáčky z vepřového omacky z plecka vepřová omáčka vepřová plec na paprice vepřová paprika vepřová omáčka na paprice vepřová plec na paprice omáčka z plece vepřová plec na paprice a česneku paprikové omáčky vepřová plec omacky s plece plecko na omáčku

Zapomněl/a jsem heslo