Makronky
Maličké makronky patří v posledních letech k nejoblíbenějším moučníkům. Jsou lesklé, pestrobarevné a lehounké jako vánek. Jejich příprava sice není úplně jednoduchá, podle spolehlivého receptu je však s trochou šikovnosti zvládne každý.
Suroviny pro 32 kusů
32 kusů
Nutriční hodnoty
Energie | 7 158 kJ / 1 711 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 31,00 g |
Tuky | 57,10 g |
Vláknina | 12,00 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 201 mg |
Sůl | 0,40 g |
Sacharidy | 262,27 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Zatím jsem vedle mandlí úspěšně odzkoušel vlašské ořechy, lískové ořechy, loupanou slunečnici, nesolené arašídy, mák (50 % místo mandlí), kokos (50 % místo mandlí).
Podobných receptů najdete na webu celou řadu. Vaječné bílky jsou uváděny v kusech, já akorát odzkoušel a přepočítal suroviny na 100 g bílků.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
5. 1. 2016 20:17
5. 1. 2016 20:14
5. 1. 2016 12:44
4. 1. 2016 21:57
Neznám, ale zajímá mě to. Nedaří se mi to najít. Můžete vložit odkaz, prosím (nebo i SZ)?
Před svátky jsem zkoušel Creme brulee au foie gras, tak proč by nemohly být OK i makronky s játry, že? Tipuju to na krátce blanšírovaná játra + portské, šlehačka a asi i mandle...
...
Níže se zmiňuji o makronkách z ořechů.
Dnes jsem zkoušel místo mandlové mouky dát mák...
No, vypadají jako nekronky jíst se to dá, ale příště ho dám do těsta míň
Edit:
magdalenka: tak už jsem cosi našel
http://www.luxeat.com/blog/macarons_au_foi/
4. 1. 2016 10:37
18. 12. 2015 01:34
Sice je to za poloviční cenu, ale zato 2x lepčččí...
aazaba:
Krémů je hafo.
Něco jsem doplnil do rcp, ale nejlepší je zadat do vyhledavače "makronky náplň" a pak už jen vybírat, slintat a zkoušet...
Já už dělám takřka výhradně z ochuceného MASCARPONE: je to pohodlné, rychlé, spolehlivé a především chutné Můžete zkusit i Tradiční pomazánkové, ale kdo makronky zná, tak mu asi bude vadit mírná nakyslost krému...
https://search.yahoo.com/yhs/search?hspart=avg&hsi...
23. 3. 2015 12:04
21. 12. 2014 00:07
23. 9. 2014 10:08
23. 9. 2014 07:00
Mě se podobné "pečivo" nikdy nepodaří, vždycky mi nakonec lepí, asi máme doma moc vlhko
22. 9. 2014 21:45
Obvykle makronky před pečením zasychají asi 45 minut.
Občas to trvá déle, už jsem musel čekat 4 hodiny.
Dnes to trvalo 7 (sedm) hodin!!!
No jo, no, ono opravdu platí: Když prší, tak neděláme makronky
27. 7. 2014 20:35
27. 7. 2014 18:08
12. 2. 2014 20:49
12. 2. 2014 20:40
Co ale bylo, tak mandlová mouka za pouhé 200,-/kg Datum spotřeby květen 2014
Pokud někdo uvažuje např. o přípravě pravého marcipánu, tak tomu se případná koupě mandlové mouky vyplatí
http://www.labuznik.cz/recept/marcipan/
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Bramborový bochníček
Přidáno před 3 hodinami
Křupavý hermelín
Přidáno před 3 hodinami
Losos s chřestem a sýrovo-česnekovou omáčkou
Přidáno před 3 hodinami
Fit salát
Přidáno před 16 hodinami
Banánový chlebíček z tvarohového těsta s brusinkami a mandlemi
Přidáno před 20 hodinami
Francouzský toust
Přidáno 24. 4. 2024 09:13
Právě bylo uvařeno:
Kuřecí plátek na zelenině s kroketami nebo rýží
Jan Nemec uvařila před 58 sekundami
Čočka na kyselo se smetanou
Johan15 uvařil před 15 minutami
Rychlá smetanová pepřová omáčka
Panova uvařila před 20 minutami
Margot řezy (hrnečkové)
Hovez81 uvařil před 1 hodinou
Špagety "Alfredo"
Valis uvařila před 1 hodinou
Pórková polévka
Med.brejcha uvařila před 1 hodinou
Česneková pasta nesterilovaná II.
Kamil@ uvařila před 2 hodinami
Jablečné muffinky s Margot čokoládou
Vitek2015 uvařila před 4 hodinami
Mug cake z ovesných vloček
Eviip uvařila před 5 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: recept na nejlepší makronky nejlepší makronky recept jak se dělají makronky jak upéct makronky mandlová mouka lidl video recept na makronky makaronky macronky krém do makronek krém na makronky makaronky recept makronky recept na náplň mandlová mouka na makronky orechove makronky jak udělat makronky makronky recept video mandlové makronky macronky recept magronky makronky bez mandlí
Suroviny: bílek, cukr krupice, mandle loupané, cukr moučkový, potravinářské barvivo, mascarpone, krém pařížský, krém máslový, máslo, krém čokoládový
Makronky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PlVA
36 názorů