Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Plíčky marinované,v přírodní šťávě připravované

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Snadný

Plíčky marinované,v přírodní šťávě připravované
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 3

3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 775 kJ /
663 kcal
Bílkoviny10,67 g
Tuky49,47 g
Vláknina11,30 g
Cholesterol 80 mg
Sodík 3,44 g
Sůl7,51 g
Sacharidy29,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plíčky důkladně opláchneme, vložíme do hlubšího hrnce (vařením nabydou), přidáme všechny uvedené suroviny, nalijeme dostatečné množství vody, přivedeme k varu a pak na mírném plameni vaříme do změknutí plíček (já jsem vařila v papiňáku 30 minut). Krok 2: Měkké plíčky z vývaru vyndáme, odstraníme z nich dýchací trubice a průdušnice. Krok 3: Z plíček si vybereme celistvější část a z ní nakrájíme plátky o síle cca 1-1,5cm. Plátky okořeníme chilli papričkama se solí a vložíme do marinády, kterou jsme si připravili prošleháním vína a ústřicové omáčky. Dáme alespoň na hodinu uležet do lednice. Pokud nespěcháme, můžeme nechat marinovat přes noc. Krok 4: Cibulky nakrájíme na plátky, nakrájenou zelenou nať odložíme na později. Krok 5: Špek nakrájíme na drobné kostičky a dáme do pánve společně s olejem orestovat do růžova. Přidáme bílou část cibulek a restujeme 3minuty, až cibulky zavadnou. Krok 6: Poté do pánve vložíme plátky masa a necháme po obou stranách prudce osmažit. Vše zalijeme marinádou, zasypeme zelenou cibulovou natí a silným varem zredukujeme tekutinu na hustější šťávu. Krok 7: Do šťávy pro zjemnění přidáme oříšek másla,česnek, podle potřeby sůl a necháme přejít varem.
Podáváme s bramborovou kaší.
Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 2. 2014

Poznámka autorky Anna Kocikova

Zbylou část plíček nakrájíme nadrobno. Z vývaru a smetany(mléka)připravíme omáčku, do ní dáme nakrájené plíčky, dochutíme a podáváme jako“Plíčky na smetaně“které naleznete zde na Topreceptech.

http://www.toprecepty.cz/recept/4586-pajsl-plicky-...

http://www.toprecepty.cz/recept/22869-veprove-plic...

K mému dalšímu experimentu přidávám do podobných pár receptů.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Plíčky marinované,v přírodní šťávě připravované

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DrDK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Plíčky marinované,v přírodní šťávě připravované

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DrDK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova Anna Kocikova 14. 2. 2014 20:49
Jana Pá:Jani,nic se neděje;-)to je v pořádku,že se probírá i hrnec:yes:
Já jsem také kdysi začínala s tou maďarskou hliníkovou Kuktou:-)Pak mi ale manžel veškeré hliníkové hrnce vyhodil a já jsem si postupně kupovala nerezové papiňáky,různých velikostí.
Ale žádné drahé.Jen ty nerezové se zesíleným sendvičovým dnem,co jsou běžně k dostání v Kauflandu,Intersparu,nebo v Tescu.Cena se pohybuje od 350,-kč-800,-kč.Záleží kolika litrový hrnec to je:-)
Ty moje papiňáky nemají žádný regulovací ventil,prostě jak začne obsah hrnce vařit a ventil jede na plno,stáhnu plamen na nejmenší stupeň a vařím/dusím potřebnou dobu:-)

Všem děkuji za zájem,komentáře i hodnocení:-*:-K

Jana Pá 13. 2. 2014 13:09
Ani, moc se omlouvám za diskuzi, recept je určitě:-p:yes:

brontik brontik 13. 2. 2014 12:16
plíčka miluji ty sním jen tak s hořčicí :-))

spagetka spagetka 13. 2. 2014 12:08
Jana Pá: mám 3, proč?. A u každého máš přece návod, ne? A u každého se teplota reguluje. A všimni si, že i Anička píše o regulaci teploty ;-);-);-)

Jana Pá 13. 2. 2014 12:06
spagetka: Sice nevím, kolik máš doma "papiňáků":-?:-O,> ale každý reaguje jinak, takže raději by jsem konzultovala s Aničkou Ko -viz recepty:-D

spagetka spagetka 13. 2. 2014 10:14
vrana: hlavně u těch starších papiňáků, pokud jsou jinak v pořádku, je důležitá regulace teploty, ihned snížit teplotu při začátku syčení ventilu. Ty nojvější už jsou lépe zajištěné, ale i u nioch se musí teplota pochopitelně regulovat

tejaja tejaja 13. 2. 2014 10:13
vrana: Mám práve taký papiňák, ešte z Maďarska dovezený, presne zo 70. rokov, keď som sa vydala. Varím v ňom všetko, aj pľúcka, len treba stiahnúť plyn. Je jedno, čo tam dáš. ;-)

vrana 13. 2. 2014 10:02
Byl to papinak ze 70 let. Plice by tam prej nemely byt...

tejaja tejaja 13. 2. 2014 09:25
vrana: Je mi ľúto, ale nebola to chyba ani pľúcok, ani papiňáku, ale toho, kto varil.

n 13. 2. 2014 09:10
Tak takovéhle vnitřnosti bych jíst nemohla :-/, ale věřím, že to někomu chutnat může. ;-)

vrana 12. 2. 2014 23:38
Pajsl a papinak. Hrozna vzpominka. Nabyly na objemu a poklice vyletela a voparila mamu. Uz nikdy.

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 12. 2. 2014 18:44
:-p:-p:-p:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala nové fotografie! 12. 2. 2014 14:27

Plíčky marinované,v přírodní šťávě připravované

Plíčky marinované,v přírodní šťávě připravované

Plíčky marinované,v přírodní šťávě připravované

Plíčky marinované,v přírodní šťávě připravované Další 3 fotky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
plícky na víně, plíčka na bílém víně, přírodní kuřecí řízek na štávě recept, řizky z pliček, plicka na víně, pličky, plíčky návod, marinovane jehneci kaufland, tlakovýc hrnec vyletěl ventil, vepřové plíce recept, ledvinky recepty, vepřové plíce zelené části, plička maso, kaufland vepřové plíce, jak uvarit plicky, papiňák vyletěl oknem, maso pličky, může se jíst na nemocná játra pličky, prirodni veprove rizky na stave, maso hovězí plíčka

Suroviny:
plíce vepřové, masox hovězí, mrkev, celer, bobkový list, koření nové koření, pepř, víno, ústřicová omáčka, chilli paprika čerstvá, špek, olej, cibulka lahůdková, česnek, máslo, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu