Calzone s mletým masem, paprikou, sušenými rajčaty a sýrem

Těsto:

250 g 250 g hladké mouky

100 ml 100 ml vlažné vody

1/2 lžičky 1/2 lžičky soli

1 lžička 1 lžička cukru

15 g 15 g čerstvého droždí

2 lžíce 2 lžíce oleje

2 lžíce 2 lžíce mléka

Směs:

300 g 300 g mletého vepřového masa

1 1 cibule

3-4 3-4 čerstvé papriky

sušená rajčata

2 2 čerstvá rajčata

sůl

1 lžíce 1 lžíce kečupu

100 g 100 g strouhaného sýra

čerstvý tymián dle chuti

olej na restování směsi

1 1 vejce na potření těsta