Rychlé meruňkové knedlíky bez kynutí (z odpalovaného těsta)

Name: Rychlé meruňkové knedlíky bez kynutí (z odpalovaného těsta)
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 500 ml mléka; 4 lžičky oleje; 250 g hrubé mouky; 1 špetka soli; 2 žloutky; 24 pevnějších čerstvých meruněk; Na povrch volitelně:; kysaná smetana; moučkový cukr; mletá skořice; mletý mák; strouhaný tvrdý tvaroh; máslo; strouhaný perník

danielle72

63 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 10 min

60 min (50 min příprava + 10 min tepelná úprava)

15. 7. 2014 19:40

Rychlé meruňkové knedlíky bez kynutí (z odpalovaného těsta)

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 971 kJ / 1 427 kcal
Bílkoviny	49,36 g
Tuky	42,65 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	456 mg
Sodík	630 mg
Sůl	1,57 g
Sacharidy	207,69 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mléko svaříme s olejem a solí, pak stáhneme plamen a vsypeme naráz všechnu mouku. Mícháme, dokud se těsto nepřestane lepit na stěny a pak odstavíme.
Jak na odpalované těsto
Necháme prochladnou, pak vmícháme dva žloutky a na prkénku, které lehce pomoučíme hrubou moukou, zpracujeme těsto.
Rozdělíme je na dvě poloviny a z každé vytvoříme 12 kuliček. Ty zploštíme, vytvoříme kolečka (nebo oválky, jak to vyjde) a do každého zabalíme jednu celou, nevypeckovanou meruňku.
Knedlíky pak po šesti házíme do lehce osolené vody a když vyplavou, dáme jim ještě asi tři minutky. Pak je vyjmeme a podáváme.
Jak vařit ovocné knedlíky - rady a tipy
Můžeme je podávat s oslazenou zakysanou smetanou. Kdo chce, přidá navrch ještě moučkový nebo skořicový cukr a polije rozpuštěným máslem. Lze použít i tvrdý strouhaný tvaroh. Ale i mletý mák s moučkovým cukrem je moc dobrý.
TIP Meruňkové knedlíky - nejlepší recepty

Poznámka autorky receptu

Recept je po babičce. Podobné tu jsou, ale tenhle ne, tak se vám snad bude líbit.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (179×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jahodové knedlíky z odpalovaného těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mischelinka 45 min

Jahodové knedlíky ze spařovaného těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaruna18

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 30×

Meruňkové knedlíky si v létě nenechte ujít. Ochutnejte ty nejlepší z kynutého, tvarohového nebo odpalovaného těsta

Hodnocení 20×

Švestkové knedlíky jsou hitem nadcházejícího podzimu. Vyzkoušejte ty nejlepší recepty z oblíbených těst

Video Hodnocení 73×

Milujete kynuté ovocné knedlíky? My také, a proto vám přinášíme hned dvě varianty na jejich vaření

Komentáře

Vera

16. 7. 2014 17:01

Nechte těch rejpů a hádek a bavte se o jídle, jenom nevím, proč se sem perou 4-6 fotek a žádné postupy - nějak u týhle autorky vždycky něco vypadne, co příště vypadne

danielle72

16. 7. 2014 11:10

Věra: Věro, podobné komentáře jako ty Vaše už na Topkách odradily dost lid, kteří dříve rádi a pěkně přispívali. Já se nenechám, odcházet nemíním - Topky jsou má srdeční záležitost

.

Myslím, že jsem dostatečně vysvětlila, proč u tohoto receptu není fotopostup. Našla jste jej ale u knedlíků s jahodami, tak proč máte potřebu hanit ten můj?

danielle72

16. 7. 2014 10:15

Věra: Baterky do foťáku se mi dobily, až když jsem jídlo servírovala. Ale myslím, že vše je dostatečně popsané v postupu. Jestli něco není srozumitelné, ráda vysvětlím

Věra

16. 7. 2014 09:59

Uvítala bych víc fotek postupu než 4 hotových.

cathleen (moderátorka)

16. 7. 2014 09:30

danielle72: opravdu parádní, jak recept, tak fotka!

A pokud jsou tu podobné, co na tom? Ať si každý vybere ten recept, co mu nejvíc sedí

Aspoň je z čeho vybírat.

spagetka: nerozumím tomu, proč máš připomínku k mému receptu jinde, než pod ním

Pokud máš nějaký problém, napiš tam, kam to patří. Nevšimla jsem si, že by vdolky Jitka nějak extra vychvalovala - jen (za mě) osvětlila rozdíl mezi vdolkem a koblihou. A tebe tady pouze upozornila, (když ses divila, že tu odpalované ovocné knedlíky nejsou), že je tu už párkrát, podobné, máme. Nic víc.
Jinak - děkuji za zařazení do kategorie "vyvolených"

scofiq

16. 7. 2014 08:49

samozřejmě uklídám - určitě může být i jiné ovoce, viď?

...a posílám 18. bodík...

maris

16. 7. 2014 08:10

danielle72: Danielko, recept jsem si uložila, líbí se mi, že jsou tam jen čtyři lžičky oleje, radši si je máslem poleju

. Fotky krásné - jako vždy

+15

Dana61

16. 7. 2014 08:09

knedlíčky jsou moc dobré

foto krásné

tejaja

16. 7. 2014 07:23

Takéto knedle som nerobila, recept si ukladám.

Je to odpaľované cesto, a to som neskúšala, načase skúsiť.

Marhule sú, tak prečo nie.

Inak na odpaľované cesto som vždy dávala polohrubú múku, skúsim raz podľa teba.

lubinka

16. 7. 2014 01:46

já jsem za tento recept vylice ráda, mne nemá rádo kynuté těsto, ať už jsem se oň pokoužela jako na knedle, na buchty, na koláč-proste nejde mi, není vůbec nadýchaný jak jsem znala od své babičky amaminky, která mi bohužel umřela dřív, než mne to potvorné kynuté těstop stačila naučit.
Takže za mne

a zítra koupám meruně a zkusím toto těsto, moc se mi to líbí

Majka8

16. 7. 2014 00:52

danielle72:

Dnes jsem koupila meruňky na koláč,ale místo koláče budou knedle

úplně jsem zapoměla,že nějak podobně jsem před léty dělala knedlíky,recept jsem někde zašantročila,tak jsem ráda za připomenutí.....už se těším,snad se povedou.

danielle72

15. 7. 2014 23:32

Jsem netušila, co mé veleobyčejné knedle způsobí za diskuzi. A ne že bych z toho měla zrovna radost... Já tu nechci s nikým zápasit, na Topky se chodím inspirovat nebo třeba poradit a někdy i poklábosit, ne někoho válcovat. Pokud se některý můj recept někomu líbí, jsem samozřejmě ráda, pokud je kritika k něčemu dobrá, proč ne. Ale poslední dobou se tu vedou takové nesmyslné války, nerozumím tomu

.

casino: Bo mi tvarohové těsto nechutná

A když už se řeší ty odlišnosti - v těstě je taky místo másla (nebo Hery) použitý olej. Mimochodem, proč je to dražší, když mi pak ty bílky zbydou na něco jiného?