Sýrová polévka s lesními houbami

Name: Sýrová polévka s lesními houbami
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 750 ml mléka; 200 ml smetany na šlehání 33%; 150 g goudy; 50 g mouky; 50 g másla (na jíšku); 1 tenký plátek másla (na podušení hub); 1 hrst pevných lesních hub; sůl; mletý bílý pepř; petrželka

Po dlouhém dni v lese přijde vhod poctivá polévka. Takovou snadno připravíte třeba z čerstvě nasbíraných hub. Kombinace máslové jíšky, podušených lesních hub, sýra a smetany dává vzniknout syté, voňavé a hřejivé polévce.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

maris

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 097 kJ / 1 696 kcal
Bílkoviny	74,70 g
Tuky	116,50 g
Vláknina	1,50 g
Cholesterol	395 mg
Sodík	1,28 g
Sůl	3,20 g
Sacharidy	86,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Zalijeme ji mlékem, rozšleháme, osolíme a vaříme za častého míchání mírným varem cca 20 minut. Je-li příliš hustá, přidáme trochu mléka. Krok 2: Na pánvičce rozehřejeme plátek másla, přidáme nakrájené houby, mírně osolíme, dusíme doměkka a pak je udržujeme v teple. Krok 3: Tři čtvrtiny sýra jemně nastrouháme, vmícháme do polévky a necháme rozpustit. Polévku zjemníme smetanou a opepříme. Krok 4: Polévku nalijeme do misek, do každé přidáme lžíci podušených hub, posypeme zbylým, nahrubo nastrouhaným sýrem a doplníme jemně nakrájenou petrželkou.

V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Zalijeme ji mlékem, rozšleháme, osolíme a vaříme za častého míchání mírným varem cca 20 minut. Je-li příliš hustá, přidáme trochu mléka.
Jak připravit máslovou jíšku
Na pánvičce rozehřejeme plátek másla, přidáme nakrájené houby, mírně osolíme, dusíme doměkka a pak je udržujeme v teple.
Jak dusit houby
Tři čtvrtiny sýra jemně nastrouháme, vmícháme do polévky a necháme rozpustit. Polévku zjemníme smetanou a opepříme.
Polévku nalijeme do misek, do každé přidáme lžíci podušených hub, posypeme zbylým, nahrubo nastrouhaným sýrem a doplníme jemně nakrájenou petrželkou.

TIP: Desatero rad na téma houby

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 9. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sýrová polévka s lesními houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/67QO

Gulášová polévka s lesními houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Jemná bramborová polévka se smetanou a lesními houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maris 45 min

Kulajda z lesních hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Akademie kvality 45 min

Krkovička na lesních houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marps 60 min

Pohanka s kapustičkami a lesními houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 70 min

Nudle s kuřetem a lesními houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 30 min

Zobrazit více

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 30 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Budapešťská pomazánka Videorecept

Budapešťská pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 10 min

Zobrazit více

Polévky
Houby
Houbové polévky
Čerstvé a mražené

Oběd
Večeře
Svačina
Vegetariánské recepty
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Houby
Rychlé recepty
Snadné recepty
Česká kuchyně
Dušení
Vaření
Smažení
Levné recepty

Moje poznámka

Sýrová polévka s lesními houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/67QO

Náhodný recept

Pečené karbanátky Videorecept

Pečené karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

baruska_l 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Velikonoční mandlová nádivka

Přidáno před 13 hodinami

Zdravý tvarohový dezert s lesním ovocem

Přidáno před 14 hodinami

Kořeněná míchaná vejce s rajčaty

Přidáno před 15 hodinami

Nadívaná vepřová pečeně

Přidáno před 18 hodinami

Špízy z krkovice se šťávou z výpeku

Přidáno před 18 hodinami

Bylinkový losos na másle s listovým salátem a jablkem

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

maiva 23. 9. 2014 17:48

Pěkná polévka, vyzkouším.

Houby bohužel mám jen mražené.

spagetka 22. 9. 2014 16:45

To se mi líbí, musí to být osvěžující.... hm, jen ty čerstvé houby...jinak

maris přidala nové fotografie! 22. 9. 2014 13:23

Přečtěte si

Řízky à la Valtorans: Tajemství spočívá v nečekaném spojení chuti, které spolu dokonale funguje. Každý si bude chtít přidat

Vyzkoušeli jsme virální „minutovou“ omeletu z mikrovlnky: Její chuť je fantastická, jinou už si dělat nebudete

Jak začlenit syrovátku do našeho jídelníčku? Zdravá potravina vzniká při výrobě sýra a hodí se do smoothie i pečiva Hodnocení 31×

Jak začlenit syrovátku do našeho jídelníčku? Zdravá potravina vzniká při výrobě sýra a hodí se do smoothie i pečiva

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Irský jablečný koláč nejen na svátek svatého Patrika. Je rychlý, snadný, neskutečně vláčný a navíc krásně křupavý na povrchu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Sýrová pomazánka podle ČSN: Vzpomínky na bufetové svačiny do práce nevyblednou Hodnocení 10×

Sýrová pomazánka podle ČSN: Vzpomínky na bufetové svačiny do práce nevyblednou

Nejnovější články

Anketa
Jakou formu použít na beránka: Své výhody mají jak tradiční keramika, tak měkký silikon, ze kterého moučník sám vyskočí

Řízky à la Valtorans: Tajemství spočívá v nečekaném spojení chuti, které spolu dokonale funguje. Každý si bude chtít přidat

10 foto
Vyzkoušeli jsme virální „minutovou“ omeletu z mikrovlnky: Její chuť je fantastická, jinou už si dělat nebudete

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohový koláč s broskvemi

Vytvarnik před 10 hodinami

Pikantní kuřecí směs s játry a paprikami

Sahula před 11 hodinami

Rizoto z vepřové konzervy Videorecept

Rizoto z vepřové konzervy

grohana před 11 hodinami

Čočková polévka se zakysanou smetanou

Sahula před 11 hodinami

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

teufel před 13 hodinami

Polévka z bílých fazolí a sušených hub

wimra před 14 hodinami

Segedínský salát podle ČSN Videorecept

Segedínský salát podle ČSN

kkkkkk před 14 hodinami

Vepřové nudličky na hořčici

kobra0007 před 15 hodinami

Maďarská bramborová polévka

Kajkajak před 16 hodinami

Rychlá ořechová bábovka

LucyTekk před 16 hodinami

Tématické fráze:
recept na syrovou polifka, houby syrove polevka, poduseni hub, pikantni syrova polevka, sýrová polífka s houbama

Suroviny:
mléko, smetana ke šlehání, sýr gouda, mouka, máslo, máslo, houby lesní, sůl, pepř bílý mletý, petrželka

Sýrová polévka s lesními houbami

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Jakou formu použít na beránka: Své výhody mají jak tradiční keramika, tak měkký silikon, ze kterého moučník sám vyskočí

10 foto Vyzkoušeli jsme virální „minutovou“ omeletu z mikrovlnky: Její chuť je fantastická, jinou už si dělat nebudete

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Anketa
Jakou formu použít na beránka: Své výhody mají jak tradiční keramika, tak měkký silikon, ze kterého moučník sám vyskočí

10 foto
Vyzkoušeli jsme virální „minutovou“ omeletu z mikrovlnky: Její chuť je fantastická, jinou už si dělat nebudete