Sýrová polévka s lesními houbami

Name: Sýrová polévka s lesními houbami
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 750 ml mléka; 200 ml smetany na šlehání 33%; 150 g goudy; 50 g mouky; 50 g másla (na jíšku); 1 tenký plátek másla (na podušení hub); 1 hrst pevných lesních hub; sůl; mletý bílý pepř; petrželka

Po dlouhém dni v lese přijde vhod poctivá polévka. Takovou snadno připravíte třeba z čerstvě nasbíraných hub. Kombinace máslové jíšky, podušených lesních hub, sýra a smetany dává vzniknout syté, voňavé a hřejivé polévce.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

maris

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 097 kJ / 1 696 kcal
Bílkoviny	74,70 g
Tuky	116,50 g
Vláknina	1,50 g
Cholesterol	395 mg
Sodík	1,28 g
Sůl	3,20 g
Sacharidy	86,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Zalijeme ji mlékem, rozšleháme, osolíme a vaříme za častého míchání mírným varem cca 20 minut. Je-li příliš hustá, přidáme trochu mléka. Krok 2: Na pánvičce rozehřejeme plátek másla, přidáme nakrájené houby, mírně osolíme, dusíme doměkka a pak je udržujeme v teple. Krok 3: Tři čtvrtiny sýra jemně nastrouháme, vmícháme do polévky a necháme rozpustit. Polévku zjemníme smetanou a opepříme. Krok 4: Polévku nalijeme do misek, do každé přidáme lžíci podušených hub, posypeme zbylým, nahrubo nastrouhaným sýrem a doplníme jemně nakrájenou petrželkou.

V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Zalijeme ji mlékem, rozšleháme, osolíme a vaříme za častého míchání mírným varem cca 20 minut. Je-li příliš hustá, přidáme trochu mléka.
Jak připravit máslovou jíšku
Na pánvičce rozehřejeme plátek másla, přidáme nakrájené houby, mírně osolíme, dusíme doměkka a pak je udržujeme v teple.
Jak dusit houby
Tři čtvrtiny sýra jemně nastrouháme, vmícháme do polévky a necháme rozpustit. Polévku zjemníme smetanou a opepříme.
Polévku nalijeme do misek, do každé přidáme lžíci podušených hub, posypeme zbylým, nahrubo nastrouhaným sýrem a doplníme jemně nakrájenou petrželkou.

TIP: Desatero rad na téma houby

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 9. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sýrová polévka s lesními houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/67QO

Gulášová polévka s lesními houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Jemná bramborová polévka se smetanou a lesními houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maris 45 min

Pórkovo-bramborový krém se smetanou a podušenými lesními houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 35 min

Krkovička na lesních houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marps 60 min

Pohanka s kapustičkami a lesními houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 70 min

Nudle s kuřetem a lesními houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 30 min

Zobrazit více

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Jablkový závin z listového těsta Videorecept

Jablkový závin z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 65 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Zobrazit více

Polévky
Houby
Houbové polévky
Čerstvé

Oběd
Večeře
Svačina
Vegetariánské recepty
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Houby
Rychlé recepty
Snadné recepty
Česká kuchyně
Dušení
Vaření
Smažení
Levné recepty

Moje poznámka

Sýrová polévka s lesními houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/67QO

Náhodný recept

Krůtí čínské nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Michaela.Koc

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno před 9 hodinami

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno před 11 hodinami

Makový litý koláč se švestkami

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí špíz s bylinkovou marinádou

Přidáno před 11 hodinami

Salsa zavařená na zimu

Přidáno před 12 hodinami

Steaky z kapra

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

maiva 23. 9. 2014 18:48

Pěkná polévka, vyzkouším.

Houby bohužel mám jen mražené.

spagetka 22. 9. 2014 17:45

To se mi líbí, musí to být osvěžující.... hm, jen ty čerstvé houby...jinak

maris přidala nové fotografie! 22. 9. 2014 14:23

Přečtěte si

Voňavé cibuláčky: Jednoduché vynikající placky s cibulí a šunkou zdatně konkurují bramborákům

Rychlá, pikantní a žádaná: Česneková pomazánka se sýrem rozzáří každý večírek i večeři a hotová je raz dva

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

22 tipů na sýrové chuťovky a báječné pohoštění: Pojďte si pochutnat s rodinou

KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Desatero rad na téma houby: Víte, jak dlouho dary lesa dusit a chutně zpracovat i na zimu? Hodnocení 25×

Desatero rad na téma houby: Víte, jak dlouho dary lesa dusit a chutně zpracovat i na zimu?

Jak začlenit syrovátku do našeho jídelníčku? Zdravá potravina vzniká při výrobě sýra a hodí se do smoothie i pečiva Hodnocení 28×

Jak začlenit syrovátku do našeho jídelníčku? Zdravá potravina vzniká při výrobě sýra a hodí se do smoothie i pečiva

Velký přehled míst, kde podle odborníků najdete houby: Víme, odkud odejdete s plnými košíky i kam se vydáte zbytečně

Nejnovější články

Lupínky Pringles se v Ústí nad Labem nedávno zapsaly do Guinnessovy knihy rekordů. Stačilo jen pár hodin

Voňavé cibuláčky: Jednoduché vynikající placky s cibulí a šunkou zdatně konkurují bramborákům

Kvíz
KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Sony.P před 2 hodinami

Karamelový dezert

thekumsen před 2 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

jijana před 3 hodinami

Lasagne se špenátem Videorecept

Lasagne se špenátem

Sova1 před 3 hodinami

Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky

barypb před 5 hodinami

Hrušková povidla na frgále

LeoBart před 5 hodinami

Bramborové knedlíky

Alamatej před 7 hodinami

Tématické fráze:
recept na syrovou polifka, houby syrove polevka, poduseni hub, pikantni syrova polevka, sýrová polífka s houbama

Suroviny:
mléko, smetana ke šlehání, sýr gouda, mouka, máslo, máslo, houby lesní, sůl, pepř bílý mletý, petrželka

Naposledy jste si prohlédli

Cuketa se sýrem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirka66 50 min

Zapečený bulgur s tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 100 min

Rychlé jablečné tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 25 min

Ovocné košíčky 4

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Cucice 60 min

Bramborové curry se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Sýrová polévka s lesními houbami

Suroviny pro 1 dávka

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Kvíz
KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti